الفريكة هي حبة قمح خضراء صغيرة تحصد قبل أن تنضج وتتحول إلى اللون البني ثم تحمص ثم تسحق قبل أن تصل إلى المستهلك. الفريكة من الأطعمة الرئيسية في مطبخ الشرق الأوسط ، وخاصة المأكولات المحلية في الأردن. في السلطات القائمة على الحبوب ، الشائعة في المأكولات اليونانية والإيطالية ومأكولات البحر الأبيض المتوسط الأخرى ، يستخدم العديد من النباتيين الكعك المجاني كمصدر للبروتين في وجباتهم الغذائية اليومية ، ويساهم العنبر في تقليل ارتفاع السكر في الدم مقارنة بالقمح العادي. ومع ذلك ، كلاهما يحتوي على الغلوتين ، والذي قد يرغب البعض في تجنبه.
الفريكة ، التي تسمى أيضًا الدماغ الفائق ، هي حبوب مغذية للغاية تزيد قيمتها الغذائية ومحتواها من الألياف والبروتين والعديد من العناصر الأخرى بشكل كبير وتتنافس مع الحبوب المعروفة مثل بذور الكينوا ، ويمكن للفريكة أن تنافس الكينوا. بشكل عام ، تُنسب فوائد الفريكة من نواحٍ عديدة إلى النظام الغذائي والصحة ، لكن الكينوا يمكن أن تربح مقارنةً بمحتواها من الغلوتين. أما عن فوائد الفريكة للرجيم وسبب اختيارها كإضافات أولى. النظام الغذائي على النحو التالي:
تُعزى فوائد الفريكة إلى النظام الغذائي لمحتواه من العناصر الغذائية القيمة حيث أنها غنية بالألياف الغذائية والبروتينات والعديد من العناصر الغذائية الأخرى ، والجدول أدناه يوضح القيمة الغذائية لحوالي 100 جرام من الفريكة العضوية المطحونة:
كالوري | 325 كالوري |
بروتين | 15 جرام |
الدهون | 2.5 جرام |
الكربوهيدرات | 70 جرام |
الأساسية | 10 جرام |
حلويات | صفر |
الكالسيوم | 50 مجم |
حديد | 9 مجم |
صوديوم | صفر مليغرام |
تعتبر الحبوب غذاء أساسي في أجزاء كثيرة من العالم مثل الصين والهند وأفريقيا والشرق الأوسط ، وهذه الأيام ، وخاصة الحبوب القديمة أصبحت أكثر شعبية في الدول الغربية لأنها أقل معالجة وتحتوي على المزيد من الفيتامينات والمعادن والألياف مقارنة بالحبوب الأكثر شيوعًا.هناك أنواع أخرى من الحبوب التي لها خصائص تساعد على الخسارة ، مثل الأرز والقمح الحديث ، فوائد الفريكة للنظام الغذائي. يوضح الوزن والنقاط التالية بعض الأمثلة على هذه الحبوب:
قد تشجع فوائد الفريكة في النظام الغذائي على أن تكون حبوب الفريكة من أكثر الخيارات الصحية المدرجة في النظام الغذائي ، ولكن بشكل عام الحبوب الكاملة لها تأثير صحي كبير على جسم الإنسان ، مما يجعلها خيارًا لا غنى عنه عند تكوينها. والنخالة التي تحتوي على الألياف والمعادن والمواد المضادة ، تتكون من ثلاثة أجزاء ، للأكسدة والطبقة الوسطى من الحبوب الكربوهيدراتية ، والسويداء ، والجنين الذي يحتوي على فيتامينات ومعادن وبروتينات ومركبات نباتية ، ولم يبق منها شيء. هذه الأجزاء ماعدا السويداء التي تحتوي على الحبوب المكررة ، لذا فإن تناول الحبوب الكاملة ضروري ، والنقاط التالية توضح بعض هذه الفوائد:
يعتبر التسوق الإلكتروني باستخدام كوبونات الخصم وسيلة فعّالة للحصول على مختلف الاحتياجات بأسعار مناسبة، تتنوع…
في كلمة واحدة، "فلسطين" تشكّل تاريخًا طويلًا وتراثًا غنيًا يمتد عبر العصور والحضارات. يحمل هذا…
حتى مع إصدار اليوتيوب للأطفال؟ مازلت تحتاج إلى مراقبة استخدام الطفل لليوتيوب؟ هذا ما نحن…
تعتبر رحلات نهاية الأسبوع فرصة رائعة للهروب من ضغوط الحياة اليومية واستكشاف أماكن جديدة قرب…
استطاعت شركة الرحمة أن تحظى بمكانة مرموقة بين كل الشركات المنافسة التي تعمل في مجال…
إن عملية التسوق اونلاين فيها الكثير من العناصر والأسرار حتى تكون ممتعة أكثر وتحصل على…