فوائد عين الجمل
عين الجمل
تُعرف مكسرات عين الجمل بأنها إحدى الثمار التي تنتمي إلى عائلة البندق ، ويؤكل لبها وتحتوي على مستويات عالية من العناصر الغذائية مثل البروتينات والأحماض الدهنية وغيرها من العناصر التي تلعب دورًا مهمًا في الحفظ. جدير بالذكر أن الجسم مصاب بالعديد من الأمراض وأن الجوز – عين الجمل – يحتوي على سعرات حرارية عالية ولكنه يخدم صحة الجسم ومن أهم المعلومات حول فوائده في هذا المقال. سيتم شرح عين الجمل بالتفصيل وما هي القيمة الغذائية التي تحتوي عليها.
فوائد عين الجمل
عين الجمل هي واحدة من تلك المكسرات المغذية والمفيدة بشكل فعال لصحة الجسم لأنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون والألياف والفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم ، وسوف نعرضها أدناه. أهم وأبرز فوائد عين الجمل للتعرف عليها:
- غنية بمضادات الأكسدة: تحتوي عين الجمل على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تحاول حماية الجسم من الإجهاد التأكسدي والعدوى ، فضلاً عن قدرتها على حماية الجسم من أمراض الشرايين لأنها تقلل من نسبة الكوليسترول الضار في الجسم.
- مصدر غني بالأوميغا 3: يعمل على حماية الجسم من أمراض القلب الخطيرة والمهددة للحياة.
- تقلل عين الجمل من الالتهاب: فهي تحتوي على مركب البوليفينول الذي يحارب مشكلة الإجهاد التأكسدي من الأمراض السابقة ، بما في ذلك أمراض القلب والسكري من النوع 2 ومرض الزهايمر والسرطان.
- يدعم صحة الأمعاء: حيث أنه يحمي ويقوي جدارها في مكافحة البكتيريا ، فإنه يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع مخاطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب والسرطان.
- يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطانات مثل سرطان الثدي والبروستاتا والقولون والمستقيم لاحتوائه على مادة إيلاجيتانين بوليفينول التي تعمل على حماية الجسم مما يزيد من حمايته من الأورام السرطانية.
- يساعد في التحكم في الوزن: بالرغم من أن عين الجمل غنية بالسعرات الحرارية ، إلا أنها تساعد في تقليل معدل امتصاص السعرات الحرارية بنسبة 211٪ ، كما تلعب دورًا مهمًا في التحكم في الشهية وعدم الإفراط في تناول الطعام.
- يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2: تمتلك عين الجمل القدرة على التحكم في نسبة السكر في الدم من خلال التحكم في الوزن ، كما ذكرنا سابقًا
- يساعد على خفض ضغط الدم: وبالتالي حماية الجسم من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
- مفيد لكبار السن: تساعد عين الجمل كبار السن في الحفاظ على صحتهم الجسدية وقدراتهم العقلية ، وذلك لأن هذه الأنواع من المكسرات تحتوي على العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم كبار السن.
- يدعم وظائف المخ: تحتوي هذه الأنواع من المكسرات على كمية جيدة من الدهون غير المشبعة والبوليفينول وفيتامين E التي تساعد في تقليل الضرر الناجم عن الإجهاد التأكسدي والالتهابات في الدماغ.
- يحافظ على الصحة الجنسية وخاصة عند الرجال: وله القدرة على زيادة معدل إنتاج الحيوانات المنوية وزيادة معدل الخصوبة عند الذكور من خلال الالتزام بتناول مكسرات الإبل يومياً لمدة ثلاثة أشهر.
- يحسن نسبة الدهون في الدم: يساعد على التحكم في مستويات الكوليسترول في الدم ، ويقلل من المستويات الضارة ، ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
عين الجمل والبروتين
تحتوي عين الجمل على العديد من العناصر الغذائية ، ولكن السؤال هو: ماذا يحدث للجسم إذا كان النظام الغذائي اليومي يشمل الجوز ، لأن أونصة منه تحتوي على حوالي 1 جرام من البروتين ، وهذا ما يجعلها مصدرًا ممتازًا للبروتين. على سبيل المثال ، على الرغم من أن نسبة البروتين في الدجاج أقل بكثير من تلك الموجودة في الدجاج ، فإن الجوز – الجوز – يحتوي على العديد من الأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم مثل التربتوفان والفالين والليوسين والثريونين ، وهذه هي الأحماض التي تصنع مثل هذه المكسرات مصدر غني بالبروتين ويساهم في حماية الجسم ، على سبيل المثال ، حذرت أخصائية التغذية ميلينا جامبوليس في دراسة نُشرت في دورية أرشيف الطب الباطني عام 2012 من أن تناول الكثير من الطعام ليس ضروريًا. أما عين الجمل فهي تأكل أقل من ربع كوب ، ففي يوم واحد من هذه الفول السوداني تحتوي عين الجمل على 180 سعرة حرارية و 18 جرامًا من الدهون المشبعة و 1.7 جرامًا من الدهون المشبعة ، والإفراط في تناول الطعام يتسبب في مشاكل صحية خطيرة بالجسم. .
القيمة الغذائية للجوز الفول السوداني
كما أوضحنا سابقًا ، لا تنتهي فوائد عين الجمل بالعد ، ولكن من المهم معرفة القيمة الغذائية التي تحتوي عليها هذه الأنواع من المكسرات ، حيث تحتوي الأوقية على ما يلي:
- 185 سعرة حرارية
- 4 جرامات من البروتين.
- حوالي 18 جرام من الزيت.
- يحتوي على نسبة عالية جدًا من أحماض أوميغا 3 الدهنية الأساسية ، تقدر بحوالي 2.5 جرام.
عين الجمل الإنجليزي
على الرغم من الفوائد الصحية لعين الجمل ، إلا أن هناك بعض الآثار الجانبية التي يجب الانتباه لها والحذر والانتباه ، لأن جوز عين الجمل البريطاني يُعرف بنوع من جوز عين الضأن ، أوراق شجره إنتاج دوائي ، يقلل من أضراره. مستويات الكوليسترول في الدم وتطهير الدم منه والإسهال الهضمي ويوصى بمعالجة وتطبيق العديد من مشاكل الجهاز الهضمي مثل التهابات الجهاز والديدان المعوية. تساعد أوراق الإبل البريطانية الخضراء على الجلد في علاج حب الشباب والأكزيما ، لكنها ليست آمنة في جميع الحالات لأنها يمكن أن تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ وزيادة الوزن ، وتزيد من تهيج الجلد لمن يعانون من الحساسية. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه يجب على النساء الحوامل والمرضعات تجنب تناول الطعام.