استخدامات زيت الحلبة
زيت الحلبة
الحلبة هي واحدة من الأعشاب المنتشرة في جنوب أوروبا والبحر الأبيض المتوسط وغرب آسيا ، وتستخدم بذورها في الصناعات الدوائية أو الطبخ. قد يكون هناك أيضًا اضطرابات في الجهاز الهضمي مثل أمراض المعدة وفقدان الشهية والإمساك. يستخدم لعلاج مشاكل عسر الطمث والسمنة والتهاب المفاصل ، ويساعد زيت الحلبة في علاج النسبة العالية من الدهون الضارة مثل الدهون الثلاثية والكوليسترول ، وسوف تتبع هذه المقالة أبرز فوائد واستخدامات زيت الحلبة.
استخدام زيت الحلبة
الحبة من الأعشاب الفريدة المستخدمة منذ القدم ، وقد أثبتت بعض الدراسات التاريخية أن الحلبة قد استخدمها الصينيون للأمراض الجلدية وأيضًا كنوع من منتجات العناية بالبشرة والتوابل. تم استخدامه في الطعام الهندي في الهند لما له من مذاق وفوائد لذيذة ، وسوف نناقش خصائصه المغذية العديدة وأبرز استخدامات زيت الحلبة أدناه.
تعزيز إنتاج الحليب وتقليل الألم لدى النساء المرضعات
من أهم استخدامات زيت الحلبة التي بدأها المعالجون القدامى في آسيا هو تعزيز إنتاج الحليب للحوامل ، وقد ثبت ذلك في الدراسات الحديثة حيث أجريت دراسة قبل بضع سنوات. خضعت هذه الدراسة لـ 25 امرأة مرضعة استخدموا الحلبة كل يوم ، ولاحظوا زيادة في حجم الحليب المنتج منذ الأسبوع الأول من الاستخدام ، كما تم استخدام نفس مكون الحلبة والزيت للاسترخاء منذ فترة طويلة. القليل من الألم ، ويعتقد الباحثون أن استخدامه أثناء فترة الحيض يمكن أن يقلل من الأعراض المؤلمة لتلك الفترة.
تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري
يزيد زيت الحلبة من استجابة خلايا الجسم للأنسولين ، ويقلل من امتصاص الجلوكوز في الأمعاء ، وفي دراسة أجريت على مجموعة من الفئران قبل بضع سنوات ، لوحظ وجود نظام غذائي يحتوي على زيت البذور لتحسين مستويات السكر في الدم. الدم مقارنة بمجموعة الحلبة الخالية من الزيت. النظام الغذائي ، لكن العلماء خلصوا إلى أن التمرين يمكن أن يؤدي إلى نتيجة أفضل من استخدام زيت الحلبة لخفض نسبة السكر في الدم.
تقليل الالتهابات وتحسين الكوليسترول
من أكثر استخدامات زيت الحلبة وضوحًا هو مكافحة الالتهابات لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تحاول محاربة الالتهابات نظرًا لاحتوائه على مركبات الفلافونويد وبعض الفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين د. يقلل من خطر الإصابة بضغط الدم وأمراض القلب ، وخاصة الأمراض. يمكن استخدام زيت الحلبة عالي الكوليسترول لتقليل مخاطر تراكم الدهون الثلاثية والكوليسترول في الدم ، واستخدام بذور الحلبة الكاملة ، لامتصاص الأمعاء لهذه الدهون الضارة ؛ هذا لأنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف.