فوائد الحمص للرجيم
الحمص
ينتمي الحمص إلى عائلة البقوليات ، خاصة بالنسبة للأصناف التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون مقابل مستويات جيدة من البروتين والألياف ؛ هذا جعله خيارًا صحيًا بالإضافة إلى طرق التحضير المختلفة للمحمص. تُخبز في الفرن وتُضاف إلى السلطات أو الاستمتاع بها كوجبة خفيفة ، ويمكن هرسها وإضافتها إلى بعض الحساء أو الصلصات حيث تُستخدم في المعجنات والحلويات ، وتعود زراعة الحمص إلى المناطق. انتشر إلى معظم مناطق الشرق الأوسط والبحر الأبيض المتوسط ، لكنه انتشر إلى أكثر من 50 دولة ، وأشهرها الحمص البني الفاتح والأسود والأخضر والأحمر ، وقد زاد عدد الأصناف إلى 90 نوعًا ومعروف عنه كن صحي الفوائد فهو يدعم صحة العظام والجلد والشعر وسنتحدث عن فوائده للنظام الغذائي.
القيمة الغذائية للحمص
نظرًا لأن الحمص غني بالبروتينات والألياف والكربوهيدرات ، فهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة ومصدر جيد لمضادات الأكسدة والمعادن مثل الحديد والزنك والمغنيسيوم والفولات والفوسفور ، وكذلك الفيتامينات مثل فيتامين ب 1. للحديث عن الفوائد الغذائية لفيتامين B2 وفيتامين B3 وفيتامين B6 وفيتامين B12 وفيتامين A وفيتامين C وفيتامين K والحمص قبل المتابعة ، يجب ملاحظة القيمة الغذائية على أنها 100 جرام. أصناف – غير مملحة – ناضجة أو مطبوخة أو مسلوقة وتوفر:
| كالوري | 164 سعرة حرارية |
| بروتين | 8.86 جرام |
| الدهون | 2.59 جرام |
| الكربوهيدرات | 27.42 جرام |
| الكالسيوم | 49 ملليغرام |
| حديد | 2.89 ملليغرام |
| المغنيسيوم | 48 ملليغرام |
| الفوسفور | 168 ملليغرام |
| البوتاسيوم | 291 ملليغرام |
| صوديوم | 7 ملليغرام |
| الزنك | 1.53 ملليغرام |
| فيتامين سي. | 1.3 ملليغرام |
| فيتامين ب 1 | 0.12 ملليغرام |
| فيتامين ب 2 | 0.06 ملليجرام |
| فيتامين ب 3 | 0.53 ملليغرام |
| فيتامين ب 6 | 0.14 ملليغرام |
فوائد الحمص للرجيم
أما بالنسبة للفوائد الغذائية للحمص ، فإن تناول أي طعام مثل الحمص بدون أصناف أخرى يتم تزويده بالبروتين والألياف التي تساهم في الشعور بالشبع بالإضافة إلى خلوها من الدهون المشبعة. الطريقة الصحيحة لفقدان الوزن هي تقليل بعض أنواع الكربوهيدرات – مثل الكربوهيدرات المكررة – وزيادة التمرين من حيث كثافة التمرين وتكرارها ومدتها – وتناول الأطعمة المناسبة في الوقت المناسب هي مفاتيح أساسية. فوائد الحمص لإنقاص الوزن واتباع نظام غذائي ناجح هو أنه على عكس بعض أنواع الكربوهيدرات الأخرى ، فهو كربوهيدرات معقدة توفر الطاقة بالإضافة إلى الألياف والبروتين. يدخل الجسم كميات كبيرة من الجلوكوز – مقارنة بالكميات المستهلكة – مما يؤدي إلى تحويله إلى الجليكوجين والتخزين اللاحق.
سلوكيات لاتباع نظام غذائي صحي
بعد ذكر فوائد الحمص للرجيم ، يجب ملاحظة أهم السلوكيات التي تساعد على إنقاص الوزن بطريقة صحية ، وعلى الرغم من أنه ليس نظامًا غذائيًا مثاليًا لفقدان الوزن ، إلا أن هناك بعض النصائح التي تساهم في ذلك. مثل الإقلاع عن المشروبات الغازية والسكرية. بالإضافة إلى تجنب نمط الحياة الخاملة ، ركز فقط على جودة الطعام بدلاً من محتواه من السعرات الحرارية ، وعندما يتعلق الأمر بالسلوكيات الهامة لنظام غذائي صحي ، نذكر ما يلي:
- تتبع وتسجيل جميع الأطعمة المستهلكة على مدى 3 أيام لكمية وعدد الطعام الذي تم تناوله خارج المنزل
- تحديد أهداف النظام الغذائي والتخطيط الجيد لها.
