فوائد قشر البيض

فوائد قشر البيض

قشر البيض

البيض مصدر غير مكلف ومتعدد الاستخدامات للبروتين ، لذلك يستخدم البيض في العديد من الأطباق ، لكن الكثير من الناس لم يسمعوا بتناول قشر البيض ، والحصول على ما يكفي من الكالسيوم من خلال الطعام أمر سهل بالنسبة لمعظم الناس. الحاجة إلى الكالسيوم بسبب بعض القيود في نظامهم الغذائي أو وجبتهم ، أو بسبب نقص العناصر الغذائية ، ومحاولة الحصول على الكالسيوم من مصادر الغذاء الرخيصة لهؤلاء الأشخاص ؛ من أهمها قشر البيض ، وتجدر الإشارة إلى أن تناول قشر البيض يمكن أن يقلل من إنتاج النفايات وإنتاج النفايات المنزلية ، وفي هذه المقالة سنتحدث عن فوائد قشر البيض.

فوائد قشر البيض

قد يتساءل البعض عما إذا كان قشر البيض مناسبًا للاستهلاك الآدمي والإجابة على هذا السؤال هي نعم ، ولكن عندما يتم تنظيفها جيدًا وإعدادها بشكل صحيح ، يمكن أكل قشر البيض وقد لا يحبذ البعض فكرة تناول قشر البيض. المصدر ، وتشمل فوائد قشر البيض:

مصدر غني بالكالسيوم

يتكون قشر البيض أساسًا من كربونات الكالسيوم جنبًا إلى جنب مع كميات صغيرة من البروتين والمركبات العضوية الأخرى ، وكربونات الكالسيوم هي أكثر أنواع الكالسيوم شيوعًا في الطبيعة حيث يمكن رؤيتها في الأصداف والشعاب المرجانية والحجر الجيري ، وهي أيضًا واحدة من أرخص المصادر من الكالسيوم. أكدت الدراسات التي أجريت على الفئران والخنازير ، وهي شائعة وشائعة في المكملات الغذائية ، أن قشر البيض مصدر غني لكربونات الكالسيوم التي يمكن امتصاصها بشكل فعال ، ووجدت إحدى الدراسات أن امتصاص الكالسيوم يبلغ 64. وهي أعلى بنسبة٪ من مسحوق قشر البيض مقارنة بكربونات الكالسيوم النقية.

يحمي من هشاشة العظام

يُشار إلى هشاشة العظام على أنها حالة صحية تتميز بضعف العظام وزيادة خطر الإصابة بكسور العظام ، وعلى الرغم من أن الشيخوخة هي أحد أقوى عوامل الخطر لهشاشة العظام ، فإن عدم استهلاك الكمية اللازمة من الكالسيوم يمكن أن يساهم أيضًا في هشاشة العظام بمرور الوقت. صنع في النساء المصابات بهشاشة العظام المرتبط بسن اليأس ، تناول مسحوق قشر البيض مع فيتامين د 3 والمغنيسيوم يقوي عظامهن بشكل كبير ؛ يقوم بذلك عن طريق تحسين كثافة المعادن في العظام.

جيد لصحة المفاصل

يتكون غشاء قشر البيض بشكل أساسي من البروتين ، وهو على شكل كولاجين ، ويحتوي أيضًا على كميات صغيرة من كبريتات شوندروتن والجلوكوزامين وعناصر غذائية أخرى ، ولكن من غير المحتمل أن تكون هذه المركبات المفيدة موجودة في غشاء قشر البيض بكميات ضئيلة ، أي. آثار كبيرة على صحة الجسم ، لكن نتائج بعض الدراسات تظهر أن تناول المكملات الغذائية المنتظمة المستخلصة من غشاء قشر البيض يمكن أن يفيد بشكل كبير صحة المفاصل ، ولكن هناك حاجة لمزيد من الدراسات لتأكيد هذه الفوائد المحتملة.

فيديو عن فوائد قشر البيض

في هذا الفيديو ، سنتحدث عن الفوائد الصحية لقشر البيض.