الكمون والزبادي للتنحيف
كمون ولبن
الكمون من التوابل العطرية ذات الرائحة القوية والمذاق المر قليلاً ، مشتق من بذور الكمون وهو أحد الأعشاب السنوية الصغيرة الموجودة أصلاً في منطقة البحر الأبيض المتوسط.الزبادي هو أحد منتجات الألبان المخمرة الأكثر شيوعًا. نظرًا لأنه يتم إنتاجه عن طريق إضافة البكتيريا الحية إلى الحليب في العالم ، فقد تم استخدامه كجزء من الوجبات اليومية لآلاف السنين.يحتوي الزبادي على بكتيريا مفيدة قد يكون لها خصائص وظيفية مماثلة لبكتيريا البروبيوتيك. سنتحدث عن الكمون والزبادي لفقدان الوزن في هذه المقالة والتي لها العديد من الفوائد الصحية للزبادي.
الكمون والزبادي لفقدان الوزن
للكمون العديد من الاستخدامات التقليدية ؛ استخدامه للمساعدة في تقليل عسر الهضم واليرقان والإسهال والانتفاخ وكذلك تقليل الالتهاب والتبول والغازات وتشنجات المعدة. الكمون هو بهار غني بفيتوستيرول ، وهو مركب كيميائي نباتي معروف. لأنهم يعتقدون أن الكمون من التوابل التي تزيد مؤقتًا من معدل التمثيل الغذائي في الجسم ، فهو يعتبر غذاءً غنيًا بالبروتين مما يزيد من الشعور بالشبع والشبع في الزبادي. وهو من الأطعمة التي لها أكبر الأثر في زيادة معدل إنفاق الطاقة ، وسنتحدث عن الكمون والزبادي لإنقاص الوزن في عملية التمثيل الغذائي في الجسم.
دور الكمون في إنقاص الوزن
بينما أجرى الباحثون هذه الدراسة على 88 امرأة تعاني من زيادة الوزن أو السمنة ، تم إجراء أول بحث لإظهار أن توابل مثل الكمون لها فائدة في إنقاص الوزن. تم تقسيمهم إلى مجموعتين وتم الإشراف على التغذية لكلتا المجموعتين حيث انخفض مدخولهم اليومي من السعرات الحرارية.استهلكت المجموعة الأولى 3 جرام من مسحوق الكمون وملعقة صغيرة من مسحوق الكمون مرتين في اليوم مع 5 أونصات من الزبادي ، بينما تناولت المجموعة الأخرى نفس الكمية من الزبادي ، وفي نهاية الدراسة بعد 3 أشهر كانت النتائج كالتالي:
- المجموعة الأولى فقدت 3 كيلوغرامات مقارنة بالمجموعة الأخرى.
- أظهرت المجموعة الأولى انخفاضًا في مؤشر كتلة الجسم وانخفاض في قياسات محيط الخصر.
- 14.64٪ انخفاض في الدهون في المجموعة الأولى ، حوالي ثلاثة أضعاف فقدان الدهون في المجموعة الأخرى ؛ يعتقد العلماء أن الكمون هو بهار يحرق الدهون.
- انخفاض مستوى الكوليسترول الضار وارتفاع مستوى الكوليسترول النافع في دم المجموعة الأولى.
دور الزبادي في إنقاص الوزن
لفهم كيفية تأثير الكمون والزبادي على فقدان الوزن ، كان من الضروري تسليط الضوء على الدراسات التي تناولت الحديث عن الزبادي وتأثيره على وزن الجسم ، حيث أظهر الباحثون أنهم تناولوا ثلاث حصص من الزبادي غير الدسم يوميًا كجزء من قليل الدسم. نظام غذائي من السعرات الحرارية للبالغين الذين يعانون من السمنة يمكن أن تساعد في تقليل 22 في المائة من وزنهم و 61 في المائة من دهون أجسامهم مقارنة بمن يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية بدون الكالسيوم ، و 81 في المائة من دهون البطن مقارنة بمن لا يتناولون الزبادي.