كيفية التفريق بين الفطر غير السام
الفطر
الفطر هو فطر صالح للأكل وله العديد من الأسماء العلمية لأن الفطر يسمى “Agaricus” والفطر من الكائنات الحية وفقا لمبدأ الذوبان أي نبات غير موجود. يحتوي على صبغة الكلوروفيل ، مما يعني أنه يتغذى على الكائنات الميتة والنباتات والحيوانات المتحللة ، لأن الفطريات لها ألوان وأشكال وقوام وخصائص عديدة ، لأن هناك 140 ألف نوع مختلف من الفطريات في جميع أنحاء العالم ، ولكن العلماء فقط 10٪ من هذه الأنواع ، حوالي 100 تدرك الأنواع ، لذلك هناك بحث حول الفوائد الصحية والعلاجية للفطر وفي هذه المقالة سوف نتحدث عن كيفية التمييز بين أنواع الفطر غير السامة.
كيفية التمييز بين أنواع الفطر غير السامة؟
لأن الفطر لذيذ وآمن للأكل ، فهناك أنواع عديدة من الفطر الصالح للأكل وغني بالعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن ، ولكن هناك أنواع أخرى من الفطر يمكن أن تسبب مشاكل صحية خطيرة وتؤدي إلى الوفاة بعد الأكل. يتم وصف كيفية التمييز بين أنواع الفطر غير السامة من قبل أشخاص لديهم خبرة واسعة في تمييز وتمييز الفطر الصالح للأكل عن الأنواع السامة ، وفيما يلي:
رأس الفطر لحم الضأن أو شجرة الدجاج
في حين أن هذا النوع من الفطر رمادي على البني ، فإن الجزء السفلي من الغطاء والجسم أبيض اللون ، ولكن قد يكون هناك اختلاف في اللون حيث يوجد هذا النوع من الفطر في الخريف ، ولكن يمكن العثور عليه بنسبة أقل . في الصيف بالإضافة إلى ذلك ينمو إلى حجم كبير تم العثور على شخص يزن أكثر من 50 كيلو جرام أي حوالي 23 كيلو جرام ولكن متوسط الوزن هو 3-15 كيلو جرام أي حوالي 1.5-7 كيلو جرام وما هو مميز هذا النوع من الفطريات هو عدم وجود خياشيم وتجدر الإشارة إلى أن هناك تجويف صغير تحت الغطاء وهذا يحتاج فقط إلى العناية ولا يجب أن يأكل الفطر القديم باللون البرتقالي أو الأحمر حيث قد يكون ملوثًا بالعفن أو بكتيريا. وأيضًا ، يعتبر هذا الفطر من أنواع الفطر التي يسهل على المبتدئين اكتشافها ، حيث لا يوجد أي تشابه مع الأنواع الخطرة.
فطر المحار
يمكن العثور على هذا النوع من الفطر ومعروفه بأشكال عديدة لما له من سمات مميزة ، لأن هذا النوع من الفطر ينمو في مجموعات وله أيضًا شكل يشبه القشرة ، مما يعني أن لون فطر المحار له رأس مائل. بين الأبيض والرمادي ، بالإضافة إلى ذلك ، ينمو هذا الفطر على الأشجار المميتة والخشب الصلب ، مثل البلوط والقيقب ، ويكون أكثر وفرة في الخريف وفي وقت مبكر من هطول الأمطار. يصل طوله أيضًا إلى 5.1-25.4 سم ويمكن العثور عليه في جميع الفصول ، ولكنه يفضل الطقس البارد ويوضح كيفية التمييز بين الطرق وأنواع الفطر غير السامة.