السعرات الحرارية في الترمس
مفهوم السعرات الحرارية
يحتاج جسم الإنسان إلى قدر معين من الطاقة لاستخدامه في العمليات الحيوية مثل التنفس والهضم وأثناء أداء الأنشطة اليومية ، ومصدر هذه الطاقة هو الغذاء. الروابط الكيميائية بين مكوناته وعندما يستهلك الإنسان طعامه تبدأ عملية الهضم وتتمثل في إزالتها. تطلق الروابط الطاقة التي تقاس بوحدات السعرات الحرارية. الطاقة ، وهي: الكربوهيدرات والبروتينات والدهون ، يوفر جرام واحد من الكربوهيدرات والبروتين 4 سعرات حرارية ، بينما يوفر جرام واحد من الدهون 9 سعرات حرارية من الطاقة ، ويزداد وزن الجسم عند تناول الكميات. إذا احتاج إليها واستهلك طاقة أقل ، فإنه يفقد الوزن والآن: كم عدد السعرات الحرارية في الترمس؟
السعرات الحرارية في الترمس
ينتمي الترمس إلى البقوليات ويتميز بقيمته الغذائية العالية ؛ وهو مصدر غني بالبروتين والألياف ومجموعة فيتامينات ب وخاصة فيتامين ب 9 وفيتامين ب 1 وبعض المعادن المهمة مثل الزنك والمنجنيز لأن محتوى فيتامين ب 1 يساوي 0.22 ملليغرام وهو يغطي 20٪. 18٪ من احتياجات المرأة اليومية و 18٪ من احتياجات الرجل اليومية. فيتامين ب 9 يساوي 98 ميكروجرام ، أي ما يعادل 20٪ من احتياجات الجسم اليومية ، وبناءً على السعرات الحرارية في الترمس المسلوق ، يقدر أن الكوب الواحد يحتوي على 198 سعرًا حراريًا ؛ يأتي معظمها من البروتين بكمية 26 جرامًا بالإضافة إلى الكربوهيدرات التي تصل إلى 16.4 جرام ، والتي تعتبر قليلة من حيث محتوى الدهون. كميتها لا تتعدى 4.9 جرام.
فوائد التغذية الترمس
بعد إظهار كمية السعرات الحرارية في الترمس ، يجدر ذكر بعض الفوائد الصحية التي يوفرها ، وكما ذكرنا سابقًا ، فهو يعتبر من أكثر الأطعمة المغذية ؛ من أهمها المنجنيز والألياف ، لاحتوائهما على العناصر الغذائية الضرورية لأجهزة الجسم ككل ، وفيما يلي لمحة عامة عن أهم الفوائد الصحية المرتبطة بهذين العنصرين.
المنغنيز
وهو من المعادن التي يحتاجها الجسم بكميات قليلة ، وكوب من الترمس المسلوق يحتوي على 1.22 ملليغرام من المنجنيز الذي يغطي نصف حاجة الرجل اليومية وثلثي حاجة المرأة اليومية. بالإضافة إلى دوره المهم ، فإنه ينتج نوعًا من الأنسجة يسمى العظام والنسيج الضام. العار هو إنتاج الهرمونات الجنسية وتنظيم مستويات السكر في الدم وامتصاص الكالسيوم وهضم العناصر الغذائية التي تمد الجسم. الطاقة وهي: الكربوهيدرات والبروتينات والدهون.
الأساسية
كوب واحد من الترمس المسلوق يوفر 4.6 جرام من الألياف ، وهو ما يعادل 18٪ من احتياجات المرأة اليومية و 12٪ من احتياجات الرجل اليومية ، على الرغم من أن الجسم لا يستطيع هضم الألياف وعدم توفيرها. العناصر الغذائية ، وجودها في النظام الغذائي مطلوب ؛ لأنه:
- يحمي صحة الجهاز الهضمي ويدعم عمله ؛ بالإضافة إلى دوره في الحد من مخاطر الإصابة بأمراض القولون وأهمها السرطان ، فهو يزيد من حجم ووزن البراز ، مما يجعله أسهل في الخروج ويمنع الإمساك.
- يمنع أمراض القلب ويخفض ضغط الدم عن طريق خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم.
- يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري عن طريق تنظيم مستويات السكر في الدم.
- يزيد من الشعور بالشبع والشبع ، وبالتالي يقلل من كمية الطعام المتناولة خلال اليوم ويساعد على إنقاص الوزن.