فوائد الخل الأبيض
خل أبيض
الخل الأبيض عبارة عن محلول شفاف يحتوي على حوالي 4-7٪ حمض أسيتيك و 93-96٪ ماء وبعض أنواع الخل الأبيض تحتوي على أكثر من 20٪ حمض أسيتيك لكنها تستخدم للزراعة أو التنظيف وليس للإنسان. الخل الأبيض مشتق من تخمير الأطعمة مثل اللفت أو البطاطس أو دبس السكر أو مصل اللبن ، وعادة ما يتم إعداد وصفته حسب الأطعمة الموجودة في تلك المنطقة ويتم تحضيرها حاليًا عن طريق تخمير حبوب الكحول ، ولكن هذه الحبوب تفعل ذلك. نظرًا لأنه لا يحتوي على عناصر غذائية ، فهو يساعد البكتيريا على بدء عملية التخمير عن طريق إضافة بعض المواد مثل الخميرة والفوسفور ، وسنتحدث عن فوائد الخل الأبيض في هذا المقال.
فوائد الخل الأبيض
بينما استخدم المعالجون التقليديون الخل منذ آلاف السنين لمحاربة العدوى والالتهابات ، اكتشف العلماء المعاصرون أن الخل له تأثير إيجابي على أمراض القلب والسكري والسرطان ، وقد أنتجت المصانع العديد من الخل التي لها العديد من الآثار الإيجابية ، بما في ذلك الخل الأبيض . آثاره في تحسين صحة الجسم ومكافحة الأمراض وإليكم فوائد الخل الأبيض:
يستخدم كمطهر ومنظف.
وجد العلماء ، كما في أمريكا ، أن حمض الأسيتيك هو أحد المكونات الحساسة في الخل ، فالخل الأبيض التجاري يحتوي على 5٪ من هذا الحمض العضوي ، وهذا التركيز لديه قوة كافية لقتل العديد من الميكروبات المسببة للأمراض وليس كلها ، وهذا يشمل البكتيريا. من الممكن عمل محلول تنظيف منزلي عن طريق خلط زيت شجرة الشاي والصودا والصودا عن طريق استخدام خاصية التطهير للخل الأبيض ، مثل “المتفطرة السلية” ، والتي توفر خاصية الخل الأبيض والقدرة على العمل كمطهر قوي . ينتج عن الخل محلول تنظيف ومطهر قوي على أسطح السيراميك ، وهذا الحل المنزلي لمحاليل التبييض الصناعية ، أحد فوائد الخل الأبيض.
يخفض الكولسترول ومضاد للسمنة وضغط الدم
يعتمد خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية على العديد من عوامل الخطر ، بما في ذلك النظام الغذائي ومستوى الكوليسترول وضغط الدم ومستوى النشاط البدني والتدخين ، وقد تم ربط العديد من هذه العوامل ، مثل ارتفاع الكوليسترول وسوء التغذية ، وقد تم عرض الخل. القدرة على خفض مستويات الكوليسترول في الدم ومستويات الدهون الثلاثية. يمكن أن يؤدي تناول ملعقة كبيرة من الخل الأبيض مع الوجبة إلى زيادة الشعور بالامتلاء ، مما يتسبب في تقليل تناول الطعام وزيادة خطر الإصابة بالسمنة أو زيادة وزن الجسم. الأشخاص الذين يعانون من السمنة معرضون للخطر ؛ تكوين وتطور ارتفاع ضغط الدم ، والذي له تأثير مضاد لارتفاع ضغط الدم عن طريق إرخاء الأوعية الدموية ، حيث أن حمض الأسيتيك موجود في الخل.