فوائد عسل البرسيم
عسل البرسيم
يُصنع عسل البرسيم من النحل الذي يتغذى على رحيق نبات البرسيم ويتميز بلونه الذهبي وطعمه المعتدل الذي يجعله محليًا طبيعيًا لأي شيء تقريبًا ، وتحتوي ملعقة كبيرة من عسل البرسيم على 64 سعرًا حراريًا ، ومعظم هذه السعرات الحرارية هي من السكريات الموجودة في العسل ، والعسل قليل ، ويحتوي على كميات كبيرة من البروتين وبعض العناصر الغذائية الأخرى مثل الحديد والبوتاسيوم وبعض فيتامينات ب ، كما يحتوي على مضادات الأكسدة المعروفة بالعديد من المركبات النباتية. له خصائص مقاومة للأمراض كما أنه مصدر آمن للفركتوز مقارنة بالكربوهيدرات ، لكن يفضل عدم تناول كميات كبيرة من عسل البرسيم كسكر ، وسنتحدث عن فوائد عسل البرسيم في هذه المقالة.
فوائد عسل البرسيم
يتوفر عسل البرسيم على نطاق واسع بسبب الاستخدام الواسع النطاق لنبتة البرسيم وهو المصدر المفضل للرحيق للنحل ويستخدم كنكهة في المشروبات مثل الشاي والقهوة والعصائر ، كما يستخدم كعلاجات منزلية. لنزلات البرد لاحتوائه على خصائص تعزز الصحة.
مضاد للجراثيم
يحتوي عسل البرسيم وأنواع العسل الأخرى على خصائص مضادة للبكتيريا لأن عسل البرسيم مضاد فعال للبكتيريا في التئام الجروح والحروق والخدوش حيث لا تستطيع البكتيريا تحمل العسل ، وفي دراسة استمرت ثلاثة أشهر ، استخدم عسل البرسيم لعلاج جروح ثلاثين نوعًا من القدم السكرية. والنتيجة هي٪ من الجروح ، 43 منها شُفيت بالكامل و 43٪ من الجروح تقلص حجمها وكانت بها بكتيريا أقل.
مضاد للفيروسات
من فوائد عسل البرسيم أنه يحتوي على خصائص مضادة للفيروسات لأنه مضاد قوي للفيروسات ، لأن دراسة أجريت في أنبوب اختبار وجدت أن استخدام 5٪ من سائل عسل البرسيم على الجلد المصاب بالجدري يقلل من معدل البقاء على قيد الحياة. فايروس.
مضادات الأكسدة
عسل البرسيم غني بمضادات الأكسدة المعروفة باسم المركبات التي تقلل من تدمير الخلايا وبالتالي تقلل من احتمالية الإصابة بالأمراض ، وتشمل مضادات الأكسدة حمض الفينول الذي يعمل على تقوية الجهاز العصبي المركزي ويحتوي على مواد مضادة للالتهابات مثل الفلافونولات. تحسين صحة القلب والرئتين.
المُحلي أكثر أمانًا من سكر المائدة
على الرغم من أن عسل البرسيم يحتوي على نسبة عالية من السكر ، إلا أنه يتمتع بخصائص فريدة تجعله أفضل من سكر المائدة لأن الأبحاث أظهرت أن عسل البرسيم كمحلٍ أفضل لصحة القلب والحفاظ على الوزن ، ويجب أن يكون أقل من.
استخدام عسل البرسيم
بعد ذكر فوائد عسل البرسيم سيتم ذكر استخدامات عسل البرسيم وكما ذكرنا سابقاً فإن عسل البرسيم يحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات ومضادة للأكسدة وله استخدامات عديدة منها ما يلي. :
- يساعد في تنظيم ضغط الدم.
- يساعد على تنظيم مستوى الكوليسترول.
- يساعد في علاج السعال.
- يساعد على حماية خلايا الجلد والحفاظ عليها بصحة جيدة.