نظرًا لأن النظام الغذائي الصحي يساهم في الحماية من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري والسرطان ، وأحد العناصر الرئيسية للنظام الغذائي الصحي هو اتباع نظام غذائي متنوع وتقليل استهلاك الملح ، فمن المهم جدًا الحفاظ على صحة جيدة. السكر والدهون المشبعة والمتحولة والنظام الغذائي الصحي يجب أن يشمل الأطعمة التالية: حيث أن الأطعمة والكربوهيدرات من مصادر حيوانية مثل الحبوب والنشويات والبقوليات والخضروات والفواكه واللحوم والأسماك والبيض والحليب هي جزء مهم من الإنسان اليومي. النظام الغذائي ، الكربوهيدرات التي لا تخل بالنظام الغذائي الصحي ، يجب عليك اختيار الأطعمة التي تحتوي على أطعمة لأن مصادرها من الكربوهيدرات عديدة وتختلف في قيمتها الغذائية وتأثيرها على صحة الإنسان.
كيميائيًا ، الكربوهيدرات مركبات تتكون من الكربون والهيدروجين والأكسجين ، وفي علم التغذية يصنف الطعام على أنه كربوهيدرات ودهون وبروتينات ، ووظيفة الكربوهيدرات الأساسية هي إحدى المجموعات الغذائية الرئيسية حيث يكون الجسم مصدر الطاقة. تتحلل الكربوهيدرات في الجسم لإعطاء الجسم الجلوكوز الذي يستخدمه لإنتاج الطاقة. يحول الجسم الكربوهيدرات الزائدة إلى دهون ، ويمكن تقسيم مصادر الكربوهيدرات إلى ثلاث مجموعات أساسية:
الكربوهيدرات هي المصدر الرئيسي لطاقة الجسم ، ومن أجل تلبية احتياجات الجسم اليومية وتقليل احتمالية الإصابة بأمراض مزمنة ، يحتاج الشخص البالغ 45-65٪ من إجمالي سعراته الحرارية من الكربوهيدرات المفيدة ، وهي الكربوهيدرات. لا تفسد النظام الغذائي الصحي واحصل على 20٪ – 35٪ من السعرات الحرارية من الدهون و 10٪ – 35٪ من البروتين. الكربوهيدرات الصحية هي تلك التي لا تعطل النظام الغذائي الصحي لاحتوائها على الألياف ولا تسبب زيادة مفاجئة في نسبة السكر في الدم مثل الحبوب الكاملة والبقوليات والخضروات والفواكه. أظهرت الدراسات أنه يتم استهلاك الأنظمة الغذائية منخفضة الألياف. كما تشير الدراسات إلى أن تناول الألياف الغذائية يقي من الإصابة بسرطان القولون ويحافظ على وزن صحي ، كما أنه يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
هناك ثلاثة أنواع من الكربوهيدرات وهي السكريات والنشويات والألياف ، كما تصنف الكربوهيدرات على أنها كربوهيدرات بسيطة ومعقدة بناءً على طريقة هضمها في الجسم ، ولكن معظم الأطعمة تحتوي على أكثر من نوع واحد من الكربوهيدرات مما يجعلها . يصعب تصنيفها من منظور صحي ، وبشكل عام ، الكربوهيدرات البسيطة هي سكريات. المواد الغذائية الأساسية سهلة الهضم وبعضها من مصادر طبيعية مثل سكر الفاكهة وسكر الحليب ، والبعض الآخر سكر صناعي مثل السكر المضاف للصودا والسكر و السلع المخبوزة. عندما يتعلق الأمر بالكربوهيدرات المعقدة ، فهذه هي تلك الموجودة في الحبوب الكاملة والبقوليات والخضروات المحتوية على النشا وتتكون من سلاسل طويلة من السكر ، لذلك يستغرق الجسم وقتًا أطول في الهضم والتحلل وهذا النوع من الكربوهيدرات يوفر الجسم بما يلي. تعتبر الطاقة أقل سكريًا ولكنها أكثر انتظامًا من الكربوهيدرات البسيطة والكربوهيدرات.الكربوهيدرات المعقدة جيدة بشكل خاص لأنها تحتوي على كميات أكبر من الفيتامينات والألياف والمعادن مقارنة بالكربوهيدرات البسيطة. ولكن ليس كل الأطعمة التي تحتوي على كربوهيدرات بسيطة يمكن اعتبارها ضارة لأن الخضار والفواكه مفيدة جدًا للجسم وهي مصدر ممتاز للفيتامينات والمعادن وتحتوي على سكريات بسيطة ، لكن الخضار والفواكه تختلف تمامًا عن الأطعمة المصنعة التي تحتوي على مثل هذه السكريات البسيطة . المشروبات الغازية والآيس كريم وغيرها ، لأن الخضار والفواكه تحتوي على الألياف ، مما يقلل من معدل امتصاص السكريات البسيطة ويجعلها تبدو وكأنها كربوهيدرات أكثر تعقيدًا.
غالبًا ما يتم تمثيل الكربوهيدرات الصحية من خلال الأطعمة الطبيعية التي تحتوي على الألياف ، وهي كربوهيدرات لا تكسر النظام الغذائي الصحي. لا تفسد النظام الغذائي الصحي على النحو التالي:
بالنسبة للكثيرين ، اتباع نظام غذائي صحي هو تجنب أطعمة معينة لفقدان الوزن ، ولكن في الواقع تعريف النظام الغذائي هو الطعام الذي يأكله الفرد ، والنظام الغذائي الصحي هو عادات أكل إيجابية تضيف المزيد من الصحة إلى نمط حياتهم اليومية. وعند اتباع نظام غذائي صحي ، يجب التركيز على النقاط الرئيسية التالية:
يعتبر التسوق الإلكتروني باستخدام كوبونات الخصم وسيلة فعّالة للحصول على مختلف الاحتياجات بأسعار مناسبة، تتنوع…
في كلمة واحدة، "فلسطين" تشكّل تاريخًا طويلًا وتراثًا غنيًا يمتد عبر العصور والحضارات. يحمل هذا…
حتى مع إصدار اليوتيوب للأطفال؟ مازلت تحتاج إلى مراقبة استخدام الطفل لليوتيوب؟ هذا ما نحن…
تعتبر رحلات نهاية الأسبوع فرصة رائعة للهروب من ضغوط الحياة اليومية واستكشاف أماكن جديدة قرب…
استطاعت شركة الرحمة أن تحظى بمكانة مرموقة بين كل الشركات المنافسة التي تعمل في مجال…
إن عملية التسوق اونلاين فيها الكثير من العناصر والأسرار حتى تكون ممتعة أكثر وتحصل على…