تعتبر الأسماك من أفضل الأطعمة التي يجب تناولها ، فهي مصدر غني بالبروتينات والمغذيات الدقيقة والدهون الصحية ، إلا أن بعض أنواع الأسماك قد تحتوي على نسب عالية من الزئبق وفائض وهي سامة للجسم. وجدت دراسة أجريت على 129 بالغًا أن تناول مستويات عالية من الزئبق يقلل من المهارات الحركية الدقيقة والذاكرة والانتباه ، كما أن الأبحاث الحديثة تؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة تؤثر على الدماغ. توجد الأسماك بسبب كمية الزئبق وزيادة خطر الإصابة بمرض الزهايمر والتوحد والاكتئاب والقلق.
تعتبر الأسماك مصدرًا مهمًا للبروتينات والعناصر الغذائية المفيدة للجسم ، ولكن هناك أسماك لا يجب تناولها بسبب ارتفاع مستويات الزئبق التي تعتبر سامة للجسم وهي من بين أهم المزايا والفوائد الممكنة. يتم الحصول على ما يلي عن طريق تناول السمك:
تعتبر المأكولات البحرية ، بما في ذلك الأسماك والمحار ، مصدرًا غنيًا بالبروتين والحديد والزنك والعناصر الغذائية المهمة لنمو وتطور الجنين بالإضافة إلى أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تدعم نمو دماغ الجنين ، ولكن بعض أنواع المأكولات البحرية . قد تحتوي على مستويات عالية من الزئبق ، مثل الأسماك المفترسة الكبيرة مثل أسماك القرش وسمك أبو سيف وسمك القرميد ، وعلى الرغم من أن الزئبق الموجود في المأكولات البحرية لا يمثل مصدر قلق لمعظم البالغين ، إلا أنه يجب اتخاذ الاحتياطات في حالات مثل الحمل أو التخطيط وارتفاع نسبة الزئبق يؤدي بانتظام إلى تراكم الزئبق في مجرى الدم ، مما يعني بمرور الوقت أنه يضر بمخ الطفل وجهازه العصبي ، لذلك هناك أسماك لا يجب تناولها أثناء الحمل.
اتباع تعليمات تناول السمك أثناء الحمل يقي الجنين من مخاطر التشوهات الخلقية أو العدوى البكتيرية ، وهناك أسماك لا يجب تناولها أثناء الحمل ، حيث إنها تضر بصحة الجنين أثناء الأكل ، ومن أهم هذه نكون:
تعد الزيادة في مستويات الزئبق من الأسباب الرئيسية لوجود الأسماك التي لا ينبغي تناولها بسبب الخطر على صحة الجسم ووظائفه نتيجة تناول هذه الأسماك ، ومن أبرز هذه الأنواع:
تحتوي معظم أنواع التونة أيضًا على الزئبق ، ولكن يمكن زيادة هذه المستويات في التونة ذات الزعانف الزرقاء.
النوبات القلبية والسكتات الدماغية هما السببان الأكثر شيوعًا للوفاة المبكرة في العالم ، وتعتبر الأسماك من أكثر الأطعمة الصحية للقلب ، مستشهدة بالعديد من الدراسات التي تظهر أن أولئك الذين يأكلون الأسماك بانتظام لديهم مخاطر أقل للإصابة بالنوبات القلبية. أظهرت دراسة شملت أكثر من أربعين ألف رجل في الولايات المتحدة أن أولئك الذين يأكلون السمك بانتظام بمعدل وجبة واحدة أو أكثر في الأسبوع كانوا أقل عرضة بنسبة 15٪ للإصابة بأمراض القلب. ويعتقد الباحثون أن أنواع الأسماك الزيتية أكثر فائدة لصحة القلب لأنها تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية.
تظهر العديد من الدراسات القائمة على الملاحظة أن أولئك الذين يأكلون الأسماك بانتظام لديهم معدلات أبطأ من التدهور أو التدهور العقلي ، كما تكشف الأبحاث أن أولئك الذين يأكلون الأسماك كل أسبوع لديهم نسبة أعلى من المادة الرمادية ، وهي أنسجة المخ التي تنظم العاطفة والذاكرة.
يعتبر التسوق الإلكتروني باستخدام كوبونات الخصم وسيلة فعّالة للحصول على مختلف الاحتياجات بأسعار مناسبة، تتنوع…
في كلمة واحدة، "فلسطين" تشكّل تاريخًا طويلًا وتراثًا غنيًا يمتد عبر العصور والحضارات. يحمل هذا…
حتى مع إصدار اليوتيوب للأطفال؟ مازلت تحتاج إلى مراقبة استخدام الطفل لليوتيوب؟ هذا ما نحن…
تعتبر رحلات نهاية الأسبوع فرصة رائعة للهروب من ضغوط الحياة اليومية واستكشاف أماكن جديدة قرب…
استطاعت شركة الرحمة أن تحظى بمكانة مرموقة بين كل الشركات المنافسة التي تعمل في مجال…
إن عملية التسوق اونلاين فيها الكثير من العناصر والأسرار حتى تكون ممتعة أكثر وتحصل على…