الجرانولا والوزن: متى تتسبب بزيادته؟ ومتى تتسبب بنقصانه؟
ما هو الجرانولا؟
الجرانولا عادة عبارة عن حبوب إفطار صحية ومرضية ، وهي مزيج محمص من الشوفان والمكسرات والمحليات مثل السكر أو العسل ، وقد تحتوي أيضًا على العديد من الحبوب الأخرى والأرز المنفوش والفواكه المجففة والبذور والتوابل وزبدة الجوز. ومع ذلك ، قد تحتوي الشوكولاتة على بعض المكونات المضافة مثل الزيوت والشراب التي تحتوي على نسبة عالية من السكريات والدهون المضافة التي تؤثر على الوزن.الجرانولا صحية ولها فوائد عديدة عند تناولها باعتدال ، فهي غنية بالسعرات الحرارية وغنية بالسعرات الحرارية. يمكن أن توفر البروتين والألياف والمغذيات الدقيقة وخاصة الحديد والمغنيسيوم والزنك والنحاس والسيلينيوم وفيتامين ب وفيتامين هـ والمواد المغذية الأخرى. من علامة تجارية إلى أخرى.
متى تسبب الجرانولا زيادة الوزن؟ ومتى تتسبب في انخفاضه؟
تعتبر الجرانولا مصدرًا جيدًا للبروتين والألياف ، ولكن يمكن أن تحتوي الجرانولا التي يتم شراؤها من المتاجر على نسبة عالية من السعرات الحرارية. تحتوي بعض العلامات التجارية على نسبة منخفضة من الدهون والسعرات الحرارية ، ولكنها تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والسكر ، وبعضها يحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية ، ولكنه يحتوي أيضًا على نسبة أعلى من بروتين. والألياف.
بشكل عام ، الجرانولا التي تحتوي على المزيد من الفواكه المجففة أو التحلية المضافة تحتوي على نسبة أعلى من السكر ، في حين أن أصناف الجوز والبذور تحتوي على نسبة عالية من البروتين وتلك التي تحتوي على المزيد من الحبوب الكاملة تحتوي على نسبة أعلى من الألياف ، لذلك تختلف العناصر الغذائية في الجرانولا وفقًا للمكونات المستخدمة. في حين أن بعضها مصادر جيدة للمغذيات الدقيقة والألياف ، فقد تحتوي بعض العلامات التجارية على سعرات حرارية أو بروتين أو ألياف أو دهون أو سكر أكثر من غيرها ، مما يؤدي إلى زيادة الوزن ، لذلك هناك ارتباط بين الجرانولا والحبوب. المكونات المستخدمة في صنعها وتأثيرها من حيث الوزن يزيد أو ينقص.
ما العلاقة بين الجرانولا وفقدان الوزن؟
على الرغم من عدم وجود بحث علمي عن الجرانولا نفسها ، إلا أن المكونات الشائعة في تحضيرها ، مثل الشوفان وبذور الكتان وبذور الشيا واللوز ، ترتبط بالعديد من الفوائد والتأثيرات الصحية على الوزن لأن معظم الجرانولا غنية بالبروتين والألياف ، والتي يساهم. يصل إلى الشبع وبالتالي يساعد على تقليل تناول الطعام وفقدان الوزن. على سبيل المثال ، يؤثر البروتين على مستويات هرمونات الشبع الرئيسية مثل الجريلين والمكونات الغنية بالبروتين في الجرانولا والمكسرات مثل اللوز والجوز والكاجو والقنب واليقطين والسمسم. بالإضافة إلى أن الأطعمة الغنية بالألياف مثل الشوفان والمكسرات والبذور تبطئ إفراغ المعدة وتطيل فترة الهضم. يمكن أن يساعدك ذلك على الشعور بالشبع لفترة أطول والتحكم في شهيتك وفقدان الوزن.
ما العلاقة بين الجرانولا وزيادة الوزن؟
السؤال الشائع هو ، هل الجرانولا صحية وهل تزيد الوزن؟ قد تعتمد الإجابة على كيفية تضمين الوجبات الخفيفة في خطة الأكل الإجمالية والكمية المستهلكة والعناصر الغذائية الأخرى المستخدمة في تحضيرها. يحتوي ربع كوب من الجرانولا الكلاسيكية على حوالي 140 سعرة حرارية ، لكن الكثير من الناس يصنعون الجرانولا طعامًا صحيًا.
ومع ذلك ، فإن بعض العلامات التجارية التي يتم شراؤها من المتجر وحتى الخلطات المصنوعة منزليًا يمكن أن تكون مصدرًا رئيسيًا للسعرات الحرارية الفارغة من السكريات والدهون المضافة التي تؤدي إلى زيادة الوزن. إنه كبير في السعرات الحرارية والكربوهيدرات والدهون.
نظرًا لأن الجرانولا طعام سهل الاستهلاك ، خاصة عند شرائه مباشرة من الكيس ، فإن حجم الجزء يمثل أيضًا مشكلة عند تقييم نظام غذائي للجرانولا ، فهل يجب عليك تناول الجرانولا أو تجنبه؟ يعتمد ذلك على كيفية استخدامها. إذا كنت بحاجة إلى مصدر كافٍ للكربوهيدرات ، فهذا خيار جيد ، لكن يفضل تخطي هذه الوجبة ما لم يتمكن الشخص من التحكم في حجم الحصة في حالة فقدان الوزن لأنه ، كما ذكرنا سابقًا الجرانولا غنية بالسعرات الحرارية ، إذا لم يتم تناولها باعتدال. لذلك لزيادة الوزن.