السعرات الحرارية في التمر السكري
التاريخ
التمر كلمة من أصل يوناني وهي الفاكهة الناضجة لأشجار النخيل. توجد التمور منذ عصور ما قبل التاريخ ، ويُعتقد أنها نمت قبل ثمانية آلاف عام ، وهي موطنها الأصلي في الشرق الأوسط ، كما يتم تربيتها في العديد من المناطق الاستوائية. ينمو الكاكي في شجرة النخيل على شكل عناقيد صغيرة ، وعادة ما يتم حصادها في الخريف وبداية الشتاء ، وتختلف أشكالها وخصائصها الخارجية وتختلف منها الكبيرة والصغيرة والناعمة والجافة. وتوجد أنواع عديدة ومتنوعة من الألوان: تمور دجلة النور ، وتمور دجلة بدها ، وتمور البرحي ، والسعدي ، والخضراوي ، والسكري. والزهيدي والمجدول يتبعان نظامًا غذائيًا مختلفًا. إنها أكثر قيمة من الأنواع الأخرى وكمية السعرات الحرارية التي تحتويها مختلفة ، لذا يرجى إلقاء نظرة على قيمة السعرات الحرارية في البرسيمون السكر.
السعرات الحرارية في سكر البرسيمون
تتميز تمور سكر بمذاقها الرائع ، فهي حلوة كالسكر ومقرمشة وناعمة ورطبة للغاية ، وهي من أكثر التمور رواجًا واستهلاكًا على مستوى العالم ، وهي مقسمة إلى ثلاثة أنواع مختلفة في اللون: – الزبادي. الأصفر والمجرة وتتميز بلونها الأحمر واللحمي ، وتعد التمر المسكر من أجمل وأجود أنواع التمور ؛ وذلك لاحتوائه على نسبة منخفضة من السكر في الدم وقيمة غذائية عالية مقارنة بالتمور الأخرى ، ولكن ما هي السعرات الحرارية في التمر السكر؟
تقدر السعرات الحرارية في 100 جرام من سكر النخيل بحوالي 277 سعرة حرارية وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية ، بما في ذلك: 75 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 7 جرامات من الألياف الغذائية ، و 0.2 جرامًا من الدهون ، و 21 جرامًا من الماء ، و 2 جرام من البروتين ، و 20٪. بوتاسيوم 14٪ مغنيسيوم 18٪ نحاس 15٪ منجنيز و 5٪ حديد.
فوائد التمر
بمجرد معرفة كمية السعرات الحرارية في التمر المسكر ، فإن أحد الأسباب الرئيسية التي تجعل الناس يتجنبون تناول التمر هو الاعتقاد بأنهم سيرفعون مستويات السكر في الدم ، لكن الأبحاث أظهرت أن هذا الاعتقاد خاطئ. التمر الذي يحتوي على نسبة عالية من السكر طبيعي ، إلا أنه في الواقع غذاء يحتوي على مستويات منخفضة من السكر في الدم ولا يرفع مستويات السكر في الدم بشكل كبير وخطير بعد تناول الطعام ، بل يساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم. الألياف تبطئ من عملية الهضم و بعد الأكل ، حيث يمنع الارتفاع السريع في سكر الدم وتواريخ الوجبة ، ومن الفوائد ما يلي:
- زيادة كمية الألياف الغذائية في الجسم: تحتوي التمر على كميات عالية من الألياف الغذائية والتي تتميز بقدرتها على المساعدة في خفض نسبة الكوليسترول ومحاربة السمنة وأمراض القلب وسرطان القولون والمستقيم والوقاية منها والوقاية من الإمساك والمحافظة على صحة الجسم. الجهاز الهضمي. وذلك من خلال تعزيز حركة الأمعاء الطبيعية.
- زيادة المعادن والفيتامينات في الجسم: يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية للحفاظ على الصحة المثلى ، مثل: فيتامينات ب التي تساعد على استقلاب الطعام وتحفيز تكوين خلايا الدم الجديدة.
- يحتوي البرسيمون على كميات عالية من مضادات الأكسدة التي تساعد في تقليل مخاطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة ، ومن أهم مضادات الأكسدة: الفلافونويد والكاروتينات وحمض الفينول.
- الوقاية من هشاشة العظام: يحتوي على مجموعة من المعادن الضرورية للوقاية من أمراض العظام مثل الفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم.