فوائد القرفة للتخسيس

قرفة

تعتبر القرفة من أشهر البهارات المستخدمة حول العالم ، وقد اشتهرت على مر العصور بفوائدها الطبية العديدة ، بما في ذلك فوائدها للتخسيس ، وتستخرج القرفة من اللحاء الداخلي لشجرة القرفة. تعتبر القرفة السيلانية النوعين الرئيسيين من القرفة ، موطنها سريلانكا ومناطق جنوب الهند ، أجود أنواع القرفة والأغلى ثمناً وهي القرفة الصينية ، حيث أن مصدرها الأصلي هو جنوب الصين الأكثر تداولاً في العالم ، حيث تتميز أعوادها الرفيعة قوامها الناعم ولونها البني الغامق وهي الأقل جودة وسعرًا فهي تحتوي على 50٪ -65٪ سينمالدهيد مقارنة بالقرفة السيلانية وهي أقوى بكثير من القرفة السيلانية التي تحتوي على 95٪ قرفة.

القيمة الغذائية للقرفة

تحتوي ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة على 6 سعرات حرارية فقط ، بالإضافة إلى 2 جرام من الكربوهيدرات وأكثر من جرام واحد من الألياف ، والقرفة لا تحتوي على السكر أو البروتين أو الدهون ولكنها تحتوي على 26 مجم من الكالسيوم ، و 11 مجم من البوتاسيوم ، و 2 مجم مغنيسيوم ، 2 مجم فسفور ، 1 ميكروجرام فيتامين ك ، 8 وحدات دولية فيتامين أ.

الآثار الجانبية للقرفة

القرفة آمنة نسبيًا ولا تسبب آثارًا جانبية عند استخدامها ، لكن القرفة يمكن أن تسبب حساسية وتهيجًا جلديًا عند لمسها من قبل بعض الأشخاص ، كما أن الاستخدام المتكرر قد يسبب تهيجًا في الفم والشفتين وتقرحات بالفم ، ويجب الحرص على استخدام السيلان بشكل متكرر. تحتوي القرفة على الكومارين ، ويمكن أن تسبب مشاكل في الكبد عند تناولها بكميات كبيرة ، خاصة عند الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكبد ، ولكن بشكل عام تحتوي القرفة على كميات قليلة من الكومارين التي لا تسبب مشاكل. ويفضل تجنب تناول القرفة عند النساء المرضعات لعدم وجود دراسات تثبت سلامتها في هذه المجموعات.

تساهم القرفة أيضًا في خفض نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري ، لذلك عند تناولها بشكل مستمر يجب الانتباه إلى مستوى السكر في الدم ، وإذا حدث انخفاض في نسبة السكر في الدم فعليك استشارة الطبيب لخفض الجرعة. عند استخدام أدوية السكري والقرفة بانتظام ، يجب استشارة الطبيب أو الصيدلي لأنها يمكن أن تتفاعل مع المضادات الحيوية وأدوية السكري ومخففات الدم وأدوية القلب.

فوائد القرفة لانقاص الوزن

هناك العديد من الفرضيات الشائعة حول فوائد القرفة للجسم: تأثير القرفة على حساسية الخلايا للأنسولين والتمثيل الغذائي يدعم أيضًا الفوائد الصحية للقرفة لفقدان الوزن ، بعضها مثبت علميًا ، والبعض الآخر يفتقر إلى الأدلة العلمية القوية.

