طريقة حفظ الملوخية
كركديه
في أي منطقة يُعرف طهي Mallowia؟
قبل الحديث عن طريقة حفظ الكركديه ، هناك الكثير من المعلومات التي يمكن معرفتها عن نبات الكركديه ، حيث يتم تناوله كخضروات ، وشائع في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا ، ويتميز بمميزاته. من الأطباق التي لا غنى عنها في الوطن العربي ومعظم الناس يوافقون على تناوله ، تتحول الملوخية إلى درجة لزجة عند طهيها وطهيها على شكل شوربة ويتم طهي الدجاج. في حساء الكركديه ، يمكن تقديم حساء الملوخية بجانب طبق أرز أبيض ويضاف الليمون لتحقيق مذاق رائع.
كيفية حفظ الملوخية
ما هي أكثر الطرق شيوعًا لإنقاذ الكركديه؟
تعتبر طريقة حفظ الملوخية من الطرق السهلة التي لا تتطلب الكثير من الجهد ، ويتم إدخال كميات كبيرة إلى المنزل حيث أن الملوخية نبات موسمي ، لذلك من الجيد معرفة الطريقة المناسبة لتخزين الملوخية. هناك طرق متعددة لاستهلاك وحفظ الكركديه ، بما في ذلك:
- كيفية الحفاظ على الكركديه جافًا:
- شراء الملوخية الطازجة وإزالة الأوراق الصحية من السيقان.
- ثم اغسل الأوراق جيدًا حتى تتم إزالة الأوساخ والغبار الملتصق بالأوراق.
- ثم توضع الملاءات على قطعة قماش نظيفة داخل المنزل.
- يُسمح للأوراق بالجفاف تمامًا.
- ثم يتم تعبئتها في حاوية أو كيس بلاستيكي وتخزينها في المطبخ.
- كيفية تجميد الكركديه:
- أحضر الخبيزة الطازجة ، ثم أخرجها من السيقان.
- تغسل الأوراق للتخلص من الشوائب.
- اترك الكركديه على قطعة قماش حتى يجف الماء قدر الإمكان.
- ثم توضع الملوخية في أكياس التجميد ثم توضع في الفريزر.
- تساعد هذه الطريقة الأوراق في الاحتفاظ بشكلها ولونها الأخضر الجذاب أثناء الطهي.
- يمكنك حفظ أو قطع الأوراق كما هي.
فوائد الكركديه
كيف يساعد Mallowia في تنظيم مستويات ضغط الدم؟
بمجرد معرفة طريقة حفظ الكركديه ، هناك العديد من الفوائد الصحية المدهشة التي تنعكس على صحة الإنسان حيث يحتوي الملوخية على عدد كبير من العناصر الغذائية الهامة وتشمل هذه الفوائد:
- يساعد تناول الملوخية على تنظيم ضغط الدم حيث يساعد في الحفاظ على صحة القلب لأنه يعمل على الحفاظ على مستويات ضغط الدم لاحتوائه على مستويات عالية من البوتاسيوم ويساعد في عملية استرخاء وتوسيع الشرايين.
- يعزز ويعزز قوة الدورة الدموية لأن الكركديه يحتوي على كمية كبيرة من الحديد ، والتي تشارك بشكل رئيسي في إنتاج خلايا الدم الحمراء وبالتالي تقل فرص الإصابة بفقر الدم.
- يساعد الملوخية على تحسين العملية الهضمية ، حيث يحتوي على ألياف تدعم وتحسن صحة الجهاز الهضمي ، حيث تعمل الألياف على زيادة كفاءة العملية الهضمية ، وتخفيف الإمساك ، وتخفيف الأعراض مثل الانتفاخ والتشنجات. الغاز المفرط.
- بما أن الملوخية تحتوي على كمية كبيرة من الألياف ، فإن تناول الملوخية يساعد في الحفاظ على صحة القلب ، فهو عامل مهم في موازنة مستويات الكوليسترول في الدم عن طريق إزالة الكوليسترول الضار من الجسم.
- يساعد تناول الملوخية على منع وتقليل الإصابة بأمراض تصلب الشرايين التي تؤدي إلى النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
- يساعد تناول الكركديه على تحسين عادات النوم ، حيث يحتوي على المغنيسيوم الذي يساعد في تخفيف النوم.
- يساعد الملوح في تعزيز مناعة الجسم ، حيث يحتوي على فيتامين سي الذي يحفز خلايا الدم البيضاء على العمل ، وكذلك فيتامين إي وفيتامين أ ، وهما من مضادات الأكسدة التي تحمي من جميع أنواع الالتهابات والأمراض.
- يساعد تناول الملوخية على تحسين صحة العظام.
- يساعد تناول الملوخية على تخفيف الالتهاب وخاصة التهاب المفاصل.