فوائد الريحان واستعمالاته
ريحان
يُطلق عليه أيضًا الريحان الحلو ، وهو عشب سنوي من عائلة النعناع ويزرع بسبب أوراقه العطرية ، ومن المرجح أن يكون نبات الريحان من الهند وينمو على نطاق واسع كعشب للطبخ ، ويمكن استخدام الأوراق الطازجة أو المجففة في إضافة نكهة إلى الطعام أو لصنع شاي الريحان والريحان.في مجال الدعم المناعي ، ثبت أن مستخلص الريحان أو زيت الريحان يساعدان في منع مجموعة متنوعة من المشاكل الصحية ، وبالتالي يعتبر الريحان من أهم الأعشاب اليوم وهناك أكثر من 35 نوعًا مختلفًا من الريحان ، ومن أشهر أنواع الريحان المستخدمة عليها. ريحان.
فوائد واستخدامات الريحان
الريحان هو أحد أقدم أنواع النباتات المعروفة للإنسان ، وتعد خصائص الريحان العلاجية والصحية من بين أكثر المعارف قيمة في العالم ، والريحان المقدس له مكانة عالية. ويرجع ذلك إلى خصائصه الطبية والعلاجية القوية ، ويعتبر الريحان جزءًا لا يتجزأ من العديد من أطباق الكاري والطهي ، وهناك العديد من أنواع الريحان ، مثل الريحان الحلو والليمون والريحان الإيطالي أو المجعد والريحان المقدس. الريحان التايلاندي وخس الريحان تختلف رائحة وطعم الريحان حسب تركيز الزيوت الأساسية الموجودة في النبات ، ويؤثر وجود هذه الزيوت بشكل أساسي على الفوائد الطبية لأوراق الريحان ، ومن فوائد واستخدامات أوراق الريحان ما يلي:
فوائد الريحان
الزيوت الأساسية في الريحان غنية بمضادات الأكسدة وهي غازات متطايرة وهذه الزيوت غير محبة للماء ، أي أنها غير قابلة للذوبان في الماء ، كما أنها تتميز بخفتها وصغر حجمها ، وبالتالي فهي مسؤولة عن فوائد الريحان العلاجية وهي: توجد في نباتات مثل الريحان وهي من الأعداء مثل الحشرات والقوارض والبكتيريا.يساعد على حمايتها. عند استهلاك هذه الزيوت يكتسب الجسم فوائد مثل تقوية المناعة والحماية من الأمراض ، وتشمل فوائد الريحان ما يلي:
- مضاد التهاب.
- مضادات الأكسدة.
- يحارب السرطان.
- يخفف الألم مثل المسكنات.
- يخفف الحمى عن طريق العمل كمضاد للحرارة.
- يمنع مرض السكري.
- يحمي الكبد.
- يحمي الأوعية الدموية.
- مكافحة الإجهاد.
- يدعم المناعة.
استخدام الريحان
نظرًا لأن الريحان يعتبر أحد أهم الأعشاب في العديد من الثقافات والمأكولات اليوم ، بما في ذلك الهند وإيطاليا وتايلاند وفيتنام ، فسوف تناقش هذه الفقرة الجزء الثاني من المقالة حول فوائد واستخدامات الريحان. يمكن استخدام الريحان بعدة طرق لإضفاء نكهة على اللحوم أو الأسماك ، مثل الخضار والصلصات المقلية.يمكن إضافة الريحان إلى شاي الأعشاب ، وهو أيضًا صلصة بيستو تستخدم كنكهة للمشروبات ومن بين الوصفات الشائعة باستخدام الريحان ، الريحان واسع مجموعة متنوعة من زيت الزيتون والثوم والجبن يمكن دمجه مع النكهات والريحان ويمكن استخدامه لتشنجات المعدة وفقدان الشهية أو الغازات المعوية ويمكن استخدامه لعلاج أمراض الكلى واحتباس السوائل ونزلات البرد والثآليل والتهابات الديدان والثعابين أو لدغات الحشرات ، وأحيانًا النساء قبل الولادة لتعزيز الدورة الدموية وتعزيز تدفق الحليب ويستخدمه البعض للغرغرة.