الأغذية الغنية بالكالسيوم

الأغذية الغنية بالكالسيوم

الكالسيوم

يعتبر الكالسيوم من أهم العناصر الكيميائية الضرورية لجميع الكائنات الحية ، حيث أنه أكثر المعادن وفرة في الجسم ولأنه يوفر صحة الجسم وحيويته ، فإنه يلعب دورًا مهمًا في بناء عظام قوية وحماية الدماغ ، حيث يحتاج الشخص إلى تناول ما يكفي من الكالسيوم لتلبية احتياجاته اليومية. إرسال إشارات إلى باقي أجهزة الجسم الأخرى والكالسيوم موجود بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة والمنتجات كما أنه موجود أيضًا على شكل مكملات غذائية ، ووظائف الكالسيوم في الجسم لها العديد من الوظائف مثل تحريك العضلات ، ودعم الأسنان والهياكل ، ومساعدة الأوعية الدموية على الانتقال إلى جميع أجزاء الجسم. في هذا المقال سوف نركز على الأطعمة الغنية بالكالسيوم ، وكذلك أهميتها للهرمونات والإنزيمات.

الأطعمة الغنية بالكالسيوم

وكشفت المقدمة أن تناول الكالسيوم يمكن أن يفيد الجسم بأي شكل من الأشكال ، لأن العديد من الأطعمة ، بما في ذلك الخضار الورقية مثل السردين والسبانخ واللفت ، وكذلك منتجات الألبان مثل الجبن والزبادي والحليب تحتوي على الكثير من الكالسيوم. يوجد في عصير البرتقال المدعم وفول الصويا وحليب الصويا المدعم ، وتجدر الإشارة إلى أن حليب الصويا ليس مصدرًا جيدًا للكالسيوم ، لذلك ضع في اعتبارك الحبوب المدعمة بالكالسيوم مثل رقائق الذرة بالإضافة إلى المنتج والفطائر والخبز المدعم.

تأثير الكالسيوم الصحي

بعد البحث عن الأطعمة الغنية بالكالسيوم ، يجب ذكر تأثير تناول الكالسيوم على صحة الجسم لأن الكالسيوم له تأثيرات عديدة على صحة الإنسان ، بما في ذلك:

• صحة العظام: من أجل بناء عظام قوية ، يحتاج الإنسان إلى الكالسيوم وفيتامين د أثناء الطفولة والمراهقة للوصول إلى أعلى مستويات الكالسيوم في سن الثلاثين ، لذلك يرتبط نقص الكالسيوم في الجسم بمشكلة هشاشة العظام التي تتميز بالمسامية والهشاشة والتعرض لكسور كبيرة. لذلك ، من المهم تلبية متطلبات الكالسيوم اليومية. وفيتامين د أهمية الحفاظ على النشاط البدني للحصول على عظام قوية مدى الحياة.
• السرطان: أظهرت الدراسات أن تناول مكملات الكالسيوم أو الأطعمة الغنية بالكالسيوم يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم ويزيد من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا ، ولكن هناك حاجة إلى العديد من الدراسات الطويلة حول كل هذه الموضوعات.
• أمراض القلب: على الرغم من أن الحصول على كمية كافية من الكالسيوم يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، فإن زيادة مستوى الكالسيوم وخاصة من المكملات الغذائية يزيد من أمراض القلب ، لذلك خلص العلماء إلى أن زيادة الكالسيوم لا تزيد عن طريق تناول الأطعمة الغنية. مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
• ضغط الدم: اتباع نظام غذائي غني بمنتجات الألبان والخضروات والفواكه منزوعة الدسم يساعد على خفض ضغط الدم ومنعه من الارتفاع.
• تسمم الحمل: يؤدي انخفاض تناول الكالسيوم من الأطعمة أو المكملات الغذائية أثناء الحمل إلى زيادة حدوث تسمم الحمل ، المعروف باسم ارتفاع ضغط الدم ، ومشاكل الكلى التي تؤدي إلى تكوين البروتين في البول ، لذلك فإن النساء اللائي يستهلكن أقل من 900 ملليجرام من الكالسيوم تزداد لديهن فرصة الإصابة بمقدمات الارتعاج.
• حصى الكلى: أكثر من المستويات الطبيعية من الكالسيوم من المكملات الغذائية بسبب حصوات الكلى ، ومن الجدير بالذكر أن حصوات الكلى غنية بأكسالات الكالسيوم.
• فقدان الوزن: تناول كميات كبيرة من الكالسيوم يساهم في تقليل وزن الجسم أو تقليل زيادة الوزن بمرور الوقت.