ما هي طرق تناول البنجر؟ يُعرف البنجر باسم Beta vulgaris وهو نبات جذري مغذي مليء بالعناصر الغذائية الأساسية حيث ارتبط البنجر بالعديد من الفوائد الصحية وترجع هذه الفوائد إلى محتواه العالي من النترات غير العضوية وله العديد من الأصناف. الخصائص التي تميزه عن البنجر والخضروات الأخرى الأكثر شيوعًا تتميز بألوان جذابة مثل الأصفر أو الأبيض أو الوردي أو البنفسجي الغامق أو الأحمر ، بالإضافة إلى أنه يمكن تناول البنجر بعدة طرق منها:
المركبات النباتية الموجودة في البنجر عديدة ، ووجوهها تدعم العديد من الفوائد الصحية التي تنعكس إيجابًا على الصحة
يستخدم البنجر منذ العصور القديمة ونما في منطقة البحر الأبيض المتوسط منذ 4000 عام ، وعلى الرغم من أن البنجر نبات على مدار العام ، إلا أنه من الخضروات الموسمية وهو أيضًا مصدر غني للسكروز. كبديل لقصب السكر الاستوائي ، غالبًا ما يستخدم في صنع السكر المكرر ، والفوائد الصحية للبنجر عديدة وتعزى إلى ثرائه ومحتواه من الفيتامينات والمعادن.
على الرغم من الفوائد الصحية العديدة للبنجر ، سنلقي في هذا المقال نظرة على فوائد البنجر التي تلعب دورًا مهمًا في تعزيز التحكم في الوزن ، ودورها في التخسيس وفقدان الوزن.
هل تضمين البنجر في النظام الغذائي يساعد في تقليل زيادة الوزن؟ يختلف البنجر عن الخضروات الأخرى في أنه منخفض السعرات الحرارية وغني بالعناصر الغذائية ، ولكن بشكل عام يعتمد التركيب الغذائي للبنجر على ما إذا كان مطبوخًا أو يؤكل نيئًا ، وفيما يلي شرح لبعض الحقائق الغذائية:
يحتوي البنجر على مؤشر معتدل لنسبة السكر في الدم ، مما يعني أنه لا يؤثر على مستويات السكر في الدم لأن الكمية الإجمالية من الكربوهيدرات لكل وجبة منخفضة بالإضافة إلى ذلك:
البنجر منخفض في السعرات الحرارية ومنخفض في الكربوهيدرات ، مما يجعل إضافته إلى النظام الغذائي مكملًا يمكن أن يزيد من فقدان الوزن.
ما الدور الذي تلعبه الألياف في تعزيز فقدان الوزن؟ يعتبر البنجر صحيًا لأن معظم الكربوهيدرات فيه تأتي من الألياف ولها العديد من الفوائد الصحية. عندما تأكل البنجر ، تحصل على:
ما الدور الذي تلعبه الألياف في تعزيز فقدان الوزن؟ تلعب الألياف دورًا مهمًا في تعزيز ودعم صحة الجهاز الهضمي وتقليل المشكلات والأمراض المرتبطة بما يلي:
نظرًا لأن البنجر مصدر غني بالألياف التي يمكن أن تعزز فقدان الوزن ، فقد أجرى الباحث جورج براي ومجموعة من الزملاء دراسة عام 2019 لتقييم دور الألياف الغذائية كمؤشر لفقدان الوزن لمدة 6 أشهر لدى البالغين الذين يستهلكون السعرات الحرارية. أنظمة غذائية مقيدة على مدى 6 أشهر وأظهرت الدراسة:
وأظهرت النتائج أن “استهلاك الألياف يعزز فقدان الوزن لدى البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة ، بغض النظر عن المغذيات الكبيرة والسعرات الحرارية”.
يعتبر البنجر مصدرًا غنيًا للألياف الغذائية التي يمكن أن تعزز فقدان الوزن وتقليل السمنة ، لذا فإن إضافة النظام الغذائي هو إضافة مرغوبة لأولئك الذين يتطلعون إلى إدارة وزنهم.
