أنواع السردين
سمك السردين
تنتمي السردين إلى عائلة الرنجة وتوجد هذه الأسماك في البحر الأبيض المتوسط والمحيط الأطلسي ويمكن العثور على هذه الأسماك أيضًا في أجزاء مختلفة من المحيط الهادئ والسردين صغير الحجم والزعنفة الظهرية هي طول هذه الأسماك. يتراوح حجمها من 15 إلى 30 سم وتتواجد هذه الأسماك في مجموعات كبيرة جدًا ، ويتغذى السردين على العوالق ، حيث أنها تستهلك كميات هائلة من مجموعة متنوعة من أنواع العوالق ، وتتكاثر هذه الأسماك في فصل الربيع ، وهذه الأسماك كما يتم اصطيادها بكميات كبيرة لأغراض التغذية ولاحقًا في السردين.
أنواع السردين
بمجرد التعرف على أسماك السردين ، سيتم تحديد بعض أنواع السردين حيث ينتشر السردين على نطاق واسع في العديد من المسطحات المائية ، وسيشمل السردين العديد من الأنواع المختلفة من الأسماك البحرية ، وسنتحدث عن بعض هذه الأسماك أدناه:
- بلشار الأوروبي: هذا النوع من السردين موطنه كل من البحر الأبيض والبحر الأسود وشمال شرق المحيط الأطلسي ويصل طوله إلى 27.5 سم ويتغذى عادة على القشريات والعوالق.
- السردين البرازيلي: هذه الأسماك مستوطنة في خليج المكسيك والبحر الكاريبي وجزر الهند الغربية ، إلى البرازيل ، ويبلغ طول هذه السمكة حوالي 20 سم.
- السردين الياباني: السردين الياباني مستوطن في شمال غرب المحيط الهادي ، ويصل طول هذه الأسماك عادة إلى 10 سم ، وهذه الأسماك لها أهمية تجارية كبيرة في الصين واليابان.
- سردين الخط الذهبي: هذا النوع مستوطن في المناطق الاستوائية الضحلة بالقرب من الهند في المحيط الهادئ حيث يرتبط هذا النوع بالشعاب المرجانية.
- سردين قوس قزح: هذا النوع مستوطن في مناطق المحيطين الهندي والهادئ ويمكن أن يصل طوله إلى 20 سم ، ولهذه الأسماك أهمية كبيرة في تربية الأحياء المائية والصيد التجاري.
- السردين المستدير: هذا النوع موطنه كل من المحيط الأطلسي والبحر الأبيض المتوسط ، ويتراوح متوسط طول هذا النوع من 23 إلى 28 سم.
الفوائد الصحية للسردين
بعد التعرف على أنواع السردين سنتحدث عن فوائدها الصحية ، فهذه الأنواع من الأسماك غنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن والزيوت الصحية ، كما تساعد أسماك السردين في عملية إنقاص الوزن. سنتحدث عن بعض الفوائد الصحية لأسماك السردين:
- السردين هو أفضل المصادر الطبيعية لأحماض أوميغا 3 الدهنية الأساسية.
- وهي سمكة غنية بالفيتامينات والمعادن الأساسية مثل فيتامين ب 12 وفيتامين د والكالسيوم والسيلينيوم وغيرها.
- يمنع فقدان معادن العظام ويساعد على التئام العظام المكسورة بعد الإصابات.
- يساعد في تقليل اضطرابات المزاج مثل القلق والاكتئاب.
- يساعد في السيطرة على مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكر والأشخاص الذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي.
- يساعد على الشعور بالشبع وبالتالي يدعم فقدان الوزن.