يساهم تناول القرفة في زيادة حساسية خلايا الجسم للأنسولين وبالتالي يخفض مستويات السكر في الدم ، وهو أمر مهم في السيطرة على مرض السكري والمساهمة في إنقاص الوزن ، وهو أمر مثبت علميًا وعلميًا ويؤكد صحة الفوائد. القرفة لإنقاص الوزن بالرغم من أنها لا ترتبط مباشرة بالقرفة.
تساهم القرفة في زيادة مستوى التمثيل الغذائي لأن القرفة من التوابل ويحتاج الجسم إلى طاقة أكبر لهضم البهارات بشكل عام أكثر من الأطعمة الأخرى ، ولكن لا توجد دراسات تثبت ذلك وبالتالي لا يمكن للقرفة أن يكون لها أي فوائد في إنقاص الوزن. يجب تأكيده على أساس أنه يزيد من التمثيل الغذائي.
تحتوي القرفة على الكثير من الألياف وبالتالي تزيد الشعور بالشبع ، والأطعمة التي تحتوي على الألياف مفيدة جدًا لفقدان الوزن ، ولكن عند تناولها بكميات طبيعية لا يمكن الحصول على ما يكفي من الألياف من القرفة ولا يمكن تناول كميات كبيرة من القرفة. . لأنها يمكن أن تكون سامة ، فإن الألياف التي تحتويها لا تدعم الفوائد الصحية للقرفة لفقدان الوزن.
عند استخدامها كتوابل ، تساعد القرفة على إنقاص الوزن لأن الكمية الصغيرة تعطي نكهة قوية وقليل من السعرات الحرارية ، وتزيد من حلاوة الطعام وبالتالي تقلل من كمية السكر المضاف إلى الوجبة.
يمكن استخدامه للمساعدة في إنقاص الوزن عن طريق إضافته إلى الأطعمة مثل القرفة والشوفان والقهوة والفواكه والأطعمة الكريمية الخالية من الدهون.

نصائح لفقدان الوزن

يعاني معظم الناس من صعوبة الالتزام بالعديد من التغييرات والاستمرار فيها عند محاولة إنقاص الوزن بسرعة ، ولكن أظهرت الأبحاث أن اتباع خطوات بسيطة وسهلة تساهم في إنقاص الوزن ، حتى لو كان بطيئًا ، هو نصف الوقت. يعتبر الكيلوجرام الواحد في السنة فائدة كبيرة في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض ضغط الدم والسكري ، ومن هذه الخطوات الصحية:

تناول وجبة الإفطار: عدم تناول وجبة الإفطار يساهم في زيادة تناول الطعام بنسبة 50٪ على الغداء.
للحليب الخالي من الدسم بدلاً من الحليب كامل الدسم: يحتوي كوب واحد من الحليب كامل الدسم على 70 سعرة حرارية إضافية من كوب واحد من الحليب الخالي من الدسم.
ممارسة الرياضة: هذا لا يعني بالضرورة الذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية ، ولكن يمكن القيام بأي نشاط بسيط مثل المشي.
زيادة الحركة كجزء من الروتين اليومي: على سبيل المثال ، صعود السلالم بدلاً من استخدام المصاعد ، أو الذهاب إلى العمل بدلاً من القيادة ، أو التسوق سيرًا على الأقدام ، إن أمكن ، يزيد من حرق السعرات الحرارية ويساهم في إنقاص الوزن.
تجنب الوجبات السريعة: تحتوي الوجبات السريعة على الكثير من الدهون والسعرات الحرارية ، لذلك يجب تجنبها أو تناولها بكميات أقل.
تجنب الأكل للتغلب على القلق: يلجأ بعض الأشخاص إلى تناول كميات كبيرة من الطعام للتعامل مع القلق أو الحزن أو التوتر الذي يساهم في زيادة الوزن. لذلك يجب استخدام طرق أخرى للتعامل مع القلق ، مثل التحدث إلى الأصدقاء أو العائلة أو الرياضة.
السيطرة على التعب والإرهاق: يعاني البعض من التعب المستمر الذي يمنعهم من ممارسة الرياضة ، لكن من المهم معرفة أن التمارين تزيد من مستويات الطاقة وتقلل من التعب.
تناول الكثير من الخضار والفواكه: تحتوي الفواكه والخضروات على كميات كبيرة من العناصر الغذائية وقليل جدًا من الدهون والسعرات الحرارية.
التقليل من تناول المشروبات الغازية والسكرية: استبدال كأس من المشروبات الغازية بالماء يمنع الجسم من استهلاك 100 سعرة حرارية.
تسجيل النجاح: تسجيل الكيلوجرامات التي فقدها الشخص واتخاذ القرارات الصحية للمساعدة في إحراز مزيد من التقدم والحفاظ على حياة صحية.