فطر الكمأة ، أو كما يطلق عليه أيضًا ، هو نوع من الفطر الذي ينمو تحت الأرض ، ولأنه يحظى بشعبية في المطبخ الفرنسي ومعظم أصناف الفشار ، فهو ذو قيمة عالية لنكهته القوية والطرق التي يتبعونها في الطبخ. القفزة من خشب البلوط والبندق إلى الجوز والزان تتميز بأسعارها الباهظة ، ويرجع ذلك إلى أنها لا تبقى جيدة لفترة طويلة بعد التنقيب. أخرجه من الأرض ومن الصعب نسبيًا تكاثره ، وللحصول عليه ، تحتاج الكلاب أو الخنازير إلى تدريب خاص لاستنشاق رائحة الخشخاش الموجودة تحت الأرض ، ولهذا يكون موسم النمو قصيرًا نسبيًا والفشار وفير. الأنواع مثل القطرة بالأبيض والأسود ، قطرة الثوم ، فقاعة الصيف.
في الآونة الأخيرة ، جذبت أنواع مختلفة من نباتات الفشار اهتمامًا كبيرًا في عالم الطهي وأصبحت مفضلة لدى كل من الطهاة ومحبي الطعام ، والعديد من الأنواع لها اختلافات طفيفة في المذاق والمظهر والسعر ، فضلاً عن رائحتها القوية ورائحتها القوية .كما أن لها فوائد غذائية ، وقد ارتبطت بعدد من الآثار الصحية القوية ، والتي تعتبر كبيرة وموضحة في النقاط التالية:
نبات الفشار مليء بالمركبات الطبيعية التي تحمي جسم الإنسان من الجذور الحرة ، وهي سموم يمكن أن تلحق الضرر بخلايا الجسم ، وتعتمد المغذيات الدقيقة في نبات الفشار على الأنواع المستهلكة ، لكنها كلها غنية. سيتم عرض مصدر الأحماض الأمينية والمعادن مثل الفوسفور والنحاس والمنغنيز والسيلينيوم والزنك وبعض الفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين د وفيتامين ك في الجدول أدناه كقيمة غذائية للخشخاش. القيمة الغذائية لحصة تقدر بحوالي 0.5 جرام من الفشار الأسود المحفوظ في الماء والملح:
كالوري | 10 سعرات حرارية |
بروتين | 2 جرام |
الدهون | 0 جرام |
الكربوهيدرات | 0 جرام |
الأساسية | 2 مجم |
يعتبر التسوق الإلكتروني باستخدام كوبونات الخصم وسيلة فعّالة للحصول على مختلف الاحتياجات بأسعار مناسبة، تتنوع…
في كلمة واحدة، "فلسطين" تشكّل تاريخًا طويلًا وتراثًا غنيًا يمتد عبر العصور والحضارات. يحمل هذا…
حتى مع إصدار اليوتيوب للأطفال؟ مازلت تحتاج إلى مراقبة استخدام الطفل لليوتيوب؟ هذا ما نحن…
تعتبر رحلات نهاية الأسبوع فرصة رائعة للهروب من ضغوط الحياة اليومية واستكشاف أماكن جديدة قرب…
استطاعت شركة الرحمة أن تحظى بمكانة مرموقة بين كل الشركات المنافسة التي تعمل في مجال…
إن عملية التسوق اونلاين فيها الكثير من العناصر والأسرار حتى تكون ممتعة أكثر وتحصل على…