فوائد القرنفل للجسم
قرنفل
القرنفل هو نبات انتشرت زراعته في أجزاء من آسيا وأمريكا الجنوبية ، ويستخدم الناس في الغالب زيت القرنفل والأوراق الجافة والبذور ، وكذلك السيقان النباتية في الطب. يتم استخدامه في إنتاج معجون الأسنان والصابون ومستحضرات التجميل ، وخلال هذه المقالة سيتم شرح كافة المعلومات عن القرنفل وخاصة فوائد القرنفل للجسم وكيفية تحضير شاي القرنفل اللذيذ.
الاستخدامات الطبية للقرنفل
لنبتة القرنفل العديد من الاستخدامات الطبية ، فبالإضافة إلى استخدام زيت القرنفل في علاج الشرج ، فقد تم استخدامه في الكريمات الطبية التي تعالج سرعة القذف ، والذي يُعرف بأنه من أكثر الأمراض شيوعًا. القرحة بسبب قدرتها على الشفاء بشكل أسرع من الأدوية والاستخدامات الأخرى. لهذا النبات:
- طارد البعوض.
- تخلص من حكة الجلد.
- لعلاج مشاكل اللثة.
- لتقليل وجع الاسنان.
- علاج القيء.
- أمراض المعدة.
- غثيان
- يتورم
- إسهال.
- الم في الحلق.
- سعال.
- فتق.
فوائد القرنفل للجسم
شجرة القرنفل هي شجرة دائمة الخضرة ومعروفة بمصطلحها العلمي Syzygium aromaticum ، وتستخدم بذور القرنفل كنوع من التوابل متعددة الاستخدامات.
- يحتوي هذا النوع من البهارات على مستويات عالية من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم ، مثل: الألياف والفيتامينات والمعادن مثل فيتامين ك وفيتامين ج ، والتي تعمل على زيادة نشاط جهاز المناعة.
- يحتوي القرنفل على المنغنيز الذي يلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على وظائف المخ وبناء العظام وتقويتها.
- يحتوي على فيتامين ك الذي يلعب دورًا مهمًا في تخثر الدم وهو من أهم فوائد القرنفل للجسم.
- محتواه العالي من مضادات الأكسدة – الأوجينول وفيتامين ج – يقلل من الإجهاد التأكسدي الذي يساهم في ظهور الأمراض المزمنة.
- للقرنفل القدرة على حماية الجسم من تكون الأورام السرطانية في الجسم ، وفي حالة حدوثها يكون لها دور فعال في وقف نمو الأورام السرطانية مثل سرطان المريء وسرطان عنق الرحم.
- نظرًا لخصائصه المضادة للميكروبات ، فهو يحمي صحة الفم ويمنع نمو البكتيريا في الفم والأسنان.
- يقلل من خطر الإصابة بالإسهال وتشنجات المعدة والتعب.
- لأن القرنفل يحتوي على الأوجينول ، فهو يحمي صحة الكبد ، ويحمي الكبد من تليف الكبد ، وينظف الجسم من السموم ، والتي قد تكون أكبر مؤشر لخطر الإصابة بمشاكل صحية في الكبد.
- يساعد مستخلص القرنفل على تنظيم مستويات السكر في الدم ، ويزيد من إفراز الأنسولين في الجسم ، ويحسن وظيفة خلايا الجسم.
- تعمل خلاصة القرنفل على تحسين صحة العظام وقوتها وتقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام ، بالإضافة إلى احتواء القرنفل على المنغنيز الذي يساهم في تكوين العظام.
- تقلل المركبات الموجودة في القرنفل من خطر الإصابة بقرحة المعدة وتعالجها إذا أصيبت بالعدوى ، وتعد قرحة المعدة عدوى.
القيمة الغذائية للقرنفل
يحتوي القرنفل على قيمة غذائية تجعله من العناصر الغذائية الأساسية لصحة جسم الإنسان ، لذلك يجب معرفة هذه العناصر الغذائية ومعرفة نسبها بالتفصيل ، حيث تحتوي ملعقة صغيرة من القرنفل تقدر بحوالي 2 جرام على:
- السعرات الحرارية: 21 سعرة حرارية.
- كربوهيدرات: 1 جرام.
- الألياف: 1 جرام.
- المنغنيز: 30٪ من RDI.
- فيتامين ك: 4٪ من احتياجاتك اليومية.
- فيتامين ج: 3٪ من احتياجاتك اليومية.
- فيتامين سي.
- فيتامين ك
- فيتامين هـ
- الكالسيوم.
طريقة تحضير شاي القرنفل
يعتبر شاي القرنفل من أفضل المشروبات الساخنة المغذية ، وبما أن القرنفل يحتوي على العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة كما تم وصفه سابقًا ، يمكن تحقيق العديد من الفوائد الصحية وسيتم ذكر الخطوات التالية في تحضير شاي القرنفل:
- يجب اختيار القرنفل بعناية شديدة ، ونظراً لرائحة زيت القرنفل الذي يأتي منه ، يجب ملاحظة أنه طازج ، وهذا مؤشر على جودته.
- قم بطحن بذور القرنفل باليد أو باستخدام الهاون أو المدقة ، مع الحرص على عدم طحنها جيدًا ، ولكن يجب أن تكون خشنة بعض الشيء.
- في هذه الأثناء ، يُغلى كوب من الشاي ، ويُترك ليتخمر ، ثم يُطفأ مصدر الحرارة.
- أضف بذور القرنفل المطحون إلى الشاي الساخن واترك الشاي ينقع لمدة 10 دقائق لينقع بنكهة القرنفل القوية.
- يتم ترشيح الشاي من بذور القرنفل قبل سكبه في أكواب التقديم.
تذكر أنه يمكن حفظ شاي القرنفل في الثلاجة لبضعة أيام وتقديمه باردًا ، وأفضل طريقة لتخزين بذور القرنفل هي وضعها في وعاء زجاجي محكم الغلق. مكان بارد وجاف في مكان مظلم لمدة ستة أشهر على الأكثر.
من ناحية أخرى ، يجب الانتباه إلى الآثار الجانبية التي قد يتعرض لها بعض الأشخاص إذا تناولوا جرعات عالية ، مثل الحساسية وأمراض الكبد والكلى ، وقد تتفاقم حالتهم الصحية إلى نزيف أو حروق. الفم أو الجلد.