ما هي فوائد الملح
ملح
يحتاج الجسم إلى كميات مناسبة من الملح – كلوريد الصوديوم – فالكثير منها أو القليل منه سيزيد من احتمالية حدوث بعض المشاكل الصحية ، ومن المعروف أن الصوديوم يشكل 40٪ من محتواه بينما الباقي من الكلور. دور الملح في الحفاظ على التوازن بين السوائل مهم لوظيفة العضلات والأعصاب ، لكن الإفراط في الصوديوم يساهم في تكوين حصوات الكلى ويزيد من الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية المصحوبة بالشعور بالعطش. ويرتبط ذلك ببعض الأعراض مثل الدوخة والتشنجات العضلية ، وسيتم مناقشة أهم فوائد الملح في هذه المقالة. .
ما هي فوائد الملح
أما بالنسبة لفوائد الملح ، فإن ملعقة صغيرة من ملح الطعام توفر حوالي 2325 ملليغرام من الصوديوم ، وهي كمية تزيد عن الكمية اليومية الموصى بها للبالغين والأطفال – 2300 ملليغرام – ولكن في المقابل لا ينبغي تناول أكثر من 1500 ملجم في اليوم لمرضى السكر. ، ارتفاع ضغط الدم وأمراض الكلى المزمنة ، وتشمل فوائد الملح ما يلي:
التقليل من نقص اليود
اليود هو أحد الأملاح المعدنية اللازمة لإنتاج هرمون الغدة الدرقية ، والذي لا يستطيع الجسم إنتاجه بشكل طبيعي ، وبالتالي يجب تناوله بكميات كافية لتلبية احتياجات الجسم ، فإن نقص اليود سيزيد من احتمالية حدوثه. يعد تطور تضخم الغدة الدرقية أو قصور الغدة الدرقية أمرًا ضروريًا لنمو الدماغ والهيكل العظمي أثناء الحمل وفي السنوات الأولى من الحمل ، ويرتبط ذلك بزيادة الإعاقة العقلية – التخلف العقلي – عند النساء الحوامل أو المرضعات المصابات بهذا النقص. من المعروف أن نمو الأطفال والعديد من أصناف الملح يتم معالجتها باليود وهي أحد المصادر المهمة لتقليل حدوث أي حالة صحية مذكورة سابقًا.
تغيير سوائل الجسم
تشمل فوائد الملح الحفاظ على ترطيب الجسم وتوازن الكهارل ، وضمان الأداء السليم لأعضاء الجسم ، الأمر الذي يتطلب الحصول على كميات كافية من المغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم. حالات صحية معينة مثل الجفاف أو الكوليرا والإسهال وهذا يتطلب الحصول على خليط من الماء والسكر والملح بدلاً من السوائل المفقودة وغالبًا ما يكون متاحًا كمحلول يعرف بمحلول معالجة الجفاف عن طريق الفم ، وهو ما يفسر الفوائد من الملح.
تحسين صحة القلب والأوعية الدموية
يؤثر الملح على صحة القلب والأوعية الدموية وبالتالي فهو مرتبط باحتمالية الإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية نتيجة لارتفاع ضغط الدم ، كما أن تناول كميات كافية من الكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم يقلل من حدوث هذه الحالات ويتحكم في الكمية. من تناول الملح بينما ، على العكس ، سوف تتأثر مستويات ضغط الدم. يمكن استهلاك المزيد من الملح وسائل الترطيب للتحقق من المستويات المنخفضة – تشير القراءات إلى مستويات أقل من 90/60 – وبالتالي زيادة حجمها. يتدفق الدم في الشرايين مما يسبب ارتفاع ضغط الدم ، مما يفسر فوائد الملح في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
تقليل ضربة الشمس
إن التعرض المطول لأشعة الشمس الحارقة أو التعرض لدرجات حرارة عالية من البيئة المحيطة أمر يتطلب من الجسم إطلاق الحرارة من أجل الوصول إلى درجات حرارة مناسبة للجسم ، ولكن في هذه الحالة تفشل وتنتج درجة الحرارة نتيجة لذلك. إنه يشكل تهديدًا لأعضاء الجسم الرئيسية ويساعد على التهدئة من خلال التعرق ، مما يؤدي غالبًا إلى فقدان الملح والماء من الجسم ، وبالتالي من الضروري استهلاك ما يكفي من الملح للحفاظ على الترطيب والحفاظ عليه. توازن الكهارل ، ومن ناحية أخرى ، يمكن علاج مرضى ضربة الشمس بالحصول على الماء أو السوائل التي تحتوي على السكر والملح.