فوائد الكركاع الصحية

القرقعة

تنمو الكركه أو الجوز أو الجوز كفاكهة مقطعة إلى نصفين كفاكهة ملفوفة في قشرة سميكة غير صالحة للأكل ومن ناحية أخرى لها نكهة لذيذة ويمكن إضافتها إلى العديد من الأطباق ، خاصة الحلويات والمخبوزات بشكلها الخام. وتجدر الإشارة إلى أنه يجب تخزين الكركه المحمصة في مكان بارد ومظلم وجاف للاستفادة منها والحفاظ عليها.

فوائد الكورة

يتوفر Curra في معظم الأسواق ويمكن استخدامه في إعداد العديد من الوصفات الغذائية ، وحفنة من Curra مقشرة تزن 28 جرامًا وتساوي 1/4 كوب توفر حوالي 190 سعرة حرارية ، وتشمل فوائد الكركا ما يلي:

يحتوي على مضادات الأكسدة مثل فيتامين إي والميلاتونين وبعض المركبات النباتية التي يساهم بعضها في تقليل الضرر التأكسدي ؛ يمكن أن يؤدي بعضها إلى زيادة خطر الإصابة بتصلب الشرايين بسبب التراكم الضار للكوليسترول المؤكسد فيها.
إنه مصدر مهم لأوميغا 3 التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
في حين أنه يساعد في تقليل مخاطر العدوى التي تسبب بعض الأمراض المزمنة مثل مرض السكري وغيره ، يلعب أوميغا 3 والمغنيسيوم والأحماض الأمينية أرجينين أيضًا دورًا مهمًا في هذا.
يدعم صحة القناة الهضمية ، وخاصة البكتيريا النافعة في القناة الهضمية ، حيث يساهم في تقليل مخاطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب والسرطان.
يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان بسبب محتوى المركبات النباتية التي تلعب دورًا مهمًا فيه ، لكن لا تزال هناك حاجة لمزيد من الدراسات التي تركز على البشر لتأكيد تأثيره عليه.
يساعد في التحكم في الشهية والشعور بالجوع وبالتالي يتحكم في الوزن بالرغم من السعرات الحرارية الثقيلة ، ولكن ما يدعم ذلك هو أن الطاقة الممتصة منه تقل بنسبة 21٪ عن الكمية التي توقعها خبراء التغذية.
يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 أو ارتفاع نسبة السكر في الدم بسبب قدرته على التحكم في الوزن ، والذي يرتبط بزيادة مخاطر التعرض له.
يساعد على زيادة ضغط الدم ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
وهو يدعم القدرات الحركية والجسدية مع تقدم العمر ، مثل القدرة على المشي ورعاية الفرد.
يدعم وظائف الدماغ ويساعد في الحفاظ على الصحة من خلال تقليل مخاطر الإصابة بالعدوى ، خاصة مع تقدم العمر.
يدعم الصحة الإنجابية للذكور عن طريق الحد من بعض الآثار الضارة التي تؤثر على صحة الحيوانات المنوية.
يحسن مستويات الدهون في الدم عن طريق خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية الضارة ، والتي ترتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.

القيمة الغذائية لقرع

بعض المعادن مثل الكركم وأحماض أوميغا 3 الدهنية وفيتامين ج وفيتامين ب 1 وفيتامين ب 2 وفيتامين ب 3 وفيتامين ب 5 وفيتامين ب 6 وفيتامين ب 9 وفيتامين هـ وكذلك الألياف ومضادات الأكسدة بالإضافة إلى الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم وبعض المعادن مثل الزنك. في 100 جرام يوجد 8 جرام بروتين و 48 جرام كربوهيدرات و 36 جرام دهون.

كتّاب موثوق