تُعرف الفاكهة نباتيًا باسم الفاكهة التي تحمل البذور فيها ويتم إنتاجها أساسًا من نمو الأزهار ، ولكنها تميل إلى استخدامها في عالم الطهي مع وصفات تذوق الحلويات مثل الحلويات والعصائر ، وترتبط بالخضروات. توجد جميع أجزاء النبات باستثناء الأزهار والجذور مثل البنجر أو الدرنات مثل البطاطس والأوراق مثل الخس والسبانخ أو البراعم مثل البروكلي والبروكلي وأنواع أخرى تتطور. السيقان مثل الكرفس تميل إلى استخدامها في الوصفات اللذيذة في عالم الطهي ، ومن ناحية أخرى ، تختلف قيمتها الغذائية لأنها غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ، وسوف يتم ذكرها في هذه المقالة. الطريقة الصحيحة لغسل الخضار والفواكه.
قبل مناقشة الطريقة الصحيحة لغسل الخضار والفاكهة ، من المهم الانتباه إلى الفوائد الصحية ، حيث تتميز الأولى بالمنتجات المجمدة وكذلك الأصناف الطازجة والمعلبة ، وما يميز الأخير هو إمكانية تناول الفاكهة. . تم توضيح الفوائد الصحية لعصير الفاكهة والأصناف المجففة على النحو التالي:
تعد الخضروات من أغنى الأطعمة من حيث الألياف والفيتامينات والمعادن وكذلك محتوى مائي جيد يتراوح من 84٪ إلى 95٪ ، من ناحية أخرى ، فهي توفر العديد من مضادات الأكسدة والمواد النباتية التي تساهم في مكافحة الجذور الحرة. من الاضرار والفوائد التي تلحق الضرر بالخلايا تقول وزارة الصحة:
توفر الفاكهة مضادات الأكسدة والألياف إلى جانب المعادن مثل البوتاسيوم ، لأنها تخفض مستويات الكوليسترول في الدم وتبطئ امتصاص الكربوهيدرات ، بالإضافة إلى العديد من العناصر الغذائية ، وأبرزها فيتامين ج وفيتامين ب 9. وتشمل الفوائد الصحية للفواكه ما يلي:
وفيما يتعلق بالطريقة الصحيحة لغسل الخضار والفاكهة ، فقد تزايدت حالات تفشي الأمراض التي تنتقل عن طريق الأغذية في السنوات الأخيرة نتيجة التعرض للمبيدات الحشرية ، الأمر الذي يتطلب التركيز على صحة وسلامة الغذاء ، وخاصة الخضار والفواكه. وهي عنصر مهم في نظام غذائي صحي ومتوازن ، والطريقة الصحيحة لغسل الخضار والفواكه هي كالتالي:
الشطف بالماء من الطرق الصحيحة لغسل الخضار والفاكهة لأنه يفضل استخدامه على جميع الخضار والفاكهة بما في ذلك الخضار الورقية التي تتطلب مزيدًا من الشطف ، أما الخضار والفاكهة المحضرة أو المقشرة مسبقًا فهي مستبعدة. يوجد بعض الأوساخ ويفضل غسلها مرة أخرى وتجفيفها بمنشفة لإزالة البقايا البكتيرية.
يجب تنظيف أي أدوات مستخدمة خلال هذه الطريقة بالماء الدافئ والصابون ، خاصة عند غسل أصناف الفاكهة والخضروات تدريجيًا أو اعتمادًا على طبيعة الصنف المستهدف ، بما في ذلك الفاكهة أو الخضار الورقية وغيرها.
كثير من الناس يستخدمون أنواعًا مختلفة من المحاليل كجزء من غسل الخضار والفواكه بشكل صحيح ، وبعض الأنواع تقضي على المبيدات الحشرية وتقليل البكتيريا مع العلم أنها تؤثر سلبًا على الملمس والطعم.
ننصحك بمشاهدة الفيديو التالي الذي تتحدث فيه أخصائية التغذية العلاجية: فاتن النشاش عن طرق تنظيف الخضار والفواكه من المبيدات وكيفية تنظيفها بالماء الدافئ والنقع في ماء مالح بنسبة 10٪. أو الطريقة الصحيحة لغسل الخل والخضروات والفواكه هي نقع 1٪ صودا في الماء لمدة 12-15 دقيقة ، والطريقة الأبسط هي التقشير أو الطهي.
في كلمة واحدة، "فلسطين" تشكّل تاريخًا طويلًا وتراثًا غنيًا يمتد عبر العصور والحضارات. يحمل هذا…
حتى مع إصدار اليوتيوب للأطفال؟ مازلت تحتاج إلى مراقبة استخدام الطفل لليوتيوب؟ هذا ما نحن…
تعتبر رحلات نهاية الأسبوع فرصة رائعة للهروب من ضغوط الحياة اليومية واستكشاف أماكن جديدة قرب…
استطاعت شركة الرحمة أن تحظى بمكانة مرموقة بين كل الشركات المنافسة التي تعمل في مجال…
إن عملية التسوق اونلاين فيها الكثير من العناصر والأسرار حتى تكون ممتعة أكثر وتحصل على…
هل تساءلت يومًا كيف تظهر أفلامك أو إعلاناتك التجارية المفضلة؟ وراء كل فيلم أو إعلان…