أضرار الشاي الأخضر
شاي أخضر
يتم استخراج الشاي الأخضر من نبات يسمى Camellia sinensis وتستخدم الأوراق المجففة وبراعم أوراق النبات في إنتاج أنواع مختلفة من الشاي حيث يتم تحضير الشاي الأخضر عن طريق تبخير هذه الأوراق ثم تجفيفها. يستخدم الشاي الفموي لخفض مستويات الكوليسترول والدهون المرتفعة ، بينما يستخدم من ناحية أخرى لتحسين اليقظة العقلية والتفكير ، ومرض السكري ، وانخفاض ضغط الدم والعديد من الحالات الأخرى ، ويستخدم الشاي الأخضر عن طريق فرك بعض أكياس الشاي الأخضر. لتهدئة حروق الشمس والوقاية من سرطان الجلد الناتج عن التعرض للشمس ، كما أن الشاي الأخضر سيقلل من التورم تحت العينين وستتحدث المقالة عن أضرار الشاي الأخضر.
أشكال الشاي الأخضر
يأتي الشاي الأخضر في العديد من الأصناف والأشكال ، يمكن العثور عليه في عبوات زجاجية مملوءة بالشاي الأخضر ومنكهة بالسكر أو التحلية الاصطناعية أو معبأة في أكياس ، وكذلك في شكل ورق أو مسحوق. تم تقديم بحث إلى الجمعية الكيميائية الأمريكية بأن الشاي المعبأ لا يعادل 16 أوقية من مادة البوليفينول التي تحتوي على أقل من كوب واحد من مادة البوليفينول.
ضرر الشاي الأخضر
من المعروف أن الكافيين ومضادات الاكسدة الموجودة في الشاي الأخضر معروفة بفوائدها الصحية ، ولكن بالنسبة لبعض الناس يمكن أن تسبب بعض الآثار الجانبية ، خاصة عند شرب كميات كبيرة من الشاي ، ويمكن ذكر تأثير الكافيين ومضادات الاكسدة. يتبع:
تأثير الكافيين
يمكن أن يؤدي استهلاك الكثير من الكافيين إلى زيادة الشعور بالقلق ، والتسبب في اضطرابات النوم ، واضطراب المعدة والصداع لدى بعض الأشخاص ، كما أن استهلاك كميات كبيرة من الكافيين أثناء الحمل يمكن أن يزيد من خطر حدوث عيوب خلقية وإجهاض لأن المرأة الحامل يجب ألا تستهلك المزيد من الكافيين. يمكن أن يختلف حوالي 300 مجم يوميًا وكمية الكافيين في كوب الشاي الأخضر اعتمادًا على وقت تخزين الأوراق وكمية الشاي المستخدمة ، ووجدت إحدى الدراسات أن محتوى الكافيين في غرام واحد من الشاي الأخضر قد تغير. يتراوح ما بين 11-20 مجم وعادة ما يتم قياس الحصة ، بافتراض أن حجم كوب من الشاي هو حوالي 240 مل ، فإن ملعقة كبيرة هي 240 مل من الماء تحتوي على 2 جرام من أوراق الشاي. وهذا يعني أن متوسط كمية كوب الشاي الأخضر تحتوي على حوالي 22-40 مجم من الكافيين.
تأثير الكاتيكين على الحديد
يمكن لمضادات الاكسدة الموجودة في الشاي الأخضر أن تقلل من امتصاص الحديد المستهلك في الأطعمة ، لذا فإن استخدامه بكميات كبيرة يمكن أن يؤدي إلى فقر الدم الناجم عن نقص الحديد ، وفي حين أن شرب الشاي الأخضر بانتظام لا يمثل مشكلة لمعظم الأشخاص الأصحاء ، إلا أنهم معرضون للخطر. يجب أن يأخذ فقدان الحديد ونقص الحديد في الاعتبار شرب الشاي بين الوجبات وبالتالي التباطؤ على الأقل ساعة بعد تناول الشاي قبل شرب الشاي ، والأطفال الصغار ، والنساء الحوامل ، والأشخاص أو أولئك الذين يعانون من نزيف داخلي يخضعون لغسيل الكلى. يزداد خطر نقص الحديد ، ويمكن لمضادات الاكسدة الموجودة في الشاي الأخضر أن تتداخل مع بعض الأدوية ، مما يقلل من فعاليتها. على سبيل المثال ، تظهر الأبحاث أن الشاي الأخضر يمكن أن يقلل من فعالية بعض ضغط الدم. ويقلل من آثار أدوية القلب وكذلك بعض الأدوية المستخدمة لعلاج القلق والاكتئاب ، لذلك يجب معرفة أن الشاي الأخضر آمن لمعظم الناس عند تناوله بكميات معتدلة ، ولكن إذا كان الشخص يتناول بالفعل أدوية للقلق أو القلب مرض.