فوائد قهوة إسبريسو
حول قهوة اسبريسو
نشأت قهوة الإسبريسو في إيطاليا وكلمة إسبريسو في الإيطالية تعني “سريع”. نشأت في أواخر القرن التاسع عشر وأوائل القرن العشرين مع ظهور صناعة الوجبات السريعة ولها نكهة قوية وعطرة ناتجة عن المزيج الجيد. حبات البن مع الماء المغلي في وجود الضغط. في عام 1906 ، كانت آلة الإسبريسو في ذلك الوقت “مثالية” لأنها كانت تستخدم درجة الحرارة والضغط المناسبين لغلي القهوة وإنتاجها بشكل أفضل ، مرت بعدة مراحل على مر السنين وفي أيدي العديد من المخترعين ، حتى وصلت الآن تم تطويره من قبل المخترعين “Pavone” و “Bezerra”. النكهة وفوائد قهوة الإسبريسو مغطاة في الجزء المتبقي من هذه المقالة.
فوائد قهوة الاسبريسو
توفر قهوة الإسبريسو بشكل مثالي الجرعة اللازمة من الكافيين في الصباح ، وهناك أسباب أخرى تشجع على طلب قهوة الإسبريسو ، فهي تحفز الذاكرة ، وتساعد على التركيز ، وتمنع الشلل ، وتساعد على إنقاص الوزن وتقلل من مخاطر الإصابة بالسكري ، وإليك فوائد قهوة اسبريسو بالتفصيل:
يساعد على إنقاص الوزن
من أهم فوائد قهوة الإسبريسو أنها منخفضة جدًا في السعرات الحرارية لأنها تحتوي على ثلاث سعرات حرارية فقط دون إضافة أونصة واحدة من السكر أو الكريمة ، وتناولها يحسن الأداء الرياضي ، مما يساعد على حرق المزيد من السعرات الحرارية ، وقد أكدت إحدى الدراسات استهلاكها. بينما في الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة ، ينخفض الكافيين المعتدل في الجوع وكمية السعرات الحرارية المستهلكة ، أكدت دراسة أخرى أن استهلاك 100 ملغ من الكافيين يوميًا يزيد من استهلاك الطاقة بنسبة 80 إلى 150 سعرة حرارية ، مما يؤكد أن قهوة الإسبريسو مفيدة لهذا الغرض. يحتوي على 64 مجم من الكافيين لكل أونصة.
يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري والسكتة الدماغية
أكدت دراسة أجرتها جامعة هارفارد لتحليل استهلاك الكافيين لمجموعة من الرجال والنساء على مدى أربع سنوات أن زيادة تناول القهوة يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 ، وفيما يتعلق بالسكتة الدماغية ، أجري بحث سويدي على أكدت مجموعة من النساء على مدى عقد من الزمان أن واحدة على الأقل في فنجان قهوة إسبريسو قللت من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 25٪ ، بينما كانت نسبة الرجال الذين يدخنون 21٪ ، بحسب دراسة أخرى. نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
ينشط الذاكرة طويلة المدى ويساعد على التركيز
تستحق دراسة أجرتها جامعة كاليفورنيا بأمريكا أن نتذكرها لأن إحدى فوائد الإسبريسو تستحق التذكر لأن شرب كوبين من الإسبريسو يوميًا يحسن تقوية الذاكرة ، مما يساعد على تنشيط الذاكرة طويلة المدى وأن تناول الكافيين يقلل من التعب ويزيد. التركيز ، يحافظ على تركيز إفراز الدوبامين في المناطق المتعلقة بالدماغ ، وتجدر الإشارة إلى أن تأثير الكافيين مؤقت وأن زيادة تناول الكافيين يمكن أن تؤدي إلى ضعف التركيز.