ستيفيا هي شجيرة كثيفة تنتمي لعائلة عباد الشمس ، ويوجد 150 نوعًا معروفًا موطنها الأصلي باراغواي والبرازيل وتنمو في الصين واليابان ، والصين هي المنتج الأول في العالم ، وبعد حظر إدارة الغذاء والدواء الأمريكية عليها عام 1987 ، تم تقديمه كمُحلي طبيعي لستيفيا في عام 1995. تمت الموافقة على استخدامه. تتمتع الستيفيا بقدرة تحلية أكبر بـ 200 إلى 300 مرة من السكر العادي وتتطلب مساحة أرض أقل ومياه أقل لإنتاج نفس الكمية من تحلية المياه ، وهذا ما يميز ستيفيا عن بدائل السكر الأخرى ، وعلى المستوى الغذائي ، استخدام الستيفيا من قبل مرضى السكر وجد أنها أكثر فائدة أخرى ولكن في أمراض أخرى هل الستيفيا بديل للسكر؟ يجب استشارة طبيب أو صيدلي حول استخدام الستيفيا في المرضى خوفا من أي آثار جانبية. إنها تخفض ضغط الدم وتخفض مستويات السكر وقد تتداخل مع بعض الأدوية مثل مضادات الالتهاب والفطريات ومثبطات الشهية وحاصرات قنوات الكالسيوم.
بالمقارنة مع السكر ، تتميز الستيفيا بعدد قليل جدًا من السعرات الحرارية ويمكن القول أنها خالية منها وبالتالي فهي خيار قابل للتطبيق لأتباع النظام الغذائي منخفض السعرات الحرارية ولها مؤشر نسبة السكر في الدم صفر. لها قوة تحلية مكثفة ، لكن هل الستيفيا بديل للسكر الذي يمنع استخدام السكر تمامًا؟ الجواب موضح أدناه:
تعتبر ستيفيا من المُحليات الطبيعية لاحتوائها على مجموعة من المركبات المسؤولة عن إضفاء الطعم الحلو.
يعتبر التسوق الإلكتروني باستخدام كوبونات الخصم وسيلة فعّالة للحصول على مختلف الاحتياجات بأسعار مناسبة، تتنوع…
في كلمة واحدة، "فلسطين" تشكّل تاريخًا طويلًا وتراثًا غنيًا يمتد عبر العصور والحضارات. يحمل هذا…
حتى مع إصدار اليوتيوب للأطفال؟ مازلت تحتاج إلى مراقبة استخدام الطفل لليوتيوب؟ هذا ما نحن…
تعتبر رحلات نهاية الأسبوع فرصة رائعة للهروب من ضغوط الحياة اليومية واستكشاف أماكن جديدة قرب…
استطاعت شركة الرحمة أن تحظى بمكانة مرموقة بين كل الشركات المنافسة التي تعمل في مجال…
إن عملية التسوق اونلاين فيها الكثير من العناصر والأسرار حتى تكون ممتعة أكثر وتحصل على…