مكونات الهرم الغذائي
سلسلة غذائية
قدمت وزارة الزراعة الأمريكية لأول مرة الهرم الغذائي كوسيط تغذية في عام 1992 ، وتم اختيار شكل الهرم كدليل لتناول كميات كبيرة نسبيًا من المجموعات الغذائية في أسفل الهرم. يُنصح بالهرم الذي يسقط ببطء ككمية صغيرة من الطعام لأنه يصعد إلى قمة الهرم ، يمكن فقط تطوير هرم الطعام والشراب والغذاء في المجموعة الموجودة أعلى الهرم مثل وزارة الزراعة الأمريكية في عام 2005. قدم نسخة محدثة تسمى التسلسل الهرمي للغذاء للمجموعات المرتبة في أشرطة عمودية بحيث يشير كل شريط إلى المعدل الذي يجب تناوله من كل مجموعة طعام A اعتمادًا على مستوى النشاط. مكونات الهرم الغذائي.
مكونات الهرم الغذائي
للهرم الغذائي العديد من الأسماء ، وتسمى أيضًا عجلة الطعام ، ويتكون الهرم الغذائي من خمس مجموعات غذائية بالإضافة إلى الدهون لأن هذه المجمعات تشكل اللبنات الأساسية للهرم الغذائي وتحتوي هذه المجموعات الغذائية على أنواع مختلفة. الحبوب ، مجموعة الخضار ، مجموعة الفاكهة ، مجموعة البروتين الغذائي ومجموعة الحليب. يوجد في أعلى الهرم دهون مضافة كعنصر من مكونات الهرم الغذائي كمصدر مهم لتزويد الجسم بالأحماض الدهنية الأساسية. وتحتوي كل مجموعة من فيتامين E ومكونات الهرم الغذائي على مجموعة من الأطعمة التي تشترك في القيمة الغذائية التي توفرها للجسم ، ويمكن تقسيم كل مجموعة غذائية إلى أجزاء للتركيز على تناولها. من الممكن أن تحتوي الأطعمة الغنية بأنواع معينة من الفيتامينات والمعادن ، مثل مجموعة الحبوب ، على مجموعة فرعية من الحبوب الكاملة التي يُنصح بالتركيز عليها لأنها تمد الجسم بكميات أكبر من الألياف الغذائية والمغنيسيوم والزنك. المقارنة: مع الحبوب المعدلة.
الحصص الواجب تناولها من المجموعات الغذائية في الهرم الغذائي
لا يوجد نوع واحد من الطعام يلبي جميع الاحتياجات الغذائية للجسم ، لذلك يجب أن يأكل كل شخص الحصص الموصى بها من كل مجموعة غذائية مع ملاحظة أن هناك عددًا من الحصص في كل مجموعة. الحد الأقصى والأدنى المرتبط بكمية السعرات الحرارية. المبلغ الموصى به لكل شخص بناءً على عمره ودرجة نشاطه ونظرة عامة على بعض الحصص الموصى بها أدناه:
- مجموعة الحبوب: يُنصح بتناول 6-11 حصة ، بحيث يكون المدخول اليومي الموصى به هو 6 حصص لمن لديهم 1600 سعرة حرارية ، و 9 حصص لمن يوصى بتناولهم اليومي من السعرات الحرارية 2200 سعرة حرارية. 11 قدِّم الأشخاص الذين يتناولون السعرات الحرارية اليومية الموصى بها والتي تبلغ 2800 سعرة حرارية.
- مجموعة الخضار: كمية السعرات الحرارية الموصى بها يوميًا هي 3 حصص لمن لديهم 1600 سعر حراري ، و 3 حصص من السعرات الحرارية الموصى بها يوميًا ينصح بتناول 4 حصص لمن لديهم 2200 سعرة حرارية. و 5 حصص لمن يحتاجون 2800 سعرة حرارية يومية موصى بها.
- مجموعة الفاكهة: السعرات الحرارية اليومية الموصى بها هي حصتين لمن لديهم 1600 سعر حراري ، و 3 حصص لمن لديهم 2200 سعرة حرارية يومية موصى بها ، وينصح بتناول 2-4 حصص. السعرات الحرارية اليومية الموصى بها هي 4 حصص لمن لديهم 2800 سعرة حرارية.
- مجموعة الحليب: 2-3 حصص لكل المجموعات.
- مجموعة الأطعمة الغنية بالبروتين: يُنصح بتناول 5-7 حصص لعدد قليل من الوجبات ، لذا فإن مدخول السعرات الحرارية اليومي الموصى به هو 5 حصص لمن لديهم 1600 سعر حراري ، و 6 حصص و 7 حصص لمن يحتاجون يوميًا من السعرات الحرارية الموصى بها إلى 2200 سعرة حرارية. السعرات الحرارية الموصى بها هي 2800 سعرة حرارية.