فوائد زيت النخيل
زيت النخيل
تشير التقارير التي تشير إلى زيادة معدلات استهلاك وإنتاج زيت النخيل حول العالم إلى أنه على الرغم من الفوائد الصحية لزيت النخيل ، إلا أن إنتاجه له تأثير كبير على البيئة وكذلك على صحة القلب ، وزيت النخيل هو الأكثر شعبية والأرخص في العالم. الزيوت النباتية. يتم الحصول على زيت النخيل من ثمار النخيل المنتجة من شجرة نخيل معينة في جميع أنحاء العالم ، وتنمو هذه الأشجار في غرب وجنوب إفريقيا وهي ذات لون نخيل غير مكرر. الزيت برتقالي محمر ، زيت النخيل مشابه لزيت جوز الهند من حيث أنه شبه صلب عند درجة الحرارة.بسبب تراكيب الأحماض الدهنية المختلفة التي تتكون منها الغرفة ، ستكون فوائد واستخدامات زيت النخيل في هذه المقالة. قال.
فوائد زيت النخيل
تتعدد فوائد زيت النخيل لأنه يحتوي على حوالي 50٪ من الدهون المشبعة والأحماض الدهنية غير المشبعة والأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة ، لأنه مصدر مهم لمركبات فيتامين أ بيتا كاروتين وألفا كاروتين. وزيت النخيل مصدر غني بالفيتامينات مثل فيتامين إي ويحتوي على بعض مركبات الفلافونويد وبوجه عام زيت النخيل يحسن الدورة الدموية ويحسن المناعة وصحة العظام والجلد ، وتشمل الفوائد الصحية لزيت النخيل ما يلي:
- تحسين مستويات الطاقة: تحتوي على مركبات بيتا كاروتين بشكل أساسي ، فهي تزيد من مستويات الطاقة ، وتعمل على موازنة هرمونات الجسم وهي مصدر طبيعي لمضادات الأكسدة.
- تحسين الرؤية: يستخدم زيت النخيل للمساعدة في حل العديد من مشاكل الرؤية مثل إعتام عدسة العين والضمور البقعي.
- الوقاية من الأمراض المزمنة: يحتوي على فيتامين هـ ، أحد مضادات الأكسدة القوية التي تحمي من الأمراض المزمنة.
- الوقاية من الشيخوخة المبكرة: يحتوي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة.
- الحماية من أمراض القلب: على الرغم من احتوائه على الكولسترول الضار الذي يمكن أن يسبب أمراض القلب ، إلا أنه يحتوي على الكولسترول الجيد ، لذلك يمكن تحقيق التوازن بين النوعين عن طريق النظام الغذائي.
- الفوائد الصحية للمرأة الحامل: يعتبر نقص الفيتامينات من أكثر المشاكل شيوعاً التي تواجهها المرأة الحامل ، مثل نقص فيتامينات أ ، د ، هـ الموجودة بكميات كبيرة في زيت النخيل ، لذلك ينصح بمكملاته. للنظام الغذائي.
استخدام زيت النخيل
يستخدم زيت النخيل في الطهي وغالبًا ما يستخدم في القلي لأن محتواه لا يتأثر بدرجات الحرارة المرتفعة كما يضاف إلى العديد من الأطعمة والأطعمة الاستوائية والأطباق الحارة ، ويوصف طعم زيت النخيل بالمثل. كما تستخدم في صناعة الجزر أو اليقطين وزبدة الفول السوداني ، وتستخدم زبدة الفول السوداني في حبوب الإفطار ومنتجات المخابز والكعك حيث تحاول منع انفصال الزيت والتراكم في الطبقة العلوية وتم إعادة استخدام زيت النخيل. بالإضافة إلى ذلك ، توجد الفوائد الصحية لزيت النخيل في العديد من المنتجات غير الغذائية مثل معجون الأسنان والصابون ومستحضرات التجميل وتستخدم أيضًا في إنتاج وقود الديزل الحيوي الذي يعمل كمصدر بديل للطاقة.