النظام الغذائي الصحي هو ضمان للصحة الجيدة والتغذية ، وهو وسيلة للوقاية من الأمراض المستعصية مثل أمراض القلب والسكري والسرطان ومصادر الطعام المختلفة مع تقليل تناولها من بين مكونات النظام الغذائي الصحي. السكر والملح والدهون المشبعة والمتحولة. تنقسم مصادر الغذاء إلى قسمين كالحيوانات والنباتات. تشمل الأسماك واللحوم والبيض والحليب والحبوب النباتية الخضروات النشوية مثل القمح والشعير والأرز والذرة والجاودار والبطاطس. والبقوليات مثل الكسافا والعدس والفول والخضروات والفواكه. المصادر الغذائية العشبية هي مصدر للفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والألياف الغذائية. يرتبط تناولها بتقليل مخاطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب والسكري والسرطان. تم وصف الحيوانات والنباتات في النظام الغذائي للإنسان في هذه المقالة.
هناك ترابط كبير بين الحيوانات والنباتات في النظام البيئي ، مما ينهي تأثيرها على تغذية الإنسان ، وغالبًا ما يكون إنشاء المزارع الحيوانية على حساب الإنتاج النباتي ، ويمكن إنشاء مزارع الثروة الحيوانية عن طريق إزالة الأشجار. زيادة انبعاثات الغازات الضارة الناتجة عن استهلاك التربة والمياه وتربية الحيوانات ، وخاصة الأبقار ، والآثار السلبية للحيوانات على بيئة الإنسان وتأثيرات الحيوانات والنباتات على تغذية الإنسان مبينة في الموثوق التالية:
تعتبر الحيوانات مصدرًا للبروتين الحيواني ، وهو أعلى جودة للبروتين نظرًا لقابلية هضمه بشكل أفضل في الجسم ، مما يجعله أكثر وفرة ، ويحتوي البروتين الحيواني على تسعة أحماض أمينية أساسية لا يمكن الحصول عليها من الطعام. يساعد البروتين الحيواني أيضًا في نمو العظام وسلامتها وهو مصدر للحمض الأميني الأساسي “التورين”. الآثار الأكثر إيجابية للحيوانات على تغذية الإنسان من أجل استقلاب الجلوكوز هي كما يلي:
على الرغم من التأثير الإيجابي للحيوانات على تغذية الإنسان المذكور سابقًا في الموثوق السابقة ، إلا أن هناك بعض الآثار السلبية ، حيث أكدت عدد من الدراسات أن الاستهلاك المفرط للأغذية الحيوانية ، وخاصة اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة ، قد ارتبط بالزيادة. مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض مثل السمنة وأمراض القلب والسكري. بالإضافة إلى رفع مستوى الالتهاب في الجسم ، ساعدت بعض أنواع السرطان والرفاهية الاقتصادية على زيادة تناول الأطعمة الحيوانية ، لكن الدول المتقدمة شهدت حالة ملحوظة. تحول في استهلاك الدواجن بدلاً من اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان قليلة الدسم بدلاً من اللحوم الكاملة.
تعتبر النباتات جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي الصحي وبدونها يكون التوازن الغذائي غير مكتمل ، وهناك العديد من العناصر الغذائية التي تقتصر على النباتات وهي موضحة أدناه:
مقارنة بالبروتين الحيواني ، فإن البروتين النباتي أقل توفرًا من الناحية البيولوجية نظرًا لوجود مضادات امتصاص نباتية مثل العفص والليكتين ، كما تقل وفرة البروتين النباتي بسبب جدار الخلية النباتية المهضوم جزئيًا في الجسم والأحداث السلبية الأخرى . تشمل آثار الأعشاب على تغذية الإنسان ما يلي:
في كلمة واحدة، "فلسطين" تشكّل تاريخًا طويلًا وتراثًا غنيًا يمتد عبر العصور والحضارات. يحمل هذا…
حتى مع إصدار اليوتيوب للأطفال؟ مازلت تحتاج إلى مراقبة استخدام الطفل لليوتيوب؟ هذا ما نحن…
تعتبر رحلات نهاية الأسبوع فرصة رائعة للهروب من ضغوط الحياة اليومية واستكشاف أماكن جديدة قرب…
استطاعت شركة الرحمة أن تحظى بمكانة مرموقة بين كل الشركات المنافسة التي تعمل في مجال…
إن عملية التسوق اونلاين فيها الكثير من العناصر والأسرار حتى تكون ممتعة أكثر وتحصل على…
هل تساءلت يومًا كيف تظهر أفلامك أو إعلاناتك التجارية المفضلة؟ وراء كل فيلم أو إعلان…