هل يقلل تناول البنجر من وجود السموم في الجسم؟ يعتبر البنجر مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية والألياف ، ويحتوي أيضًا على عناصر مفيدة متنوعة ، من أهمها:
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد المغنيسيوم والبوتاسيوم الموجودان في البنجر في إدارة الوزن ومنع بعض المشاكل الصحية من خلال:
لتأكيد دور البنجر في إزالة السموم من الجسم ، أجريت دراسة عام 2019 من قبل مجموعة من الباحثين في الهند لتقييم دور مكملات البنجر على المرضى الذين يعانون من مرض الكبد الدهني غير الكحولي ، وهو أحد أكثر أمراض الكبد المزمنة شيوعًا. في جميع أنحاء العالم ترتبط ارتباطًا وثيقًا بالسمنة ومقاومة الأنسولين. أظهرت الدراسة:
يمكن أن يزيل البنجر السموم من الجسم التي يمكن أن تكون مرتبطة بالعديد من مخاطر الأمراض ، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد ذلك.
كيف يمكن للبنجر تحسين الأداء الرياضي؟ غالبًا ما يستخدم البنجر لتحسين الأداء الرياضي والقدرة على التحمل بسبب محتواه العالي من النترات غير العضوية ، وقد أجريت مراجعة جديدة في عام 2020 من قبل مجموعة من الباحثين في إسبانيا لتأكيد دور البنجر في تحسين الأداء الرياضي. أظهرت مكملات النترات ومراجعة الأداء الرياضي والقدرة على التحمل:
وأظهرت الدراسة أن “مكملات النترات الغذائية لها تأثير في توليد الطاقة ، حيث إنها تزيد من كفاءة الأكسجين في الميتوكوندريا عن طريق تقليل استخدام الأكسجين لزيادة التمارين”.
قد يكون للبنجر دور فعال في تحسين الأداء الرياضي والقدرة على التحمل بسبب محتواه العالي من النترات ، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات البشرية لتأكيد ذلك.
هل هناك طريقة محددة لاستهلاك البنجر؟ هناك العديد من الطرق لإدراج البنجر في النظام الغذائي لأغراض التخسيس ، لذلك يمكن تناول البنجر بعدة طرق ، ولكن يجب إزالته من قشرته الرقيقة قبل تناوله ، وإليك بعض الطرق التي يمكن من خلالها استخدام البنجر. على النظام الغذائي:
هناك العديد من الطرق لإدراج البنجر في النظام الغذائي: يمكن تناوله نيئًا ، ويمكن استخدامه في التحميص ، أو المخلل ، أو صنع الحلوى ، وهو إضافة مرغوبة للنظام الغذائي.
ما مدى أمان استهلاك البنجر؟ بالنسبة لمعظم الناس ، يعتبر البنجر آمنًا عند تناوله باعتدال ، ولكن يمكن أن يجعل البول أو البراز يبدو ورديًا أو أحمرًا وهذا ليس ضارًا.
على الرغم من سلامة تناول البنجر وفوائده الصحية العديدة التي تدعم الصحة وتمنع الأمراض ، إلا أنه قد يسبب بعض الآثار الجانبية لمجموعة من الأشخاص بسبب:
على الرغم من سلامة تناول البنجر ، إلا أن الإفراط في تناوله يمكن أن يسبب حصوات الكلى وكذلك مشاكل في الجهاز الهضمي.
يعتبر التسوق الإلكتروني باستخدام كوبونات الخصم وسيلة فعّالة للحصول على مختلف الاحتياجات بأسعار مناسبة، تتنوع…
في كلمة واحدة، "فلسطين" تشكّل تاريخًا طويلًا وتراثًا غنيًا يمتد عبر العصور والحضارات. يحمل هذا…
حتى مع إصدار اليوتيوب للأطفال؟ مازلت تحتاج إلى مراقبة استخدام الطفل لليوتيوب؟ هذا ما نحن…
تعتبر رحلات نهاية الأسبوع فرصة رائعة للهروب من ضغوط الحياة اليومية واستكشاف أماكن جديدة قرب…
استطاعت شركة الرحمة أن تحظى بمكانة مرموقة بين كل الشركات المنافسة التي تعمل في مجال…
إن عملية التسوق اونلاين فيها الكثير من العناصر والأسرار حتى تكون ممتعة أكثر وتحصل على…