تُعرف السعرات الحرارية بوحدة قياس الطاقة وهي كمية الحرارة المطلوبة لرفع درجة حرارة كيلوغرام واحد من الماء بدرجة واحدة مئوية ، ويستخدم مصطلح السعرات الحرارية في علم التغذية للإشارة إلى كمية الطاقة الحرارية الموجودة في الأطعمة. إن الكربوهيدرات والبروتينات والدهون التي يفرزها الجسم في العمليات الهضمية ويستخدمها لإكمال وظائفه الحيوية وأنشطته اليومية ويخزن الفائض على شكل دهون ، فلا بد من معرفة الاحتياجات اليومية. وتجدر الإشارة إلى أن ضمان طاقة الجسم والحصول عليه من الأطعمة الصحية والمحافظة على الصحة البدنية ومسألة السعرات الحرارية تشغل أولئك الذين يريدون إنقاص الوزن والحفاظ عليه بنسبه الطبيعية. إنهم مهتمون بتناول الأطعمة الخالية من السعرات الحرارية ، وهذه المقالة مخصصة لمحادثات مكثفة حولهم.
لا توجد أغذية خالية تمامًا من السعرات الحرارية باستثناء الماء ، فجميع الأطعمة توفر الطاقة للجسم ، ولكن بنسب متفاوتة ، بعضها يحتوي على مستويات عالية من السعرات الحرارية ، والبعض الآخر بمستويات منخفضة للغاية ، والأخيرة بكميات كبيرة. يساعد وجوده في النظام الغذائي على إنقاص الوزن ، لأن مجموعتي الخضار والفواكه تتميزان بمحتواها العالي من الألياف الغذائية وتعطي الطعام حجمًا كبيرًا بمحتوى منخفض جدًا من السعرات الحرارية. والمحتوى العالي من الفيتامينات والمعادن الأساسية للجسم ، وما يأتي هنا هو ذكر أهم هذه الأطعمة ، والتي تسمى مجازًا الأطعمة الخالية من السعرات الحرارية.
الفاكهة هي مجموعة من الأطعمة ذات محتوى منخفض من السعرات الحرارية بشكل عام ، وأهمها التفاح ، والجريب فروت ، والبابايا ، والفراولة ، والبطيخ ، والكلمينتين ، وفيما يلي وصف لمحتوى السعرات الحرارية. من هذه الثمار:
تتميز مجموعة الخضروات بمحتواها المنخفض جدًا من السعرات الحرارية ، لذلك يُطلق عليها اسمًا مجازيًا طعامًا خاليًا من السعرات الحرارية ، ومثال على ذلك الخضروات ؛ وصف محتوى الجرجير ، الملفوف ، الجزر ، الزهرة ، الخيار ، الشمر ، الثوم ، البصل ، الفلفل الأحمر ، السبانخ والطماطم ، وكذلك محتوى هذه الخضار والسعرات الحرارية الأخرى كما يلي:
تعتبر البهارات والمرق والمشروبات أطعمة خالية من السعرات الحرارية. لا يتجاوز محتوى الطاقة في البهارات والتوابل والأعشاب سواء كانت طازجة أو مجففة خمسة سعرات حرارية لكل ملعقة شاي. إذا تم تناوله بدون إضافة سكر أو كريمة ، على سبيل المثال ، فإن فنجان القهوة السوداء يوفر سعرتين حراريتين للجسم ، مثل الدجاج واللحوم وعصائر الخضار ، حيث يحتوي الكوب على 7-12 سعرة حرارية.
في كلمة واحدة، "فلسطين" تشكّل تاريخًا طويلًا وتراثًا غنيًا يمتد عبر العصور والحضارات. يحمل هذا…
حتى مع إصدار اليوتيوب للأطفال؟ مازلت تحتاج إلى مراقبة استخدام الطفل لليوتيوب؟ هذا ما نحن…
تعتبر رحلات نهاية الأسبوع فرصة رائعة للهروب من ضغوط الحياة اليومية واستكشاف أماكن جديدة قرب…
استطاعت شركة الرحمة أن تحظى بمكانة مرموقة بين كل الشركات المنافسة التي تعمل في مجال…
إن عملية التسوق اونلاين فيها الكثير من العناصر والأسرار حتى تكون ممتعة أكثر وتحصل على…
هل تساءلت يومًا كيف تظهر أفلامك أو إعلاناتك التجارية المفضلة؟ وراء كل فيلم أو إعلان…