معلومات عن سمك السلمون
سمك السالمون
يُطلق على اسم السلمون العديد من أنواع الأسماك المصنفة في عائلة الأسماك ذات الزعانف الشعاعية والتي تنتمي إلى عائلة السلمون ، مثل التارت والتيمالوس والأسماك البيضاء ، وأصولها شمال المحيط الأطلسي والمحيط الهادئ والعديد من الأنواع الأصلية البحيرات العظمى في أمريكا الشمالية وباتاغونيا في أمريكا الجنوبية ، تم إدخالها إلى بيئات غير موجودة ، كما أنها تزرع على نطاق واسع في أجزاء كثيرة من العالم ، وتتميز هذه الأسماك أيضًا بأنها أسماك نهرية ؛ بمعنى آخر ، يفقس بيضهم في المياه النقية ، وعلى الرغم من هجرتهم إلى المحيط ، إلا أنهم يعودون إلى المياه النقية لأغراض التكاثر.
حجم السلمون
تختلف أحجام السلمون حسب الأنواع. يبلغ متوسط وزن السلمون الأطلسي 10 أرطال أو 4.5 كيلوجرام ، ويبلغ متوسط وزن سلمون الملك 23 رطلاً أو 10 كيلوجرامات ، ويمكن أن يتراوح متوسط وزن هذا النوع من 50 إلى 80 رطلاً أو 22 رطلاً. يتراوح وزن السلمون الكيميائي أو سمك السلمون الكلب من 10 إلى 12 رطلاً أو 4.5 إلى 5.5 كجم ، ويبلغ متوسط وزن سلمون كوهو من 7 إلى 10 أرطال أو من 3 إلى 4.5 كجم ، بينما يتراوح وزن الأسماك الرقيقة بين 3 و 6 أرطال أو 1.3 كجم 2.7 كجم.
طبق سلمون
تتميز هذه الأسماك بأنها آكلات اللحوم أو منتجات اللحوم التي تحتوي على الأقل على مكون البروتين ؛ والسبب في ذلك أنه يصنف من الأسماك البحرية الصغيرة التي تتميز بتناول اللحوم في الطبيعة وأن هذه السمكة تستطيع الحصول على طعامها عن طريق تناول العوالق الحيوانية أو اللافقاريات الصغيرة ، وعندما ينمو السلمون يمكنه أكل الأسماك الصغيرة. في حالة تربية السلمون ، بما في ذلك الرنجة والكريل ، يتم تغذية مجموعة من الأسماك والكائنات الحية الأخرى المشتقة من المحيط عن طريق الخلط.
موطن السلمون
يتميز هذا النوع من الأسماك بالفقس في المياه العذبة ثم الهجرة إلى المحيط ثم العودة إلى المياه العذبة لتكوين نسل جديد ، وتعيش معظم هذه الأسماك في جداول وروافد إلى المحيط الأطلسي أو المحيط الهادئ ، ولكن يوجد نوعان فقط في البحار الآسيوية ومنطقة شمال غرب المحيط الهادئ ، مثل ألاسكا والبحيرات الكبرى وواشنطن وأوريجون وشمال كاليفورنيا ، كل منها من بين الوجهات الأكثر شعبية لهذه الأسماك ، وقوائم المطاعم الخاصة بهم هي أسماك الأطلسي المنتشرة في جميع أنحاء العالم.