فوائد لبن الصويا

فوائد لبن الصويا

حليب الصويا

ما يعرف بحليب الصويا أو حليب الصويا هو مشروب نباتي ولا يعتبر من منتجات الألبان حيث يتم تحضيره من فول الصويا ويمكن استخدامه كبديل للحليب حيث تعمل العديد من الشركات على تقوية حليب الصويا. يحتوي على فيتامينات ومعادن مثل فيتامين د والكالسيوم. الوجبات في مرحلة الطهي ولها قوام كريمي ، وإذا كانت مدعمة ، فإنها تحتوي على عناصر مغذية مفيدة لصحة جسم الإنسان ، بما في ذلك أحماض أوميغا 3 الدهنية ، ومركبات الفلافونويد التي تحتوي على مضادات الأكسدة. وخصائصه المضادة للالتهابات وكذلك ارتفاع درجة حرارة القلب وفي هذا المقال سنتحدث عن فوائد حليب الصويا.

فوائد حليب الصويا

يحل حليب الصويا محل الحليب الخالي من الدسم وهو مصنوع من فول الصويا والبقوليات ، حيث يمكن استبدال منتجات الصويا باللحوم واستخدامها كحليب الصويا وحليب الصويا ومنتجات الصويا الأخرى وهي مكونات أساسية وتقليدية في المطبخ الآسيوي. فوائد الطعام النباتي وحليب الصويا هي:

الوقاية من هشاشة العظام

أظهرت الأبحاث المبكرة أن حليب الصويا مفيد في الحماية من هشاشة العظام عند النساء اللواتي يعطلن الدورة الشهرية ، حيث يتم تعريف ذلك على أنه حالة تكون فيها العظام هشة وتحتوي على القليل جدًا من الكالسيوم ، مما يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة به. تعتبر الدراسات أكثر عرضة للإصابة بهشاشة العظام ، حيث وجدت الدراسات أن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على بروتين حيواني تزيد من إفراز الكالسيوم في البول وإفرازه خارج الجسم ، في حين أن الأنظمة التي تحتوي على بروتين الصويا ليس لها نفس التأثير. بالإضافة إلى ذلك ، فإن حليب الصويا مدعم بالكالسيوم ، والذي يمكّن حليب الصويا من استعادة المكملات الغذائية التي يحتاجها الجسم وتوفيرها ، ويمكن أن يحسن العلاج الطبيعي بالهرمونات البديلة مع الايسوفلافون الصويا كثافة العظام وكتلتها ، مما يقلل من خطر الإصابة بكسور العظام لدى النساء. فاتهم الدورة الشهرية.

يمد الجسم بالريبوفلافين وفيتامين ب 12.

نظرًا لأن حليب الصويا مصدر ممتاز لفيتامين B12 والريبوفلافين ، أو ما يعرف بفيتامين B2 ، فإن حليب الصويا يساعد الجسم على الحصول على فيتامينات ب ، والحصول على ما يكفي من فيتامين ب 12 في النظام الغذائي يساعد خلايا الجسم على إنتاج الحمض النووي وأيضًا أداء خلايا الدم الحمراء . كما أنه يحمي صحة الجهاز العصبي ، لأن كوبًا من حليب الصويا يمد الجسم بـ 3 ميكروجرام من فيتامين ب 12 ، وهو أكثر مما يحتاجه الجسم ، أي 2.4 ميكروجرام في اليوم. يساعد الريبوفلافين الموجود في حليب الصويا الخلايا على إنتاج الطاقة وحماية الحمض النووي. ينتج عن شرب كوب من حليب الصويا 0.5 ملليغرام من الريبوفلافين ، أي ما يقرب من 50٪ من الاحتياجات اليومية الموصى بها.