في أي موسم ينمو السبانخ؟
ينتمي السبانخ إلى الخضار الورقية الخضراء وينتمي إلى عائلة تسمى Amaranthaceae وهي واحدة من أكثر الخضروات شعبية وشائعة في العالم ، وتنمو في الغالب في فصل الشتاء وتعود إلى الشرق الأوسط في مسقط رأسها الأصلي. ولآلاف السنين اشتهرت إيران بزراعتها وجلبت إليها بعد الصين وأوروبا ، وكان السبانخ المكون الرئيسي في أطباق الثقافات المختلفة.
يمكن تناوله نيئًا أو مطبوخًا أو إضافته إلى الحساء واليخنات كجزء من مجموعة متنوعة من أطباق السلطة ، ويوفر العديد من الفوائد الصحية للجسم بفضل محتواه الغذائي الغني بالمغذيات ، وهناك أصناف متعددة متوفرة في هذه المقالة. سيتم شرح الفوائد الصحية والطريقة المناسبة لتخزين السبانخ.
ما هي القيمة الغذائية للسبانخ؟
ترتبط السبانخ بالكينوا والبنجر وتعتبر غذاءً صحيًا. نظرًا لأنه مليء بالعناصر الغذائية مثل الكاروتينات والفيتامينات الأساسية والمعادن ومضادات الأكسدة ، كما أنه يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ، كما أنه غني بالألياف الغذائية غير القابلة للذوبان التي تساعد على الهضم ، لذلك من أهم فوائده الصحية ما يلي:
كيف تختار السبانخ المناسب للطبخ؟
تتميز السبانخ بمذاقها الطيب بالإضافة إلى محتواها من العناصر الغذائية الحيوية التي تساعد في الحفاظ على صحة الجسم ، لذلك يتم استخدامها في تحضير العديد من الوجبات والوجبات الصحية وبالتالي من الضروري معرفة كيفية القيام بذلك. للحفاظ على السبانخ الطازجة التي تبقى حية لفترة من الوقت وهي ضرورية ، تشمل معرفة كيفية اختيار السبانخ الصحيحة ما يلي: ابحث عن أوراق السبانخ الخضراء الطازجة الخالية من العيوب أو التي لا تظهر عليها علامات التعفن ، وتجنب اختيار الأوراق الصفراء أو البنية.
يوصى أيضًا بفحص السيقان واختيار سيقان رفيعة ومرنة بدلاً من السيقان السميكة وتجنب شراء السبانخ في أكياس محكمة الغلق. فيما يلي شرح لأهم الطرق المستخدمة في تخزين السبانخ ، حيث أن الرطوبة الزائدة داخل الأكياس المغلقة تسبب التعفن والتدهور:
يعتبر التسوق الإلكتروني باستخدام كوبونات الخصم وسيلة فعّالة للحصول على مختلف الاحتياجات بأسعار مناسبة، تتنوع…
في كلمة واحدة، "فلسطين" تشكّل تاريخًا طويلًا وتراثًا غنيًا يمتد عبر العصور والحضارات. يحمل هذا…
حتى مع إصدار اليوتيوب للأطفال؟ مازلت تحتاج إلى مراقبة استخدام الطفل لليوتيوب؟ هذا ما نحن…
تعتبر رحلات نهاية الأسبوع فرصة رائعة للهروب من ضغوط الحياة اليومية واستكشاف أماكن جديدة قرب…
استطاعت شركة الرحمة أن تحظى بمكانة مرموقة بين كل الشركات المنافسة التي تعمل في مجال…
إن عملية التسوق اونلاين فيها الكثير من العناصر والأسرار حتى تكون ممتعة أكثر وتحصل على…