فوائد القرفة بالحليب
قرفة
القرفة من أشهر أنواع البهارات ، والقرفة مأخوذة من لحاء شجرة القرفة ، وقد استخدمت القرفة في الطب التقليدي وفي جميع أنحاء العالم منذ القدم ، وهناك العديد من أصناف القرفة. ومن أشهر هذه الأنواع قرفة القرفة التي تتميز بلونها الغامق ، كما تحتوي القرفة على صومعة وتضاف إلى العديد من الأطعمة مثل القرفة أو ألواح كاملة أو مطحونة وتستخدم مع البهارات الأخرى أو القرفة المضافة إلى المشروبات وقد فوائد صحية عديدة وله قيمة غذائية عالية وكذلك للجسم فهو يحتوي على العناصر الغذائية الأساسية للصحة وهذه المقالة سوف تتحدث عن أهم فوائد القرفة مع الحليب.
فوائد القرفة اللبنية
تحتوي القرفة على الألياف والكالسيوم وفيتامين ك والمنغنيز والحديد والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى بالإضافة إلى مضادات الأكسدة القوية مقارنة بالتوابل الأخرى ، وتستخدم القرفة والحليب لتقوية جهاز المناعة والمساهمة في الوقاية من العديد من الأمراض ، ومن أهم فوائد القرفة: حليب مع:
- تحسن صحة الفم والهضم: تساعد القرفة على تحسين صحة الجهاز الهضمي وتقوي اللثة ، مما يجعلها أقل عرضة للتسوس وتسوس الأسنان ، كما تستخدم لتحقيق الشعور بالانتعاش في الفم.
- يساعد في إنقاص الوزن: عند إضافة القرفة إلى الحليب ، فإن هذا المشروب يساعد على إبطاء عملية التمثيل الغذائي في الجسم ، مما يؤدي إلى فقدان الوزن بشكل أفضل.
- مسكن طبيعي للآلام: تساعد القرفة على استرخاء العضلات بشكل طبيعي ، بينما يعمل كوب من الحليب الدافئ مع القرفة على تخفيف الألم.
- تساعد في الحصول على نوم هانئ ليلاً: مشروب القرفة والحليب يساعدان بشكل طبيعي على استرخاء العضلات والأعصاب وهو علاج رائع للأشخاص الذين يعانون من الأرق.
- المساهمة في علاج مرض الزهايمر ومرض باركنسون: تحاول القرفة تجديد خلايا المخ لدى المصابين بمرض الزهايمر ومرض باركنسون.
- تحسين الذاكرة والتركيز: شرب حليب القرفة يساعد على تذكر المعلومات وزيادة التركيز.
- ردع الالتهابات البكتيرية والفطرية: يحتوي الحليب ومشروبات القرفة على العديد من العناصر الغذائية مثل الحديد والمنغنيز وغيرها التي تعمل كدرع وقائي ضد الالتهابات.
طريقة التحضير بالقرفة والحليب والفانيليا
هناك العديد من الوصفات المنزلية التي يمكن تحضيرها بسهولة ويسر بالقرفة والحليب ، أو يمكن إضافة مكونات أخرى لزيادة القيمة الغذائية والطعم ، وهذه من الوصفات المصنوعة من القرفة والحليب والفانيليا:
- المقادير: ملعقة كبيرة من السكر الناعم ، وملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا ، وعودان من القرفة ، وأربعة أكواب من الحليب السائل ، وقليل من القرفة المطحونة للتزيين.
- طريقة التحضير: نضع السكر وعيدان القرفة والفانيليا والحليب في قدر على النار ، ونترك المزيج حتى يغلي ، ثم نتركه جانباً وغطيه بالغطاء لمدة 10 دقائق بعد إزالة أعواد القرفة. أشعل النار عن طريق التحريك حتى يسخن الخليط مرة أخرى ، ثم ضعه في أوعية ورش عليه القرفة وقدميه ساخناً.