المخللات عبارة عن أطعمة يتم تحضيرها خصيصًا وتسمى طريقة التخليل ، وهي تقنية قديمة تستخدم لحفظ طعام قديم ، ويمكن تخليلها تقريبًا من أي طعام ، ولكن من أشهرها الخيار ، والفلفل ، ومخللات الشبت وأكثر من مخلل طريقة عمل المخللات ، لأن بعض الأشخاص يحتوي محلول المحلول الملحي على بكتيريا مفيدة ، مما يعني أنه يمكن أن يكون إضافة جيدة لنظام غذائي صحي ، وتسمى هذه الطريقة بالتخمير ، وتوفر المخللات المخمرة فوائد صحية أكثر من المخللات الأخرى ، ولكن جميع المخللات غنية في الفيتامينات مثل فيتامين ك وفيتامين أ. حول السعرات الحرارية والفوائد الصحية في المخللات.
عادةً ما تكون العناصر الغذائية الموجودة في الخيار المخلل هي نفسها الموجودة في المخللات ، على سبيل المثال ، يوفر الخيار المخلل نفس العناصر الغذائية الموجودة في الخيار الخام باستثناء أن المخللات تحتوي على فيتامينات وألياف أكثر قليلاً. أما الشكل الخام فهو يحتوي على نسبة الملح أو السكر ، حسب طريقة التخليل ، والسعرات الحرارية في المخلل ، بينما يحتوي كوب من شرائح الخيار المخلل على 16 سعرًا حراريًا ، بينما تحتوي نفس الوجبة مخلل الشبت على 19 سعرًا حراريًا. بينما تصنع المخللات بإضافة السكر ، فإن المخللات تزيد من 139 سعرة حرارية لكل كوب بسبب محتواها العالي من السكر.
بالإضافة إلى كونها منخفضة السعرات الحرارية وتساعد على إنقاص الوزن ، فإن المخللات تقدم العديد من الفوائد الصحية ، وقد يكون لها فوائد أخرى مثل تحسين الهضم وتقوية المناعة ، من بين أمور أخرى:
في كلمة واحدة، "فلسطين" تشكّل تاريخًا طويلًا وتراثًا غنيًا يمتد عبر العصور والحضارات. يحمل هذا…
حتى مع إصدار اليوتيوب للأطفال؟ مازلت تحتاج إلى مراقبة استخدام الطفل لليوتيوب؟ هذا ما نحن…
تعتبر رحلات نهاية الأسبوع فرصة رائعة للهروب من ضغوط الحياة اليومية واستكشاف أماكن جديدة قرب…
استطاعت شركة الرحمة أن تحظى بمكانة مرموقة بين كل الشركات المنافسة التي تعمل في مجال…
إن عملية التسوق اونلاين فيها الكثير من العناصر والأسرار حتى تكون ممتعة أكثر وتحصل على…
هل تساءلت يومًا كيف تظهر أفلامك أو إعلاناتك التجارية المفضلة؟ وراء كل فيلم أو إعلان…