فوائد الخرشوف للكبد: فوائد مزعومة أم صحيحة علميًّا؟
حول الخرشوف
الخرشوف هو خرشوف ، لكنه مطبوخ مثل الخضار ، ويسمى الخرشوف الفرنسي أو الخرشوف الأخضر ، وله اسم علمي Cynara cardunculus. الجزء الصالح للأكل من الأرضي شوكي ، scolymus ، هو قلب الخرشوف ، البرعم المتكون قبل عملية الإزهار ، الموطن الرئيسي للخرشوف هو حوض البحر الأبيض المتوسط وكان معروفًا بالغذاء منذ عصر الإمبراطورية الرومانية. مصدر لعدد من المركبات المستخدمة في المكملات الغذائية التي تدعم صحة هذا العضو المهم في جسم الإنسان ، يوصى بمتابعة القراءة للتعرف على فوائد الأرضي شوكي للكبد.
فوائد الأرضي شوكي للكبد: فوائد مزعومة أم صحيحة علميًا؟
لا توجد أدلة كافية على أن الأرضي شوكي له تأثير مفيد على صحة الكبد حيث لا يوجد دليل مثبت على أنه يحسن صحة الكبد لدى مرضى التهاب الكبد الوبائي سي. أكدت بعض الدراسات أن تناول مستخلص الخرشوف يوميًا لمدة 12 أسبوعًا يحسن صحة الكبد لدى هؤلاء المرضى ، بينما لم تتفق بعض الدراسات مع صحة المعلومات.
كيفية اختيار الخرشوف
يتوفر الأرضي شوكي بأشكال عديدة ، طازجة أو معلبة أو مجمدة ، وتأتي بأحجام مختلفة فيما يتعلق بنضارتها ، والأحجام العادية بحجم كرة التنس ، والصغيرة بحجم كرة الجولف. في حالة وجود أزهار أرجوانية داخل القلب ، يجب إزالتها قبل الطهي ، ويفضل طهي الأرضي شوكي في غضون أسبوع من الشراء ويمكن تخزينها في كيس بلاستيكي عن طريق تفريغ الهواء في الثلاجة. بالنسبة للخرشوف المعلب ، يجب تصريفه من الماء قبل الأكل وغسله لإزالة الصوديوم.
الكمية المسموح بها من مستخلص الخرشوف
تلعب مستخلصات الأرضي شوكي دورًا رئيسيًا في تنشيط الفوائد الفموية للخرشوف:
- لعسر الهضم: تم استخدام 320-640 مجم من مستخلص أوراق الخرشوف ثلاث مرات يوميًا لمدة تصل إلى 8 أسابيع.
- لارتفاع الكوليسترول: 500-1920 مجم من خلاصة الأرضي شوكي يومياً تؤخذ على جرعات مقسمة. بالإضافة إلى ذلك ، تم استخدام 60 ملغ من السينارين المكون الفعال يوميًا.
ولأي خوف من الآثار الجانبية في هذا الصدد ، لا بد من استشارة الطبيب أو أخصائي الرعاية الطبية.
الآثار الجانبية لمستخلص الخرشوف
يعتبر الخرشوف آمنًا عند تناوله بالكميات المستخدمة في الأطعمة ، ويمكن أن يكون الخرشوف آمنًا عند تناوله عن طريق الفم كدواء. تم استخدامه بأمان لمدة تصل إلى 23 شهرًا في الأبحاث. يمكن أن يسبب الخرشوف آثارًا جانبية لدى بعض الأشخاص. تشمل الآثار الجانبية لكلوريد الأمونيوم ما يلي:
- غازات معوية
- ردود الفعل التحسسية (خاصة عند أولئك الذين لديهم حساسية من النباتات مثل القطيفة والأقحوان والأعشاب الأخرى المماثلة)
لا يحتوي هذا المستند على جميع الآثار الجانبية المحتملة وقد تحدث تأثيرات أخرى. استشر طبيبك للحصول على معلومات إضافية حول الآثار الجانبية.
احتياطات وتحذيرات خاصة لمستخلص الخرشوف
توجد بعض الاحتياطات والتحذيرات الخاصة لمستخلص الخرشوف كالتالي:
- الحمل والرضاعة: لا توجد معلومات موثوقة كافية حول سلامة تناول الأرضي شوكي إذا كنت حاملاً أو مرضعة. ابق على الجانب الآمن وتجنب استخدامه.
- انسداد القناة الصفراوية: هناك قلق من أن الخرشوف قد يؤدي إلى تفاقم انسداد القناة الصفراوية عن طريق زيادة تدفق الصفراء. إذا كنت تعاني من هذه الحالة ، فلا تستخدم الخرشوف دون التحدث إلى مقدم الرعاية الصحية الخاص بك.
- الحساسية من عشبة الرجيد والأعشاب ذات الصلة: قد يسبب الخرشوف رد فعل تحسسي لدى الأشخاص الحساسين لعائلة Asteraceae / Compositae. تشمل هذه العائلة عشبة الرجيد والأقحوان والزهور والأقحوان وغير ذلك الكثير. إذا كنت تعاني من الحساسية ، فاستشر مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل تناول الأرضي شوكي.
- حصى المرارة: الخرشوف يمكن أن يجعل حصوات المرارة أسوأ عن طريق زيادة تدفق الصفراء.