ما هو أصل ثمرة النخيل؟ لماذا نبدأ بتناول الإفطار في رمضان؟ التمر هو ثمرة شجرة النخيل التي تنمو في العديد من المناطق الاستوائية ، ولآلاف السنين كانت التمر غذاءً أساسياً في الشرق الأوسط ، وأصبح استهلاكها الآن مرتبطاً بالصيام خلال شهر رمضان. وليست مجرد فاكهة حلوة ، فهي توفر العديد من الفوائد الصحية للجسم مثل:
هل التمر يقلل من الدهون الثلاثية؟ بما أن التمر يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن ، ولكل منها فوائده الفريدة ، فإن لها العديد من الخصائص الغذائية المختلفة ومن أهم هذه الفيتامينات والمعادن ما يلي:
في الجدول أدناه ، أنواع وكميات العناصر الغذائية الموجودة في كل 100 جرام من التمر ، وكذلك نسبة الاحتياجات اليومية المقدمة للجسم هي كما يلي:
كالوري | 277 كالوري |
الكربوهيدرات | 75 جرام |
الأساسية | 7 جرام |
بروتين | 2 غ |
البوتاسيوم | 20٪ من الإحالات اليومية |
المغنيسيوم | 14٪ من الإحالات اليومية |
نحاس | 18٪ من الإحالات اليومية |
المنغنيز | 15٪ من الإحالات اليومية |
حديد | 5٪ من الإحالات اليومية |
فيتامين ب 6 | 12٪ من الإحالات اليومية |
يحتوي البرسيمون على فيتامينات ومعادن ومضادات الأكسدة التي لها العديد من الفوائد الصحية.
تحتوي بذرة نخيل واحدة على ما يزيد قليلاً عن 5 جرامات من الكربوهيدرات ، معظمها سكر. مذاقه الحلو يرجع إلى محتواه العالي من الفركتوز ، وهو ضعف حلاوة الجلوكوز. ومع ذلك ، فإن التمور لديها مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم. 43-55 حسب الاختلاف في النضج. ترجع الطاقة التي تحتويها إلى هذا المحتوى العالي من السكر ، ويأكل الكثير من الناس التمر كوجبة خفيفة سريعة عندما يشعرون بالخمول لأنها تزيد من مستويات طاقتهم بسرعة ووجود العناصر الغذائية الأساسية فيها. يساعد على زيادة الطاقة بعد التمرين.
تناول التمر باعتدال لا يسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم بشكل سيء ، بل يوفر الطاقة التي يحتاجها لاستعادة نشاطه.
ما نوع الألياف التي تحتويها بذرة النخيل؟ تحتوي بذور نخيل التمر على الكثير من الألياف ، لذا فإن تناول 3 حبات من التمر يمد الجسم بـ 5 جرامات من الألياف ، أي ما يعادل 18٪ من الاحتياج اليومي ، مما يجعل التمر من أفضل مصادر الألياف لاحتوائه على نوعين. من الألياف:
يحتوي التمر على كمية جيدة من الألياف التي تلبي نسبة عالية من الاحتياجات اليومية للأفراد.
هل تستخدم فاكهة النخيل في الوجبات الرئيسية أو الحلويات؟ تحظى ثمار التمر بشعبية كبيرة في منطقة الشرق الأوسط أو في الدول التي بدأت مؤخرًا في استخدامها ، والسبب الرئيسي هو أنها تستخدم كمُحلي طبيعي كبديل للسكر المكرر وغني بالمعادن. والألياف كما ذكرنا سابقاً وإليك بعض الوصفات التي يمكن اعتمادها كخيارات صحية وجيدة لوجبات الإفطار والسحور:
هل يمكن استخدام التمر كعنصر أساسي في الوجبات؟ تكثر التمر في المحلات التجارية ويسهل الحصول عليها بالإضافة إلى مئات الأنواع التي يمكن تضمينها في الوجبات اليومية أو في النظام الغذائي المتبع ، وإليك بعض وصفات الإفطار:
سلطة برتقال ، لوز و تمر
لتحضير هذه الوصفة نحتاج إلى المكونات التالية:
كيف يتم إعدادها:
الوجبات الخفيفة بشكل عام منخفضة القيمة الغذائية وعالية السعرات الحرارية ، لكن التمر يعتبر وجبة خفيفة رائعة لاحتوائه على الألياف التي تساعد على الشبع لفترة أطول وهي من أفضل الخيارات لوجبة السحور ، وإليك بعض الوصفات لوجبة السحور باستخدام التمر:
عصير الموز والتمر
يحتوي كل من الموز والتمر على حلاوة كافية بحيث لا يتطلب المزيج الناتج سكرًا مضافًا ويعتبر وجبة جيدة للفواكه ذات القيمة الغذائية العالية ، ويمكن أيضًا إضافة بذور الشيا لإعطائها بروتينًا وكمية إضافية من الألياف ، والمكونات الضرورية:
طريقة التحضير كالتالي: ضعي جميع المكونات في الخلاط واخلطيها لمدة دقيقة واحدة بسرعة عالية حتى تصبح ناعمة وتقدم مع رشة قرفة وملح.
التمر فاكهة قديمة وحديثة لها فوائد عديدة وهي المكون الرئيسي في الوصفات الخاصة بها ، وعند إضافتها إلى الأطباق بكميات محدودة فهي دائمًا خيار جيد بالإضافة إلى نكهتها المميزة. فهي غنية بالعناصر الغذائية.
يعتبر التسوق الإلكتروني باستخدام كوبونات الخصم وسيلة فعّالة للحصول على مختلف الاحتياجات بأسعار مناسبة، تتنوع…
في كلمة واحدة، "فلسطين" تشكّل تاريخًا طويلًا وتراثًا غنيًا يمتد عبر العصور والحضارات. يحمل هذا…
حتى مع إصدار اليوتيوب للأطفال؟ مازلت تحتاج إلى مراقبة استخدام الطفل لليوتيوب؟ هذا ما نحن…
تعتبر رحلات نهاية الأسبوع فرصة رائعة للهروب من ضغوط الحياة اليومية واستكشاف أماكن جديدة قرب…
استطاعت شركة الرحمة أن تحظى بمكانة مرموقة بين كل الشركات المنافسة التي تعمل في مجال…
إن عملية التسوق اونلاين فيها الكثير من العناصر والأسرار حتى تكون ممتعة أكثر وتحصل على…