فوائد البطيخ الصحية
بطيخ
ينتمي إلى عائلة القرع المسماة Cucurbitaceae ، ينمو في المناخات الحارة ، موطنه أفريقيا الاستوائية ، ويزرع أيضًا في أجزاء مختلفة من العالم ، وهو نوع من الفاكهة الموسمية اللحمية التي تؤكل عادة نيئة ومقشرة. لإنتاج ثمار كبيرة الحجم تتمتع بلحمها الناعم وقليل من البذور ، وبعض الأصناف الحديثة خالية من البذور وتتميز كرومها بنمو التربة ولها أزهار صفراء مفردة وأوراق مقطوعة. لونه أحمر أو أبيض أو أصفر ، ويتراوح وزن البطيخ من 1 إلى 20 كيلوجرامًا ، كما أنه غني بفيتامين أ وفيتامين سي ، وسيكون للبطيخ أهم الفوائد الصحية في هذا المقال تم التحقيق فيه.
الفوائد الصحية للبطيخ
يعتبر البطيخ من الفاكهة اللذيذة والمنعشة التي تحتوي على مجموعة متنوعة من المركبات النباتية الصحية والعناصر الغذائية الأساسية ، مثل الفيتامينات والمعادن والكاروتينات والأحماض الأمينية والألياف الغذائية ومضادات الأكسدة ، ويتميز بمحتواه العالي من الماء الذي يحافظ على رطوبة الجسم. والبطيخ غذاء منخفض السعرات الحرارية. يحتوي الكوب الواحد على حوالي 46 سعرة حرارية ، وفيما يلي وصف لأهم الفوائد الصحية للبطيخ:
يقلل الالتهاب
الالتهاب هو عامل رئيسي في العديد من الأمراض المزمنة ويحتوي على مضادات الأكسدة ومضادات الالتهاب مثل البطيخ والليكوبين وفيتامين ج ، مما يساعد الجسم على تقليل الالتهابات والمخاطر الصحية من الإجهاد التأكسدي. فئران المختبر تم إطعامهم مسحوق البطيخ لتكملة نظام غذائي غير صحي مقارنة بمجموعة أخرى ، وأظهرت النتائج انخفاضًا في علامات الالتهاب والإجهاد التأكسدي ، وفي دراسة أخرى تناولت مجموعة من الأشخاص عصير الطماطم الغني بالليكوبين. إضافة بعض فيتامين سي لتقليل علامات الالتهاب وارتفاع مضادات الأكسدة.
يساعد في تنظيم ضغط الدم
تشير دراسة نشرت في المجلة الأمريكية لارتفاع ضغط الدم إلى أنه بالإضافة إلى دور المغنيسيوم والبوتاسيوم في خفض ضغط الدم ، فإن مستخلص البطيخ يساعد في خفض ضغط الدم للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة والذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. يحتوي البوتاسيوم على الكاروتينات التي تساعد على تمدد الأوعية الدموية عن طريق تخفيف الضغط على الأوعية الدموية والشرايين ، وبالتالي تحفيز تدفق الدم وتقليل الضغط على القلب والأوعية الدموية ، ومن ناحية أخرى تساهم في منع تصلب الأوعية الدموية. وضغط الدم المرتفع والسكتة الدماغية والشرايين التي تساعد على تقليل احتمالية الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
يقي من السرطان
وبحسب دراسة أجريت في قسم التغذية بجامعة نورث كارولينا ، يحتوي البطيخ بالإضافة إلى قدرته على تقليل عامل النمو المسمى الأنسولين IGF ، وهو عامل مهم في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان. مركب يعرف باسم الليكوبين. بالإضافة إلى مساهمة مضادات الأكسدة وبعض المركبات مثل مضادات الأكسدة ومضادات الأكسدة ، فهو بشكل أساسي من المغذيات النباتية التي تساهم في الوقاية من السرطان وتقليل فرصة الإصابة بأنواع معينة من السرطان مثل سرطان الثدي والرئة والرحم والبروستاتا والقولون. – تقلل جميع الميزات أيضًا من فرصة التحسين.