- تحديد العوائق التي تحول دون الوصول إلى الأهداف الغذائية وطرق التغلب عليها.
- قلل من العادات اليومية التي تؤدي إلى اتباع نظام غذائي غير صحي ، مثل تناول وجبة خفيفة على التلفزيون أو تناول طبق كامل بعد الشعور بالشبع.
- معرفة حجم الحصة للأطعمة المختلفة ، على سبيل المثال ، حصة واحدة من الدواجن أو اللحوم 113 جرامًا وحصة واحدة من المعكرونة 1/2 كوب.
- تجنب الجوع العاطفي الناجم عن الأكل عند الشعور بالملل أو التعب أو الحزن أو القلق عن طريق تناول الأطعمة الغنية بالألياف مثل الخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات والأطعمة التي تزيد من الشعور بالشبع مثل مصادر البروتين. السمك والدواجن والبيض بالإضافة إلى الماء.
- ركز على التغييرات الإيجابية في أي سلوك يومي لتحقيق أهداف النظام الغذائي ، وتذكر أن هذا التغيير قد يستغرق 3 أشهر على الأقل.
- طلب الدعم المعنوي من الآخرين.
- الحفاظ على الاستمرارية في تطبيق أي تغيير بنسبة 80٪ مقابل 20٪ مرونة حتى لا يشعر الفرد بالحرمان أو الذنب إذا انحرف عن التدفق الغذائي الصحيح.
- مارس تمارين مثل المشي والرقص وركوب الدراجات بانتظام ، مع ضرورة خلق جو لطيف للاستمتاع والحفاظ على الاستمرارية.
- تناول الطعام ببطء وعقلانية وبكل سرور ، وتذوقه والاستمتاع برائحته وطعمه وقوامه.
نصائح النظام الغذائي
بعد مناقشة فوائد الحمص للرجيم ، يجدر ذكر بعض النصائح التي تساعد في إنقاص الوزن على الرغم من كثرة أنواع الحمية الغذائية ، لكن معظمها يفتقر إلى الأدلة التي تثبت صحتها وقد تقلل من فرص فقدان الوزن لاحقًا. ونصائح بسيطة للنظام الغذائي تشمل:
- يؤدي الحفاظ على درجة حرارة أقل من المعتاد في الغرفة إلى تسريع عملية التمثيل الغذائي وزيادة معدل حرق الدهون.
- يقلل تجميد الخضروات من فرص خروج الأصناف الطازجة – على الرغم من أنها الخيار الأفضل – عند نفادها من المنزل.
- في حين أن استخدام الأطباق الصغيرة سيوفر للجسم 20-25٪ من السعرات الحرارية ، فإنه سيخلق شعورًا بتناول وجبة كاملة للدماغ والمعدة.
- يزيد المضغ السريع من كفاءة الجهاز الهضمي ويخلق الشعور بالشبع ويقلل من الإفراط في تناول الطعام.
- ارتداء فستان مخصص كمرجع تحفيزي يظهر الاختلاف في المظهر مع خسارة الوزن بمرور الوقت.
- يحفز مضغ العلكة إنتاج اللعاب ويقنع الجسم بأكله.
فيديو عن الحمص وفعاليته في النظام الغذائي والحفاظ على الوزن
يوصى بمشاهدة الفيديو التالي حيث يذكر اختصاصي التغذية العلاجية: لحم بردكجي ، حمص ، عن فعاليتهما في النظام الغذائي والحفاظ على الوزن ، حيث يشير إلى القيمة الغذائية المهمة لاحتوائه على كمية جيدة من البروتين والألياف – فوائد الحمص لل النظام الغذائي – يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات ومن ناحية أخرى فهو يحل محل البروتينات وهو خيار جيد للنباتيين بسبب محتواه من البروتين المتنوع. طرق التحضير.