تعد إضافة الخضروات إلى النظام الغذائي من أسهل الطرق للبقاء بصحة جيدة وتناول طعام رائع على المدى الطويل ، وذلك لأنها منخفضة السعرات الحرارية وغنية جدًا بمجموعة متنوعة من العناصر الغذائية ، ومن الأفضل تناول الخضروات الطازجة بدلاً من اللجوء إلى المكملات الغذائية للحصول على أساس منتظم ، ونظام غذائي صحي.للمحتوى العشبي من العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة القوية والألياف والبروتينات والمعادن والفيتامينات مع الكثير من حمض الفوليك وفيتامين أ وفيتامين ك وفيتامين ب 6 ، مثل بيتا كاروتين من الجزر ، والليكوبين من الطماطم ، والزياكسانثين من الخضار الخضراء ، والكاروتينات من السبانخ ، ولكن لا يزال هناك بعض الخضروات ، وبسبب محتواها العالي من الكربوهيدرات ، فهي محظورة في النظام الغذائي ، كما سيتم عرضه في المقال.
عند الحديث عن الخضروات المحظورة في النظام الغذائي ، لا يتم تضمين جميع الأنظمة الغذائية والوجبات الغذائية فيها ، فهناك أنظمة خاصة مثل النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات ، أو حمية الكيتو ، أو حمية أتكينز التي يمكن أن تحد أو تستبعد أنواعًا معينة من الخضروات . الخضراوات الممنوعة في نظام الكيتو أو التي تصنف على أنها منخفضة الكربوهيدرات بالرغم من ذلك ، حيث يحتوي التنوع على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة لجسم الإنسان ، والنقاط التالية توضح بعض الأمثلة على الخضروات الممنوعة في النظام الغذائي:
هناك العديد من أنواع القرع الشتوي مثل القرع والقرع والجوز والأطعمة المعلبة ، وجميع هذه الأنواع غنية بالعناصر الغذائية ولكن أيضًا بالكربوهيدرات ، فمثلاً كوب من اليقطين المطبوخ يحتوي على 21.5 جرامًا من الكربوهيدرات ولكن يوجد نوع واحد فقط استثناء: يحتوي أيضًا على اسباجيتي اسكواش ، وهو القرع الشتوي ، ويحتوي فقط على 10 جرامات من الكربوهيدرات لكل كوب ، وغالبًا ما يوصف بأنه بديل صحي للمعكرونة المصنوعة من القمح.
من البطاطس العادية إلى البطاطا الحلوة اللذيذة والبطاطس المقلية الصغيرة ، تحتوي جميع البطاطس على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، لكن العدد الدقيق يعتمد على حجم البطاطس. بينما تحتوي حبة البطاطس المتوسطة على حوالي 173 جرامًا – 37 جرامًا من الكربوهيدرات ، تحتوي البطاطس الحلوة التي تزن 151 جرامًا على ما يقرب من 27 جرامًا من الكربوهيدرات ، وهي كمية كبيرة مقارنة بالخضروات غير النشوية.
تشترك الذرة والبازلاء في شيء مشترك وهو يطلق عليهما اسم الخضروات ، على الرغم من أن الحقيقة ليست كذلك ، بالنسبة للذرة ، تعتبر هذه الحبوب والبازلاء من البقوليات من الناحية الفنية ، ولكنها تُصنف عمومًا على أنها خضروات عند استخدامها في الطهي كما أنها محظورة أيضًا في النظام الغذائي ، وكلاهما تحتوي الذرة على نسبة عالية من الكربوهيدرات في الكوب ، فبينما تحتوي البازلاء على أكثر من 27 جرامًا ، تحتوي البازلاء على حوالي 21 جرامًا من الكربوهيدرات لكل كوب.
كما توجد بعض الخضروات المحظورة في النظام الغذائي لاحتوائها على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، ومعظمها منخفض الكربوهيدرات وغني بالألياف ، مما يجعلها مثالية للأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات ، ولكن قد يختلف تعريف النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات. . يحتوي الكثير منها على أقل من 150 جرامًا من الكربوهيدرات في اليوم والبعض الآخر يصل إلى 20 جرامًا في اليوم ، ومع ذلك ، سواء كان الشخص يتبع نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات أم لا ، فإن تناول المزيد من الخضروات يعد مثاليًا لصحة الجسم ، والنقاط أدناه توضح بعض الأمثلة. خضروات للحمية:
سواء كانت الخضار نيئة أو مطبوخة ، أو بأي طريقة طهي مستخدمة ، فإن طريقة الطهي هنا يمكن أن تؤثر على قيمتها الغذائية ، على الرغم من أن الخضروات النيئة والمطبوخة مغذية ، على الرغم من أن بعض العناصر الغذائية في الخضار قد تتأثر عند تعرضها لدرجات حرارة عالية ، النقاط التالية هي أن نوعي الخضار المسموح بهما ويظهر بعض الفروق بين الخضار النيئة والخضار المطبوخة والخضروات المحظورة من النظام الغذائي:
قد يكون الالتزام بتقليل الخضروات الممنوعة في النظام الغذائي أحد أسباب فقدان الوزن ، ولكن هناك نصائح أخرى يمكن أن تكون مفيدة عندما يتبعها الشخص ، وهي موضحة في النقاط التالية:
يعتبر التسوق الإلكتروني باستخدام كوبونات الخصم وسيلة فعّالة للحصول على مختلف الاحتياجات بأسعار مناسبة، تتنوع…
في كلمة واحدة، "فلسطين" تشكّل تاريخًا طويلًا وتراثًا غنيًا يمتد عبر العصور والحضارات. يحمل هذا…
حتى مع إصدار اليوتيوب للأطفال؟ مازلت تحتاج إلى مراقبة استخدام الطفل لليوتيوب؟ هذا ما نحن…
تعتبر رحلات نهاية الأسبوع فرصة رائعة للهروب من ضغوط الحياة اليومية واستكشاف أماكن جديدة قرب…
استطاعت شركة الرحمة أن تحظى بمكانة مرموقة بين كل الشركات المنافسة التي تعمل في مجال…
إن عملية التسوق اونلاين فيها الكثير من العناصر والأسرار حتى تكون ممتعة أكثر وتحصل على…