فوائد الشوفان لزيادة الوزن
شعر بالتعب
الشوفان عبارة عن حبوب كاملة مثل القمح والشعير وغالبًا ما يتم تناوله على شكل دقيق الشوفان الذي يستخدم على نطاق واسع في فصل الشتاء خاصة في وجبة الإفطار ، كما يقدم الشوفان العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان وبسبب هذه الفوائد فهو كامل تم اعتماد نظام غذائي قائم على الشوفان ، ويمكن إضافة الفواكه والعناصر الغذائية الأخرى لتحسين المذاق ، ويتساءل الكثير من الناس عن إمكانية استخدامه لزيادة الوزن بشكل صحي وسريع ، وستتحدث هذه المقالة عن فوائد الشوفان. زيادة الوزن وما إذا كانت هناك مخاطر لاستخدامه في كثير من الأحيان.
القيمة الغذائية للشوفان
قبل الحديث عن فوائد الشوفان لزيادة الوزن ، من المهم معرفة القيمة الغذائية ، ووفقًا لقاعدة بيانات وزارة الزراعة الأمريكية ، يحتوي الشوفان على الألياف الغذائية ، وفيتامينات ب ، والحديد ، والصوديوم ، بالإضافة إلى السعرات الحرارية والبروتينات والدهون. والكالسيوم وما إلى ذلك. والجدول أدناه يوضح كمية العناصر الغذائية في 100 جرام من الشوفان المحضر بالماء المغلي:
| الذي – التي | 84.03 جرام |
| بروتين | 2.37 جرام |
| كالوري | 68 كالوري |
| الكربوهيدرات | 11.67 جرام |
| الأساسية | 1.7 جرام |
| الكالسيوم | 80 ملليغرام |
| حديد | 5.96 ملليغرام |
| المغنيسيوم | 26 ملليغرام |
| الفوسفور | 77 ملليغرام |
| البوتاسيوم | 61 ملليغرام |
| صوديوم | 49 ملليغرام |
| الزنك | 0.62 ملليغرام |
| الثيامين | 0.26 ملليغرام |
| النياسين | 3.03 ملليغرام |
| حمض الفوليك | 71 ميكروجرام |
| فيتامين هـ | 0.07 ملليجرام |
| فيتامين ك | 0.4 ميكروجرام |
| فيتامين أ | 130 ميكروجرام |
فوائد الشوفان لزيادة الوزن
تعود فوائد الشوفان لاكتساب الوزن إلى محتواه العالي من السعرات الحرارية ، حيث أن كوب الشوفان يحتوي على 166 سعرة حرارية ، ويعتمد فقدان الوزن أو اكتساب الوزن على عدد السعرات الحرارية التي يتم إنفاقها مقابل ما يدخل في الطعام. يحتاج الشخص إلى تناول حوالي 0.5 كيلو جرام ، أما الجرام إلى 3500 سعرة حرارية إضافية وفوائد الشوفان لزيادة الوزن هي كالتالي:
- من فوائد الشوفان لزيادة الوزن أنه يمكن استخدامه كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية ولكنه غني بالسعرات الحرارية ويفضل إضافة بعض الإضافات الأخرى مثل الفواكه المجففة والمكسرات واللون الداكن. الشوكولاتة ، حيث تحتوي نصف كوب من الكرز المجفف أو العنب البري المجفف أو الكمثرى المجففة على 266 و 254 و 236 سعرة حرارية. على التوالي ، تساهم أونصة واحدة من معظم المكسرات والبذور في 160-200 سعرة حرارية ، بينما تضيف أونصة واحدة من الشوكولاتة الداكنة 167 سعرًا حراريًا ، وتشكل حصة واحدة من كل مكون وعاءًا من دقيق الشوفان يحتوي على حوالي 800 سعرة حرارية.
- هناك طريقة أخرى لزيادة السعرات الحرارية وزيادة فائدة الشوفان لزيادة الوزن وهي تناول الحليب كامل الدسم الممزوج بالشوفان أو مسحوق البروتين المنكه بالزبادي ، حيث يمكن أن تضيف هذه المساحيق الكثير من السعرات الحرارية والبروتينات والكربوهيدرات.
- نظرًا لأن بنية الأنسجة العضلية ليست من فوائد الشوفان في زيادة الوزن ، يجب إضافة مكونات إضافية ، مثل زبدة الفول السوداني أو المكسرات أو الحليب ، والتي تحتوي على المزيد من البروتين الذي يزيد من بناء العضلات ويزيد الوزن أيضًا.
الفوائد الصحية للشوفان
ومن الجدير بالذكر فوائد الشوفان في زيادة الوزن ، فضلاً عن قيمته الغذائية العالية وفوائده الصحية الأخرى ، بما في ذلك العديد من العناصر الغذائية الضرورية لوظائف الجسم ، فهو يساعد في التخلص من الإمساك. يتحكم في السكر بقيمته الطبيعية وفوائده الأخرى ، ومنها ما يلي:
- دقيق الشوفان أو دقيق الشوفان يخفض مستوى الكوليسترول الكلي في الدم وبالتالي يساهم في تقليل احتمالية الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية المختلفة.
- يساهم استهلاك دقيق الشوفان في انخفاض كبير في مستويات السكر في الدم ، لأن النظام الغذائي الغني بالألياف والكربوهيدرات المعقدة ، مثل الشوفان ، يستغرق وقتًا أطول للهضم من الكربوهيدرات البسيطة ، مما يساعد على الحفاظ على مستويات السكر في الدم.
- الشوفان مصدر جيد للألياف الغذائية وهو خيار مثالي لتقليل الإمساك عن طريق تحفيز الجهاز الهضمي وتحريك الطعام بسلاسة عبر الأمعاء.
- يرتبط تناول الشوفان والمنتجات المختلفة بتقليل فرص الإصابة بالسرطان ، ولأن الالتهاب يلعب دورًا مهمًا في الإصابة بالسرطان ، فإن البوليفينول الغذائي الموجود في الشوفان له خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للسرطان يمكن أن تساعد في تقليل المخاطر. من السرطان.
الأطعمة التي تساعد في زيادة الوزن
بعد الحديث عن فوائد الشوفان لزيادة الوزن ، من المهم معرفة الأطعمة التي يمكن أن تكتسب الوزن بسهولة حيث أن هناك الكثير من الأشخاص يعانون من انخفاض الوزن ويسعون دائمًا لاكتساب وزن صحي ومثالي. بعض الأطعمة التي تساعد:
- عصائر البروتين محلية الصنع: هذه طريقة مغذية للغاية وسريعة لزيادة الوزن. يعد صنع العصائر الخاصة بك هو الأفضل لأن الإصدارات التجارية غالبًا ما تكون محملة بالسكر وتفتقر إلى العناصر الغذائية ، كما أنها تمنحك التحكم الكامل في النكهة ومحتوى المغذيات.
- الحليب: يمكن استخدام الحليب لزيادة الوزن أو تحسين كتلة العضلات ويوفر مصدرًا جيدًا للبروتينات والكربوهيدرات والدهون والفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم.
- الأرز: يعتبر الأرز مصدرًا مناسبًا منخفض الكربوهيدرات للمساعدة في زيادة الوزن بشكل صحي ، حيث يحتوي كوب واحد (حوالي 165 جرام) من الأرز المطبوخ على 190 سعرة حرارية و 43 جرامًا من الكربوهيدرات وقليل جدًا من الدهون