ينتمي الحمص إلى عائلة البقوليات ، خاصة بالنسبة للأصناف التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون مقابل مستويات جيدة من البروتين والألياف ؛ هذا جعله خيارًا صحيًا بالإضافة إلى طرق التحضير المختلفة للمحمص. تُخبز في الفرن وتُضاف إلى السلطات أو الاستمتاع بها كوجبة خفيفة ، ويمكن هرسها وإضافتها إلى بعض الحساء أو الصلصات حيث تُستخدم في المعجنات والحلويات ، وتعود زراعة الحمص إلى المناطق. انتشر إلى معظم مناطق الشرق الأوسط والبحر الأبيض المتوسط ، لكنه انتشر إلى أكثر من 50 دولة ، وأشهرها الحمص البني الفاتح والأسود والأخضر والأحمر ، وقد زاد عدد الأصناف إلى 90 نوعًا ومعروف عنه كن صحي الفوائد فهو يدعم صحة العظام والجلد والشعر وسنتحدث عن فوائده للنظام الغذائي.
نظرًا لأن الحمص غني بالبروتينات والألياف والكربوهيدرات ، فهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة ومصدر جيد لمضادات الأكسدة والمعادن مثل الحديد والزنك والمغنيسيوم والفولات والفوسفور ، وكذلك الفيتامينات مثل فيتامين ب 1. للحديث عن الفوائد الغذائية لفيتامين B2 وفيتامين B3 وفيتامين B6 وفيتامين B12 وفيتامين A وفيتامين C وفيتامين K والحمص قبل المتابعة ، يجب ملاحظة القيمة الغذائية على أنها 100 جرام. أصناف – غير مملحة – ناضجة أو مطبوخة أو مسلوقة وتوفر:
كالوري | 164 سعرة حرارية |
بروتين | 8.86 جرام |
الدهون | 2.59 جرام |
الكربوهيدرات | 27.42 جرام |
الكالسيوم | 49 ملليغرام |
حديد | 2.89 ملليغرام |
المغنيسيوم | 48 ملليغرام |
الفوسفور | 168 ملليغرام |
البوتاسيوم | 291 ملليغرام |
صوديوم | 7 ملليغرام |
الزنك | 1.53 ملليغرام |
فيتامين سي. | 1.3 ملليغرام |
فيتامين ب 1 | 0.12 ملليغرام |
فيتامين ب 2 | 0.06 ملليجرام |
فيتامين ب 3 | 0.53 ملليغرام |
فيتامين ب 6 | 0.14 ملليغرام |
أما بالنسبة للفوائد الغذائية للحمص ، فإن تناول أي طعام مثل الحمص بدون أصناف أخرى يتم تزويده بالبروتين والألياف التي تساهم في الشعور بالشبع بالإضافة إلى خلوها من الدهون المشبعة. الطريقة الصحيحة لفقدان الوزن هي تقليل بعض أنواع الكربوهيدرات – مثل الكربوهيدرات المكررة – وزيادة التمرين من حيث كثافة التمرين وتكرارها ومدتها – وتناول الأطعمة المناسبة في الوقت المناسب هي مفاتيح أساسية. فوائد الحمص لإنقاص الوزن واتباع نظام غذائي ناجح هو أنه على عكس بعض أنواع الكربوهيدرات الأخرى ، فهو كربوهيدرات معقدة توفر الطاقة بالإضافة إلى الألياف والبروتين. يدخل الجسم كميات كبيرة من الجلوكوز – مقارنة بالكميات المستهلكة – مما يؤدي إلى تحويله إلى الجليكوجين والتخزين اللاحق.
بعد ذكر فوائد الحمص للرجيم ، يجب ملاحظة أهم السلوكيات التي تساعد على إنقاص الوزن بطريقة صحية ، وعلى الرغم من أنه ليس نظامًا غذائيًا مثاليًا لفقدان الوزن ، إلا أن هناك بعض النصائح التي تساهم في ذلك. مثل الإقلاع عن المشروبات الغازية والسكرية. بالإضافة إلى تجنب نمط الحياة الخاملة ، ركز فقط على جودة الطعام بدلاً من محتواه من السعرات الحرارية ، وعندما يتعلق الأمر بالسلوكيات الهامة لنظام غذائي صحي ، نذكر ما يلي:
بعد مناقشة فوائد الحمص للرجيم ، يجدر ذكر بعض النصائح التي تساعد في إنقاص الوزن على الرغم من كثرة أنواع الحمية الغذائية ، لكن معظمها يفتقر إلى الأدلة التي تثبت صحتها وقد تقلل من فرص فقدان الوزن لاحقًا. ونصائح بسيطة للنظام الغذائي تشمل:
يوصى بمشاهدة الفيديو التالي حيث يذكر اختصاصي التغذية العلاجية: لحم بردكجي ، حمص ، عن فعاليتهما في النظام الغذائي والحفاظ على الوزن ، حيث يشير إلى القيمة الغذائية المهمة لاحتوائه على كمية جيدة من البروتين والألياف – فوائد الحمص لل النظام الغذائي – يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات ومن ناحية أخرى فهو يحل محل البروتينات وهو خيار جيد للنباتيين بسبب محتواه من البروتين المتنوع. طرق التحضير.
يعتبر التسوق الإلكتروني باستخدام كوبونات الخصم وسيلة فعّالة للحصول على مختلف الاحتياجات بأسعار مناسبة، تتنوع…
في كلمة واحدة، "فلسطين" تشكّل تاريخًا طويلًا وتراثًا غنيًا يمتد عبر العصور والحضارات. يحمل هذا…
حتى مع إصدار اليوتيوب للأطفال؟ مازلت تحتاج إلى مراقبة استخدام الطفل لليوتيوب؟ هذا ما نحن…
تعتبر رحلات نهاية الأسبوع فرصة رائعة للهروب من ضغوط الحياة اليومية واستكشاف أماكن جديدة قرب…
استطاعت شركة الرحمة أن تحظى بمكانة مرموقة بين كل الشركات المنافسة التي تعمل في مجال…
إن عملية التسوق اونلاين فيها الكثير من العناصر والأسرار حتى تكون ممتعة أكثر وتحصل على…