فوائد خل البلسميك
الخل البلسمي
يتميز خل البلسميك المحضر من العنب بلونه البني الغامق وطعمه الحامض ، ومن المعروف أنه يستخدم في تحضير العديد من الأطباق مثل الشوربات وتوابل السلطة ، وهو خل لقيمته الغذائية. بالإضافة إلى كونها منخفضة السعرات الحرارية وخالية من السعرات الحرارية ، فهي مصدر جيد للبوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم والزنك والمغنيسيوم. عندما يتعلق الأمر بالتخزين عالي الجودة ، يجب أن يكون في عبوات مناسبة مغلقة بإحكام ويفضل وضعها في أماكن بعيدة عن أشعة الشمس المباشرة وفي هذه المقالة سيتم مناقشة أهم فوائد الخل البلسمي.
فوائد الخل البلسمي
قبل مناقشة أهم فوائد الخل البلسمي ، من المهم ملاحظة ضرورة تجنب شربه بمفرده ، حيث يمكن أن يسبب التهاب الحلق وتلف المريء. يضر بطانة المعدة ويسبب الحرقان والألم ، ومن فوائد الخل البلسمي ما يلي:
يوفر البروبيوتيك
حمض الخليك مركب فعال لهذا النوع من الخل ، حيث أنه يحتوي على سلالات من بكتيريا البروبيوتيك التي تعمل على تحسين الهضم وتحسين صحة الأمعاء ، كما تفيد هذه البكتيريا جهاز المناعة ، بينما تساهم في الشعور بالشبع لفترة أطول. وبالتالي ، فهو يساعد في إنقاص الوزن ، ونقص زيت الخل البلسمي – على عكس مكونات النكهة الأخرى مثل المايونيز والزبدة – سيؤدي إلى إنقاص الوزن طالما أن هذا الخل جزء من نظام غذائي يهدف حقًا إلى القيام بذلك.
يخفض ضغط الدم المرتفع
ومن فوائد الخل البلسمي أنه يحتوي على مادة البوليفينول التي تحمي صحة القلب والأوعية الدموية ، وكما هو معروف فإن العنب وهو المكون الأساسي لخل البلسم يساهم في منع تراكم الصفائح الدموية في الدم وبالتالي الحد منه. احتمالية الإصابة بأمراض القلب. وجدت دراسة معملية أجريت في عام 2001 أن الفئران التي تعاني من ارتفاع ضغط الدم والتي تستهلك خل البلسمي لديها مستويات منخفضة على المدى الطويل وبالتالي يجب إضافة 1-2 ملاعق صغيرة مع صلصة اللحم أو صلصة السلطة. الحصول على هذا التأثير.
يحسن صحة الجلد
سبب عدم استخدام الخل البلسمي على الجلد هو أن بعض الناس يعرفون أنه يوفر حمض الأسيتيك ، على عكس خل التفاح الذي يستخدمونه للتخلص من حب الشباب ، لأنه يلسع كثيرًا ويترك بعض العلامات عليه ، مثل البقع. . – ومضادات الأكسدة وكذلك المركبات المضادة للميكروبات ، لكن تناولها كجزء من نظام غذائي منتظم يساهم في تحسين صحة الجلد ويزيد من احتمالية أن تبدو أكثر إشراقًا من ذي قبل ، مما يعكس فوائد الخل البلسمي. من ناحية أخرى ، فإن محتوى المغذيات النباتية ضروري لتقليل أضرار الجذور الحرة ومنعها من التسبب في الإجهاد التأكسدي في الجسم – شامل للبشرة – وبالتالي القضاء على بعض الأمراض الالتهابية وتقليل احتمالية الشيخوخة المبكرة.
يخفض مستويات الكوليسترول في الدم
يمنع المحتوى المضاد للأكسدة في الخل البلسمي عمل الخلايا البلعمية (أو الخلايا الكاسحة) ، وهي خلايا سامة تساهم في ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار في الدم ، ويمكن أن يساعد استهلاكه في الدم على خفض مستويات الكوليسترول في الدم ، وفقًا لـ ركزت الدراسة على الأرانب التي تعاني من ارتفاع نسبة الكوليسترول وقد لوحظ أن ذلك سيقلل من الإصابة بتصلب الشرايين والنوبات القلبية بالإضافة إلى السكتة الدماغية وأمراض القلب التاجية مما يفسر فوائد الخل البلسمي.