الثوم عنصر لذيذ وصحي له العديد من الفوائد والاستخدامات الصحية. تعد زراعة الثوم وحصاده طريقة فعالة لضمان حصول الشخص على مصدر جيد للخضروات. يلجأ الكثير من الناس إلى تجفيف الثوم الطازج لاستخدامه وإضافته حقًا. لكن الطريقة الخاطئة في التجفيف تسبب طعمًا مرًا وتسبب تلفها أو تعفنها ، لذلك يجب تخزينها بشكل مناسب لضمان متانتها على المدى الطويل ، نظرًا لتعدد استخداماتها في المطبخ ومعظم المواد الغذائية التي لا غنى عنها في معظم الوصفات و والأهم أنها صحيحة وهناك العديد من الطرق التي يمكن استخدامها وتحضيرها ، وكلها طرق سهلة وغير مكلفة. هناك طرق طبيعية كالتجفيف بالهواء أو التجفيف بأشعة الشمس لا تتطلب الكثير من المتطلبات أو المواد لإكمالها ، وهناك طرق أسرع وأهمها تتم باستخدام أفران الميكروويف أو الأفران بالإضافة إلى كيفية الطحن والتخزين بأبسط الطرق ، يجب توضيح ذلك في الموثوق التالية.
أولاً ، تم التأكد من تجفيف فصوص الثوم وتجنب اختيار الفصوص المتأثرة بالتسوس الواضح ، ثم حاول تقشير الفصوص ، ثم قطع الثوم إلى شرائح يدويًا أو باستخدام الخلاط واتبع الخطوات التالية:
بادئ ذي بدء ، ينصح بالتخلص من الأوساخ أو بقايا التربة الملتصقة ببصلة الثوم باليد ، وفي حالة عدم وجود فصوص في هذه البصيلات ، يوصى بعدم تجفيفها واستخدامها على الفور ، كما يجب غسل الثوم. يجب تجنبه لمنع تراكم الرطوبة ثم اتباع الخطوات التالية:
تختلف هذه الطريقة عن باقي الطرق المستخدمة في تجفيف الثوم لأنها طريقة طبيعية تنتج الثوم الغني بالألوان ومظهره الشفاف وهي أيضًا من أسهل الطرق التي يجب اتباعها ، وذلك باتباع الخطوات التالية:
تعتبر طريقة سهلة للغاية وغير مكلفة ، فكل ما تحتاجه هو كمية كافية من الثوم ، ثم يتم إزالة كل القشرة الخارجية من فصوص الثوم وتخزين البودرة بعد طحنها بشكل صحيح كما في طريقة طحن الثوم. يتم شرحه في الخطوات التالية:
هناك العديد من الطرق المستخدمة لتخزين الثوم ، ولكل منها الأساسيات والقواعد الخاصة بها ، وكلها توفر وقتًا طويلاً للتخزين ، ولكنها تختلف من طريقة إلى أخرى ، وفيما يلي أكثر الطرق وضوحًا وأسهلها للتخزين. الثوم الجاف:
يبدو وكأنه جديلة يتم فيها وضع 3 بصيلات جنبًا إلى جنب مع تداخل السيقان ، ثم لف وربط السيقان وإضافة 3 بصيلات فوق البصيلات الأصلية ، وربطها وتكرار العملية حتى يتم ربط جميع البصيلات معًا. وتقليم السيقان الزائدة بالمقص وتعليق الضفيرة في المطبخ توفر هذه الطريقة وقت تخزين من 6 إلى 12 شهرًا.
احفظي الثوم في درجة حرارة الغرفة. إذا كنت لا ترغب في تعليق المصابيح ، فاستخدم هذه الطريقة لقص السيقان بالمقص ، ثم ضع المصابيح في أكياس شبكية وضعها في المطبخ أو في منطقة تتراوح درجة الحرارة فيها بين 16-18 درجة ، بهذه الطريقة يوفر وقت تخزين من 4 إلى 6 أشهر.
خزني فصوص الثوم في وعاء محكم الغلق لتخزين الطعام لمدة 2 إلى 3 أشهر ، ولكن إذا جف الثوم في مجفف ، توضع الفصوص في وعاء محكم الإغلاق وتترك الحاوية في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين. لحماية الثوم من مصدر الضوء ، لف الوعاء بمنشفة داكنة.
تستخدم هذه الطريقة لتخزين مسحوق الثوم حيث يوضع بعد طحنه في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف أو يمكن تجميده مثل البهارات الأخرى ، لكن من الضروري رج الوعاء مرة واحدة يوميًا في اليوم الأول. التخزين الأسبوعي لتوزيع الرطوبة ومنع نمو العفن يمكن أن تحافظ هذه الطريقة على الثوم لعدة سنوات.
يعتبر التسوق الإلكتروني باستخدام كوبونات الخصم وسيلة فعّالة للحصول على مختلف الاحتياجات بأسعار مناسبة، تتنوع…
في كلمة واحدة، "فلسطين" تشكّل تاريخًا طويلًا وتراثًا غنيًا يمتد عبر العصور والحضارات. يحمل هذا…
حتى مع إصدار اليوتيوب للأطفال؟ مازلت تحتاج إلى مراقبة استخدام الطفل لليوتيوب؟ هذا ما نحن…
تعتبر رحلات نهاية الأسبوع فرصة رائعة للهروب من ضغوط الحياة اليومية واستكشاف أماكن جديدة قرب…
استطاعت شركة الرحمة أن تحظى بمكانة مرموقة بين كل الشركات المنافسة التي تعمل في مجال…
إن عملية التسوق اونلاين فيها الكثير من العناصر والأسرار حتى تكون ممتعة أكثر وتحصل على…