فوائد البصل للعين
بصل
نبات عشبي من العائلة النرجسية ، رأسه هو الجزء الصالح للأكل حيث ينمو النبات ، موطنه الرئيسي في آسيا ، لكن زراعته شائعة في معظم المناطق المعتدلة في العالم كمكون رئيسي في الوصفات والبصل. لها أنواع مختلفة من الأبيض والأصفر والأحمر والأخضر ويعود تاريخها إلى ما قبل المسيح ، وكان شكلها مقدسًا عند قدماء المصريين لأنها ترمز إلى الخلود ، وبسبب أهميتها في العصور الوسطى ، تم تداول السلع والخدمات وكانت ومن خيارات الهدايا القيمة البصل للعيون وأجزاء الجسم الأخرى وسيتم ذكر الفوائد في هذا المقال.
فوائد البصل للعيون
عند الحديث عن فوائد البصل للعيون ، تتبادر الدموع التي تخرج من العين عند استخدام جميع أنواع البصل ما عدا البصل الأخضر لعمل الدموع استجابةً للأعصاب التي تملأ العين. أن يتنفس الغاز في العين ، حسب موافقة الأطباء ، لغاز أكسيد البروبان الناتج عن مزيج مركبات الكبريت والإنزيمات.
- للبصل تأثير مثبط على نمو البكتيريا في الملتحمة والجفون: وفقًا لدراسة أجريت على الأرانب ، تم استخدام عصير البصل الأحمر كقطرات في عيونهم ، لذلك يمكن استخدام البصل لعلاج التهابات العين ، وخاصة التهاب الملتحمة. يخضع لمزيد من التحقيق.
- في الطب الإيراني القديم ، كان البصل يستخدم لعلاج أمراض العيون مثل إعتام عدسة العين والتهاب الجفن.
- وفقًا لدراسة نُشرت في المجلة الهندية لطب العيون عام 2009 ، فإن العيون المغروسة بعصير البصل تساعد في منع إعتام عدسة العين: ويتم ذلك في فئران التجارب.
- تزيد مركبات الكبريت في البصل من امتصاص اللايكوبين: وهو مضاد للأكسدة وله العديد من الخصائص الصحية في الطماطم والأهم من ذلك أنه يحمي سلامة العين.
الفوائد الصحية للبصل
فوائد البصل للعيون ليست كل ما يقدمه هذا الطبق المعجز ، ولكن لأن البصل مصدر للعديد من مضادات الأكسدة ، فإن له فوائد عديدة أخرى ، على الرغم من نقص السعرات الحرارية وكمية الفيتامينات والمعادن فيها. والأهم من ذلك أن الكيرسيتين ، وهو أيضًا مضاد للالتهابات ويتركز وجوده في القشرة الخارجية للبصل ، من بين أهم فوائد البصل الأخرى:
- الوقاية من السرطان: أكدت إحدى الدراسات معدل استهلاك البصل في بعض الدول ووجود علاقة عكسية بين استهلاك البصل والسرطان.
- دعم كثافة العظام: خاصة بالنسبة للنساء فوق سن الخمسين ، أشارت إحدى الدراسات إلى أن النساء اللائي يأكلن البصل بانتظام يتمتعن بكثافة عظام أفضل ومعدل كسر أقل من النساء اللائي لم يأكلوه.
- تحسين الهضم والمساعدة على إنقاص الوزن: بفضل الألياف الغذائية “enilene” التي تحفز نمو البكتيريا الطبيعية في الأمعاء ، “البروبيوتيك” التي تنظم عملية الهضم وتقلل من الإمساك ، وتزيد من الامتصاص وتنظم مستويات السكر في الدم ، يقلل من احتمالية زيادة الوزن.
- خفض مستويات الكوليسترول في الدم: وفقًا لإحدى الدراسات ، فإن شرب عصير البصل يوميًا لمدة ثمانية أسابيع يقلل من الكوليسترول الكلي ومستويات الكوليسترول السيئ ، بينما يتسبب أيضًا في انخفاض محيط الخصر.