ما هي فوائد الدجاج لجسم الإنسان
فرخة
ينتمي الدجاج إلى عائلة الدواجن ، جنبًا إلى جنب مع الديوك الرومية والبط ، غالبًا ما يتم تربية الدجاج للاستفادة من البيض واللحوم واكتساب فوائد صحية مختلفة ، ومن المعروف أن لديها العديد من الأصناف التي تختلف في طرق تكاثرها. قمنا بإطعامها ، لكن الأنواع التي يتم تربيتها في أقفاص قد تحتوي على مسببات أمراض معينة مثل السالمونيلا التي تؤدي إلى رداءة جودة اللحوم وبالتالي تشكل خطرًا على صحة الإنسان عند تناولها – بعضها على عكس الأنواع الأخرى – في هذه المقالة ، أهم فوائد الدجاج لجسم الإنسان.
فوائد الدجاج لجسم الانسان
ترتبط فوائد الدجاج لجسم الإنسان ارتباطًا وثيقًا بقيمته الغذائية حيث يوفر 250 سعرًا حراريًا و 22 جرامًا من الدهون و 89 ملليجرامًا من الكوليسترول وفيتامين هـ وفيتامين ك وفيتامينات لكل 100 جرام. تم ذكر فيتامين ب 12 وفيتامين ب 3 وفيتامين ب 5 وفيتامين ب 6 وفوائد الدجاج لجسم الإنسان على النحو التالي:
إنه مصدر جيد للبروتين
يوفر الدجاج العديد من الأحماض الأمينية التي يتكون منها البروتين اللازم لبناء العضلات ، حيث أن الكمية اليومية الموصى بها من البروتين هي 1 جرام لكل كيلوجرام من وزن الجسم ، وتتراوح احتياجات الرياضيين اليومية من 0.6 إلى 0.9 جرام لكل كيلوجرام. يبلغ وزن الجسم 54 جرامًا في الصدر ويزن 172 جرامًا ، و 13.5 جرامًا في الورك تزن 52 جرامًا ، و 12.4 جرامًا في الساق تزن 44 جرامًا ، ويبلغ وزن الجناح 21 جرامًا. 6.4 جرام من الجلد والعظام بشرط أن تكون مطبوخة وإزالتها.
غني بالفيتامينات والمعادن
يعتبر الدجاج مصدر مهم للفيتامينات مثل فيتامين د الذي يساعد على امتصاص الكالسيوم وبالتالي تقوية العظام وفيتامين أ الذي يساهم أيضًا في تحسين الرؤية وفيتامينات ب الضرورية لإنتاج الطاقة والتكوين الصحي وخلايا الدم الحمراء والمحتوى المعدني تتوزع في الصوديوم والبوتاسيوم. في حين أن كلاهما يساعد في الحفاظ على التوازن بين سوائل الجسم ، فإن محتوى الفوسفور يساهم في تنظيم وظائف المخ ، والحفاظ على صحة العظام والأسنان ، وتحسين التمثيل الغذائي. يوفر الحديد اللازم لإنتاج الهيموجلوبين والقضاء على فقر الدم ويعكس الفوائد التي يوفرها الدجاج لجسم الإنسان لأنشطة العضلات المختلفة.
يضبط مستويات ضغط الدم
وفقًا لبحث نُشر في مجلة الزراعة وكيمياء الأغذية عام 2008 ، فقد تقرر أن تناول الدجاج والمكسرات والمنتجات قليلة الدسم كنظام غذائي يحتوي على الدجاج والمكسرات والمنتجات قليلة الدسم من بين فوائد الدجاج. لجسم الإنسان ، التحكم في مستويات ضغط الدم. والخضروات والفواكه تساهم في خفض ضغط الدم. من ناحية أخرى ، فإن محتوى الكوليسترول والدهون المشبعة أقل مقارنة باللحوم الحمراء ، وقد صرحت جمعية القلب الأمريكية بأنها توصي باستهلاك أو استهلاك المزيد من الأسماك مقارنة باللحوم الحمراء. ونظراً لدورها المهم في خفض مستوى الكوليسترول في الدم ، فإن ذلك يجب أن يتم بعيداً عن الإفراط في الاستهلاك ، مما يزيد من احتمالية الإصابة بأمراض القلب.
إنه مضاد للسرطان ويعزز فقدان الوزن
أظهرت الدراسات أن استهلاك لحم الخنزير واللحوم الحمراء بين غير النباتيين يزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم ، وينخفض بين الأفراد الذين يأكلون الدجاج والأسماك ، والدليل غير مؤكد وبعيد عن ذلك. فوائد الدجاج لجسم الإنسان ، فقد لوحظ أن اتباع نظام غذائي غني بالبروتينات مثل الدجاج فعال في التخلص من الوزن الزائد ، ووفقًا لدراسة نشرت في مجلة التغذية فإن استهلاكه المنتظم يرتبط بفقدان الوزن نظرا لانخفاض محتواها الكلي من السعرات الحرارية وغناها بالبروتينات مما يعني أن الدجاجة لجسم الإنسان مشيرا إلى أنه أوضح فوائدها.