فوائد سمك الهامور

فوائد سمك الهامور

سمك الهامور

سمك الهامور هو نوع من الأسماك الكبيرة والثقيلة الموجودة في البحر الأحمر والخليج العربي ، مع العديد من الأنواع التي تنتمي إلى عائلة Serranida ، وعادة ما يكون الهامور أخضر أو ​​بني غامق ، وبعضها يتم معالجته إلى ألوان أخرى ويكون أكثر إشراقًا من البعض الآخر. وهو أكثر احمرارًا من الأسماك التي تعيش بالقرب من الشاطئ ، مثل أسماك الهامور والهامور الأسود والهامور الأصفر. تزن 455 كيلو جرام وطولها 2.5 متر تقريبا يشتري الناس الهامور كوجبة وفي هذا المقال سنتعرف علي فوائد الهامور وما هو أفضل مكان للأسماك.

فوائد أسماك الهامور

لا تؤكل كل أسماك الهامور. بعضها تتراكم المواد السامة التي تنتجها السوطيات في لحومها ، وهذه المواد السامة يمكن أن تسبب السيجواتيرا ، وهو شكل مميت من التسمم ، ولها فوائد عديدة مثل أسماك الهامور التي يمكن أن تستهلك مثل الأسماك الأخرى تحتوي أسماك الهامور على كميات كبيرة من البروتين وتحتوي على القليل من الدهون المشبعة وغير محلاة ، ولكن على عكس أسماك المياه الباردة الدهنية ، لا تحتوي أسماك الهامور على كميات كبيرة من أحماض أوميجا 3 الدهنية ، وتتلخص فوائد أسماك الهامور بشكل عام في الآتي:

• يساعد أكل الهامور على إصلاح الأجزاء التالفة من جسم الإنسان وبناء أنسجة جديدة لأنه مصدر ممتاز للبروتين ، ويحتوي على 16.5 جرام من البروتين ، وهو 3 أونصات في السمك المطبوخ ، وهو ما يعادل 25٪ من احتياجات الجسم اليومية. بروتين.
• توفر أسماك الهامور العديد من الفيتامينات لجسم الإنسان وتحتوي على معادن صغيرة مثل الصوديوم ، حيث تزود الحصة الواحدة الجسم بـ 25٪ فيتامين د و 15٪ حديد و 20٪ مغنيسيوم و 8٪ زنك وفيتامين أ من احتياجاته اليومية. وقليل من فيتامينات ب.
• على عكس أسماك السلمون والماكريل الغنية بأحماض أوميغا 3 ، فهي وجبة صحية لأنها لا تحتوي على الكربوهيدرات وكميات صغيرة من الدهون غير المشبعة ، وكذلك كميات صغيرة من أحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في DHA و EPA.

ما هو أفضل مكان لصيد الهامور

بعد التعرف على فوائد أسماك الهامور ، من الممكن التحدث عن أفضل مكان لصيد أسماك الهامور وتحديد هذه الأماكن ، من الضروري أولاً تحديد نوع أسماك الهامور التي يجب صيدها ، وهي نوع الهامور الأكثر طلبًا. الأسماك التي تعيش في الشعاب المرجانية العميقة ، وبالتالي فهي أفضل مكان لصيد الأسماك ، والمدن في جنوب شرق فلوريدا مثل فورت لودرديل وميامي وغيرها ، ومدن مثل الهامور الأسود ، هي المكان الذي تتواجد فيه المياه على عمق حقيقي. الهامور الأحمر وما يسمى بـ “البقع الذهبية” هي الأنواع الأكثر شيوعًا حيث يتم صيد هذه الأنواع على طول خليج المكسيك وعلى طول الساحل الشرقي ، ومدن ساحل الخليج هي أشهر الأماكن لصيد الهامور. كما ذكرنا أثناء الحديث عن فوائد الهامور والهامور ، يجب أن نتذكر أن الأسماك التي يتم صيدها ليست سامة قبل الأكل.