ما هو اصل استخدام كلمة بامية؟
قبل ذكر طريقة حفظ البامية ، تجدر الإشارة إلى أن البامية هي من الخضروات المزروعة في مناخات معتدلة ودافئة كل عام ، وهي من نفس عائلة نبات الكركديه والقطن ، وتستخدم البامية. تم نقله إلى الولايات المتحدة من قبل العبيد الأفارقة في أواخر القرن الثامن عشر في إفريقيا قبل ثلاثة قرون.
على الرغم من أن كلمة البامية تأتي من غرب إفريقيا ، إلا أنه من الجدير بالذكر أن البامية متوفرة بشكل عام على مدار السنة في المدن الجنوبية ومن 5 إلى 10 أشهر في العديد من المناطق الأخرى ، ومن الممكن تناولها نيئة أو مطبوخة. واحدة من الوجبات الشائعة في المطبخ الكريول.
ما هي العناصر الغذائية في البامية؟
نظرًا لقيمتها الغذائية العالية وفوائدها الصحية ، تعتبر البامية من الخضروات التي يتم استهلاكها على نطاق واسع في الشرق الأوسط وجنوب الولايات المتحدة وأمريكا الجنوبية والعديد من البلدان ، وهي مصدر جيد للمعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة والألياف. من بين فوائد البامية أنها مفيدة للوقاية من العديد من المشاكل الصحية.
احتوت البامية على بروتين “ليكتين” حيث تم استخدامه لعلاج خلايا سرطان الثدي في دراسة شاملة عام 2014 ، لأنه نتيجة لهذه الدراسة قلل العلاج من نمو الخلايا بنسبة 63٪ وقتل 72٪ من تلك الخلايا السرطانية.
تعتبر البامية مصدرًا جيدًا لحمض الفوليك ، خاصة أنها تنصح النساء بتناول حمض الفوليك أثناء الحمل والرضاعة ، حيث أن انخفاض مستويات حمض الفوليك يمكن أن يؤدي إلى فقدان الحمل أو مشاكل للجنين.
وفقًا لجمعية القلب الأمريكية ، فإن تناول الأطعمة الغنية بالألياف يمكن أن يقلل من مستويات الكوليسترول الضار في الدم ، وكذلك يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والدماغ والسمنة ومرض السكري. لهذا السبب ، تعد البامية خيارًا رائعًا لتقليل خطر الإصابة بهذه الأمراض ، حيث تحتوي على نسبة عالية من الألياف.
لأن البامية غنية بالألياف ، فإن تناولها يساعد على منع الإمساك والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي ، حيث تظهر الأبحاث أنه كلما زاد تناول الشخص للأطعمة الغنية بالألياف ، فإن هذا يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم ويساعد على تقليل الشهية. فوائد البامية من المهم معرفة كيفية تخزين البامية.
لماذا تغلي البامية في الماء الساخن قبل تجميدها؟
نظرًا لأن البامية من الخضروات المزروعة في الصيف ، فيمكن تخزينها بأكثر من طريقة ، لذلك يرغب الكثير من الناس في معرفة كيفية تخزين البامية لأنهم يريدون تناول البامية على مدار السنة ، وتشمل هذه الطرق الطريقة. تتمثل طريقة تجميد البامية وحفظها في الآتي:
يعتبر التسوق الإلكتروني باستخدام كوبونات الخصم وسيلة فعّالة للحصول على مختلف الاحتياجات بأسعار مناسبة، تتنوع…
في كلمة واحدة، "فلسطين" تشكّل تاريخًا طويلًا وتراثًا غنيًا يمتد عبر العصور والحضارات. يحمل هذا…
حتى مع إصدار اليوتيوب للأطفال؟ مازلت تحتاج إلى مراقبة استخدام الطفل لليوتيوب؟ هذا ما نحن…
تعتبر رحلات نهاية الأسبوع فرصة رائعة للهروب من ضغوط الحياة اليومية واستكشاف أماكن جديدة قرب…
استطاعت شركة الرحمة أن تحظى بمكانة مرموقة بين كل الشركات المنافسة التي تعمل في مجال…
إن عملية التسوق اونلاين فيها الكثير من العناصر والأسرار حتى تكون ممتعة أكثر وتحصل على…