فوائد الجبنة البيضاء الصحية
جبنة بيضاء
تعتبر جبنة الفيتا مصدرًا جيدًا للكالسيوم والبروتين ، ولكنها تحتوي أيضًا على نسبة عالية من الدهون المشبعة والصوديوم ، وهي غذاء يومي في جميع أنحاء العالم حيث تشير الإحصائيات إلى أن الاستهلاك تضاعف ثلاث مرات من 1970 إلى 2009. أولئك الذين يتجنبون الجبن بسبب حساسية منتجات الألبان أو عدم تحمل اللاكتوز ، أو عند اتباع نظام غذائي لفقدان الوزن أو اتباع نظام غذائي نباتي ، فمن الجدير بالذكر أن جبنة الفيتا تقدم عددًا من الفوائد الصحية وتعتمد على الفرد. بالإضافة إلى الكالسيوم والبروتين ، نوع وكمية الجبن المستهلكة كمية جيدة من فيتامين أ والريبوفلافين والفوسفور والزنك وفيتامين ب 12 وفي هذا المقال سنتحدث عن الفوائد الصحية للجبن الأبيض.
الفوائد الصحية لجبن الفيتا
جبن الفيتا مصنوع من حليب الحيوانات التي تتغذى على النباتات ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية بما في ذلك أحماض أوميغا 3 الدهنية وفيتامين ك ، وتشمل الفوائد الصحية لجبن الفيتا ما يلي:
- أظهرت دراسات مختلفة أن جبن الفيتا ومنتجات الألبان بشكل عام تعمل بشكل جيد لحماية الأسنان من التسوس.
- يساهم الجبن الأبيض في نمو العظام والوقاية من هشاشة العظام عند الأطفال والشباب بفضل احتوائه على البروتين والكالسيوم والمغنيسيوم والفيتامينات أ ود وك والزنك.
- تعمل جبنة الفيتا على خفض ضغط الدم ، وعلى الرغم من كونها غنية بالدهون والصوديوم ، إلا أن الكالسيوم يعمل على خفض ضغط الدم ، ولكن يوصى باستخدام الجبن قليل الدسم وقليل الصوديوم.
- تعتبر منتجات الألبان ، بما في ذلك جبن الفيتا ، مفيدة لصحة الدماغ وتمنع التنكس العصبي المرتبط بالعمر لأنها مصدر جيد لمضادات الأكسدة والجلوتاثيون.
- كما وجد العلماء أن خصائص الفيتا المضادة للأكسدة قد تحمي من الآثار السلبية للصوديوم على الأوعية الدموية ، ووجدت بعض الدراسات أن تناول جبن الفيتا أفضل للأوردة من تناول المعكرونة أو التوفو.
- يمكن أن تساعد جبنة الفيتا في تعزيز ميكروبيوتا الأمعاء الصحية ، وهذا له تأثير إيجابي على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
- يحتوي الجبن الأبيض على أحماض أوميغا 3 المفيدة للأوعية الدموية والقلب والدماغ.
- تعتبر جبنة الفيتا رائعة للبشرة الصحية لأنها تحتوي على فيتامينات ب التي تساعد في الحفاظ على بشرة نضرة وصحية ومتوهجة.
مخاطر تناول جبن الفيتا
على الرغم من الفوائد الصحية لجبن الفيتا ، إلا أن بعض الأشخاص يعانون من الحساسية لاحتوائها على اللاكتوز ، وهو سكر لا يمكن هضمه من قبل الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أو عدم تحمل اللاكتوز ، لأن أجسامهم لا تحتوي على إنزيم اللاكتاز الذي يقومون بتحليله. وفي هذه الحالة ، يمكن أن يسبب الكثير من الجبن مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الغازات والانتفاخ ، وبالإضافة إلى ذلك ، فإن جبن الفيتا غني بالسعرات الحرارية لأنه يأخذ حوالي 100 سعر حراري عندما يأكل المرء 200 جرام ، ويتضمن أيضًا: قلل من تناول الجبن وأخيرًا لا تحتوي جبنة الفيتا على الألياف وبالتالي يؤدي استهلاكها المفرط إلى الإمساك.